相关下酒菜的知识
1、菠菜拌花生米:花生米冲洗一下,去掉表面的灰尘,顺便把表皮打湿,这样处理后再炒也不容易糊。菠菜去掉根部,再清洗几遍。锅内加少许油,可以打湿花生米的量就行,倒入花生米,开小火反复翻炒,炒到有响声又消失后把花生米盛出,放凉...
1、凉拌黄瓜材料:嫩黄瓜2根,白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)。黄瓜洗净,横切成片。放适量白醋、白糖腌制10分钟。轻轻挤去水分,放入盐、味精、熟植物油或者香油,颠簸均匀。撒上熟白芝麻即可。2、老醋花生...
1、主要食材:草鱼块,生姜,蒜,生抽,老抽。2、鱼切块之后清洗干净,放到开火里焯一下,这样有让肉再紧致,也能去除鱼腥味。3、准备一个大碗,里面倒入生抽,老抽,料酒,蚝油拌匀备用。再把生姜和蒜切碎。4、热锅凉油,放入鱼块,慢慢煎至两面...
1、油炸花生米。油炸花生米是我国一道经典的下酒菜,这道菜的做法也十分简单,只需把花生米放入锅中油炸即可,吃起来香香脆脆的,一吃就停不下来,所以说用来当下酒菜最合适不过了。2、酱牛肉。酱牛肉也是很多人喝酒比点的下酒...
1、打开游戏,首先在主界面右上角点击【背包图标】。2、随后点击【餐勺】查看食物背包3、最后选择【绝对不是下酒菜】并点击【使用】即可复苏已经阵亡的角色。4、原神绝对不是下酒菜获得方法是迪奥娜这个角色制作料理...
1、主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。2、调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油2汤匙。3、豆角去头尾,撕去老筋,切成约4厘米长的段。4、干辣椒切成丁,姜切成丝;红萝卜刻成花条,切成花片。5、烧热1汤匙油,倒入豆...
可以做凉拌鸡丝,做法如下:1、鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、将削好的芹菜片切成手指长的细丝。4、将芹菜丝泡在...
1、凉拌花生米。主料:鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法:鲜花生剥去外壳,把花生米入开水焯烫去掉青涩味道,捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。拌匀后腌渍十多分钟入味后,口感清脆、甜咸用来下酒很搭...
1、玉米粒洗净沥干水分,装入保鲜袋中,放入适量淀粉,摇晃均匀裹上淀粉。2、锅中放加热,放入玉米粒炸至金黄,出锅沥油。3、蒸熟的咸蛋黄压碎。4、热锅放油,先将咸蛋黄煸炒片刻。5、放入玉米粒。6、翻炒均匀出锅即可。...
1、酸辣白菜酸辣白菜既是开胃菜,又是酒菜。制作较为简单。正宗的酸辣白菜不需要白菜叶,只要白菜帮留下洗干净,切细条,切洋葱,辣椒条。烧热油,炒洋葱、辣椒和胡椒,然后倒入白菜帮爆炒,白菜软化后倒点醋和盐,均匀炒制即可。2、油...
1、把花生米洗干净,晾干。冷锅冷油倒入花生,小火慢热,边热边搅拌花生,使其受热均匀。2、听到啪啪的响时可以用盖子盖一下,防止油花溅射到,尝下断生就可以关火了。3、用滤网滤起花生,趁热时滴上几滴白酒,等花生完全凉透撒上盐,...
1、食材:五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。2、步骤:(1)把五花肉洗净、切方块。(2)把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。(3)开火,烧开后煮制3分钟。(4)捞出洗净备用。(5)热油,小火炒香大...
1、取适量鱿鱼干,用水洗净表面,放盘中。放入微波炉,大火加热1分钟。取出。2、将加热过的鱿鱼干,用手撕成丝状,就可以当零食吃了,真是越嚼越美味啊!3、小贴士:为防止美味流失,建议不要过多泡洗鱿鱼干。微波炉功率不同,可自行摸索...
1、主料:章鱼足280克、小八爪150克、西红柿一个、小米椒6粒、迷你洋葱4个、姜3片、大蒜粒6粒、糖一勺、酱油2勺、麻椒8粒、郫县豆瓣酱2勺、红泡椒1勺、料酒适量、尖椒2个。2、准备章鱼足一只,清洗干净。3、撕去外面的红...
用料:波波脆肠一袋,黑胡椒适量,孜然适量。做法:1、波波肠一头切个十字,注意不要切断。2、热锅放油,油量不用太多。炒一下,渐渐就开花了,撒黑胡椒,炒到你喜欢的开花程度。一般1——2分钟就够了。3、关火撒孜然,上桌。外皮脆脆的...
1、花生,花生可谓是最常见的下酒菜之一了,其做法也非常多,常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。2、小葱拌豆腐,豆腐里面的豆腐有着很高的蛋白质,而且能够排出毒素,可以说是很方便也很...
1、准备食材:南瓜一块洗净去瓤,胡萝卜半根,土豆1个分别洗净去皮;大葱1棵剥皮洗净,鸡蛋两个洗净,备用。2、擦丝:用擦丝工具把所有的食材:南瓜、土豆、胡萝卜都擦成丝,放一起备用。3、放盐:把大葱切碎,也和丝放一起,首先要在丝里加...
1、拍黄瓜,提到下酒菜,首先想到的便是最简单的刀拍黄瓜了。为什么叫拍黄瓜,而不是切黄瓜呢,因为拍碎的黄瓜更能入味,口感和味道差别都比较大。这道菜制作最简单,又很适合下酒,所以拍黄瓜这道菜被点的概率很大。2、猪头肉,口感...
1、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。肉沫豆角,用料:豆角500克,猪肉碎200克,小米椒5克(不吃辣可不放),大葱大蒜适量,生抽1勺,糖1勺,老抽适量,淀粉1勺,料酒1勺,盐适量,植物油适量1勺料酒,1勺糖,1勺淀粉,1勺生抽2、肉泥...
1、250g花生米、适量油、适量盐。2、将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一;3、将花生米捞出,铺开控干水分;4、最好晾至表面无水,以免炒时爆锅;5、热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤...
虽说初夏时分,但是天气渐渐炎热起来,食欲下降了不少,想吃点简单清爽的下酒菜,小酌冰过的清酒。清酒比啤酒要更适合搭配菜肴,不会夺占佳肴的特色反而还会增加菜肴的新鲜度。这里小编先分享给大家我的私藏小酒日本盛铝...
1、起锅,烧水,水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干,并摆盘。2、起锅,花生米随凉油入锅,中火炸。3、待炸至表面变色捞出,放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中,加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺,适量盐搅匀。5、调好...
1、准备耗儿鱼10条,盐一勺,料酒一勺,大蒜一颗。2、耗儿鱼解冻后洗净,倒入适量料酒和盐腌制15分钟。3、锅内加入食用油,烧热后,加入豆瓣炒香,接着将辅料倒入锅中炒香。4、接着倒入耗儿鱼翻炒,加入清水没过食材,大火烧开调中火继...
1、鸡胸肉2块、豆芽40g,姜片、料酒、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各适量。2、首先将鸡胸肉冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水后洗净,撕成小条。3、然后在碗中加入蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽...
1、红葡萄酒大半杯,半个铅笔那么长的香肠2-3根,切片。2、有时间的话,就用红酒泡上香肠,放到冰箱过夜,没有时间的话,就直接把红酒和香肠倒入锅里,红酒的数量,正好能没过香肠就可以了哈。3、烧开以后,火力稍微减小一点点,然后继续...
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