相关素什锦的知识
1、材料：杏鲍菇30公克，香菇30公克，草菇30公克，白菇30公克，籚笋30公克，红萝卜30公克，素沙茶酱1大匙，香菇精1小匙，盐1/4小匙，香油1小匙，沙拉油1小匙2、将所有材料洗净切段，放入沸水中烫熟，捞起备用。3、起一锅，倒入适量的油烧热，放入素...
1、做法1：花生米20克，芹菜、黑白木耳、菜花、胡萝卜、盐、味精、香油、醋适量。花生米煮熟，芹菜、菜花、胡萝卜、木耳焯水煮熟。然后把所有材料以及调料放一起，浇上辣椒油拌匀即可。2、做法2：黑木耳、胡萝卜、芹菜、花生米...
1、千叶豆腐100克，胡萝卜半根，莴笋半根，青椒1个，红椒半个，洋葱1个，黑木耳20克，香菇3朵，生抽适量，大葱段适量，姜末适量，蒜末适量，食用油或植物油适量，盐适量，胡椒粉少许，味精少许，卤料少许，蚝油适量。2、香菇和黑木耳提前泡发。3、将香...
炒素什锦是一道常见的家常菜，主要以各种蔬菜和豆腐为主材，口感丰富，健康营养。下面是一种常见的炒素什锦的家常做法：所需材料：1.豆腐：1块2.胡萝卜：1根3.青椒：1个4.木耳：适量5.草菇：适量6.豆芽：适量7.青菜：适量8.鸡蛋：2个9.大葱：适量...
1、主料：胡萝卜1根、荠菜400克、黄豆芽500克、菠菜400克、冬笋1个、茨菰150克、干丝200克、莲藕1节、干香菇适量、黑木耳适量。2、辅料：金针菜适量、食用油适量、盐适量、麻油1大勺。3、首先把荠菜、菠菜、豆芽择好洗净...
1、素什锦原料有黄花菜、香菇、黑木耳、油面筋、素肠、毛豆、鸡毛菜、熟笋肉、五香豆腐干、边尖笋、白糖、酱油、精盐、味精、植物油、素鲜汤等。什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色...
1、素什锦有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。素什锦菜是南京的特色素菜，属金陵菜，又称十样菜、素什锦，是一道...
材料：1.素虾仁：适量2.素鸡肉丝：适量3.素鱼片：适量4.素扇贝肉：适量5.素豆腐干：适量6.素海带丝：适量7.青椒：适量8.红椒：适量9.黄瓜：适量调料：1.生姜末：适量2.蒜末：适量3.香菜末：适量4.醋：适量5.食盐：适量6.糖：适量7.辣椒油：适量8.酱油：适量...
1、主料：青萝卜(75克)、红萝卜(75克)、白萝卜(75克)、胡萝卜(75克)、圆白菜(75克)、莴笋(75克)、黄瓜(75克)、生菜(75克)、白菜(75克)。2、调料：芝麻酱(30克)、盐(8克)、酱油(15克)、味精(2克)、醋(5克)、白砂糖(5克)、...
1、银耳，木耳，腐竹用热水泡开。2、各种菜切好备用，藕片和山药用冷水泡着。3、藕片和山药用滚水焯一下。4、圆白菜用滚水焯一下，不要太久。5、菜花西兰花用滾水焯一下。6、锅内放食用油和香油，大火爆炒胡萝卜片和芹菜，最后放...
1、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块。2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块。4、芸豆用高压锅压十五分钟至熟。5、榨菜切小块后用水反复洗去咸味。6、锅...
1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐干，鲜榨菜，枸杞子，西兰花，胡萝卜，白芦笋。2、木耳、香菇分别泡发后改小块栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。3、莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块。4、锅...
1、麻酱素什锦菜系：鲁菜。2、制作方法：主料：青萝卜（75克）红萝卜（75克）白萝卜（75克）胡萝卜（75克）圆白菜（75克）莴笋（75克）黄瓜（75克）生菜（75克）白菜（75克）；调料：芝麻酱（30克）盐（8克）酱油（15克）味精（2克）醋（5克）白砂糖（5克）芥末油（5克）芝麻（15克）；3、制作步骤：（1）将...
