相关豆干烧的知识
1、熟五花肉200公克，五香豆干150公克，洋葱丝30公克，青葱段50公克，辣椒丝10公克，酱油1大匙，蚝油1小匙，糖少许，盐少许，米酒1小匙。2、熟五花肉切片；豆干切片后，放入油锅中炸一下捞出沥油，备用。3、取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的...
1、材料：豆干3块，五花肉200公克，珠葱100公克，辣椒1条，沙拉油1大匙，淡酱油2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许。2、豆干和五花肉洗净后切条；珠葱切段；辣椒切丝，备用。3、豆干条放入油锅中炸至上色，捞起沥油，备...
1、食材：干贝粒、豆腐块、葱根、姜片、大蒜适量、生抽酱油勺、蚝油勺、糖适量、盐、淀粉适量、白胡椒粉适量、料酒适量。2、扇贝先用水泡软化，然后切碎。3、姜、蒜，放点干辣椒。4、豆腐切小块。锅里烧水，加一点盐。水开后...
1、用料：茼蒿一大把、豆干一块、蒜瓣五瓣、葱花少许、盐、糖、鸡精、食用油适量。2、洗净茼蒿，切段备用。3、豆干切条，准备点葱，切些蒜片4、豆干先放少许油，下锅炸一下，喜欢软一点豆干的，就略过这一步。炸好的豆干备用。5、...
1、主料：豆角干适量、鸡肉400克、香叶几片。调料：玉米油8毫升、盐2克、生抽3毫升。2、鸡肉，香叶入锅煮几分钟。3、干豆角提前浸泡备用。4、鸡肉捞出来洗干净沥干水分备用。5、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸡肉，倒入生...
1、食材：猪肩肉约250g，干豆角40g，大葱葱白1小段，姜2片，洋葱半个。2、干豆角是姨姥姥选用又嫩又新鲜的豆角，靠太阳晒的。和外面卖的烘烤出来的不同，颜色较浅，口感较柔软和肉坨。用凉水早上开始泡，上午就可以用，中午就可以吃了。3...
1、首先先将豆腐干洗干净，切成大小适中的薄块备用。2、然后热锅冷油，加入豆腐干块。3、煎至两面金黄。4、撒上适当的盐，孜然粉，辣椒粉。5、最后撒上葱花。6、一道美味好吃的铁板烧豆腐就做好了。...
1、主料：五花肉250克。2、辅料：土豆500克、柿子椒20克。3、调料：食盐1茶匙、鸡精1/4小匙、姜4片、生抽1大匙。4、土豆去皮，切小方块，五花肉切成小方块，青椒切块，姜切片。5、锅内热少许油，放入五花肉块及姜片。6、小火煸炒至出...
1、主料：带皮五花肉500克，干豆角100克。食材调料:姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。2、带皮五花肉切麻将块。3、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）4、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。...
1、准备小虾、豌豆配料：辣椒、香葱。2、做法：小虾洗干净，料酒，腌制十分钟。3、锅内起油，下葱姜后，再放辣椒爆香，最后放入腌制好的小虾，慢慢翻炒，调料放入两勺白酒，少许盐，一大勺白糖，白胡椒半勺，酱油一勺，继续翻炒至汁快收干。4、最...
1、食材：茭白2根，豆干2块，老抽适量，红糖适量，盐适量，橄榄油适量。2、首先，将茭白洗干净，茭白去皮切丝；豆干切粗丝；锅里放油，热后放入茭白，炒到快熟的时候放点老抽，淋点水；然后放入豆干，翻炒几下，放入红糖和少许盐。...
1、五花肉800克，豆角干500克，姜6克，葱5克，香叶五片，八角2个，花椒4克，生抽5克，老抽四克，盐4克，鸡精6克，干山楂7克，冰糖15克。2、选择肥瘦相间的五花肉，切成麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小，毕竟不是做的卤肉饭。3、凉...
1、食材：韭菜1把，干豆角1小把，猪油适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，糖适量，盐适量。2、干豆角温热水泡发后切段，大概需要泡1小时左右，泡的时间长，烹饪时间短，韭菜洗干净切段备用。3、烹饪用油用菜籽油和猪油的组合，加入大约...
1、材料：梅干菜、土豆。2、调料：酱油、盐、白糖、鸡精。3、将梅干菜用温水泡发，淘洗干净，沥干水分，备用。4、土豆去皮洗净，并切成条。5、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒。6、接着，倒入清水煮开。随后，再下入梅干菜，加点酱油、盐、白...
1、材料豆腐，牛肉碎，老干妈豆豉，葱姜，料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉。2、做法（1）锅内烧热水，把豆腐切小块后烫一下捞出，放入冷水中过一下。（2）葱姜切末，锅内留底油，下入牛肉碎煸炒至没有水气，随即下入葱姜继续煸炒。（3）下入老干妈豆豉，继续...
1、干梅豆红烧肉：主料：干梅豆、五花肉。辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。把干梅豆用温水泡软洗净，切段，把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开，捞起切小块，葱姜辣皮子洗净切末，热锅凉油，油热5成下...
1、食材：五花肉200g、豆干5块、料酒一勺、葱适量、腐乳汁一勺、生抽两勺、茴香1颗、干辣椒2个、生姜片适量、香菜适量。2、五花肉切成小块，把切成小块的五花肉洗净并放入锅中汆水。3、珐琅锅置于煤气炉上，锅中放入少量食...
1、干煸豆角烧茄子的用料：长茄子1个、豆角400克、蒜葱2瓣、1段、干辣椒1个、白糖、盐3-5克、蚝油、酱油15克、油、陈醋适量、淀粉2勺。2、茄子切条，撒点盐腌蔫；豆角掰段，豆角放入盐水中浸泡。3、准备蒜片、葱、干辣椒。调...
1、豆腐干适量，红烧酱油适量，盐巴少许，味精少许，白砂糖少许。2、首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块。3、将油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒点红烧酱油进去。4、将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖...
1、准备好豆腐干、蒜苔、香肠。2、把蒜苔切成寸段，香肠、豆腐干切成片。3、切好葱、姜、蒜、辣椒。4、锅坐火上，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入香肠炒香。5、加入豆腐干炒，入少许开水再炒一炒。装出备用。6、原锅刷...
1、主料:五花肉450克、干豆角80克。2、辅料：冰糖5粒、香叶3片、八角1粒、桂皮1小段、料酒3茶匙、生抽3茶匙、红烧酱油3茶匙、葱姜适量、食盐适量。3、五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。4、水沸后...
1、原料：肥瘦相间的猪肉一块约500克、干豇豆一小把、蒜瓣数瓣、姜几片、料酒适量、白糖两勺、?盐适量?。2、肥瘦相间的猪肉一块，先在水里加一勺淀粉，洗去脏东西，再用热水冲洗干净。3、?干豇豆提前浸泡，用温水泡会快一点。4...
1、原料：五花肉、干豇豆、大料（八角）、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。2、做法：（1）五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；（2）五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫...
1、干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。2、五花肉洗净切成约2厘米见方的块。3、烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。4、炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料...
1、原料：五花肉、扁豆干、青蒜叶各适量。2、热水浸泡扁豆干。3、五花肉洗净切块。4、准备好配料。5、锅烧热，倒少许菜籽油，将肉块下锅。6、姜蒜一同翻炒。7、扁豆干泡软了，洗净切段。切好的扁豆干再浸水里。8、不断翻炒肉...
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