素什锦汤是一道以蔬菜为主要食材的汤品，口感清淡，营养丰富。以下是素什锦汤的做法：所需食材：1.菜花2.胡萝卜3.青豆4.鲜香菇5.紫甘蓝6.紫洋葱7.细盐8.胡椒粉9.食用油10.清水步骤：1.菜花、胡萝卜切成小块，鲜香菇切成薄片。2....
1、材料：冬笋100g、花菇100g、干木耳30g、香豆干30g、油面筋30g、大白菜三四片、食盐5g、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量。2、白菜取三四片，洗净后切成方块，菜叶也是可以做菜的留下就可以了。3、香豆干焯水后改...
素什锦汤是一道非常营养健康的汤品，口感清爽，适宜夏季食用。下面是素什锦汤的几种做法：1.简易素什锦汤：材料：西兰花、胡萝卜、豌豆、洋葱、青菜、蘑菇等。做法：1）将西兰花、胡萝卜切成小块，青菜切成段，蘑菇切片，洋葱切丝。2）将以...
1、做法一食材：黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。黄花菜用开水浸泡发软...
1、材料：玉米面、香菇、白菜、尖椒、海带丝、枸杞、花生米、虾皮、盐、水、醋。2、食材洗干净，沥干水，切好备用；玉米面加入适量的水，调成糊。3、水开后，放入香菇、海带丝、花生米和枸杞，煮上五分钟后，放入白菜、尖椒、虾皮，煮...
1、准备材料：香干100g、猪腿肉100g；油适量、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、茭白适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、香醋适量、料酒适量、生粉适量。2、把胡萝卜去皮洗净切丝，黑木耳洗净切丝，茭白去壳洗净切...
1、主料：腐竹，香菇，黑木耳，黄花菜（金针菜)，面筋，豆腐干，胡萝卜，小竹笋各适量。配料：葱，香菜各适量。调料：老抽，生抽，糖，鸡精，麻油各适量。2、腐竹，木耳，香菇，黄花菜各自浸泡涨发；洗净改刀切合适大小；3、面筋，豆腐干，胡萝卜，小竹笋洗净切块；4、...
1、面粉加水和成面团,醒20分钟。2、青萝卜洗净。3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。4、青萝卜切碎。5、搅拌均匀,包子馅就拌好了。6、把面团揪成小剂子。7、按扁,擀成圆皮。8、包上和好的馅。9...
素什锦是一道非常受欢迎的素食菜品，它把各种蔬菜和配料混合在一起，色彩丰富，味道鲜美，营养丰富。下面是一些素什锦的做法，希望对你有帮助。1.素什锦炒面：将各种蔬菜如胡萝卜、豆芽、青椒、洋葱切丝，热油锅中炒熟，加入煮好的面...
1、食材：烤麸适量，干豆腐结适量，黑木耳适量，花生适量，西芹切段两根，口蘑切片适量，红甜椒切片适量，老姜3片，八角2个，蚝油适量，老抽适量。2、方法/步骤：锅烧热，凉油，下八角和姜片，中火煸出香味。倒入烤麸，花生，豆腐结，木耳翻炒均匀。调入...
1、材料：莲藕1节，西芹2根，胡萝卜1个，干腐竹2条，木耳适量，花生米80g，白果80g，盐适量，糖适量。2、将需要发泡的干腐竹、木耳、花生分别发泡、洗净、去除杂质。3、根茎类蔬菜去皮、切片。4、白果开水汆烫后去皮再煮熟。5、煮一锅...
1、黄瓜洗净用刀拍开在切块。2、水发黑木耳和腐竹洗净备用。3、白菜花搿小朵洗净备用，胡萝卜洗净切片。4、蒜剁碎放入碗中，加鸡汁，白醋，生抽凉拌酱油，盐拌匀。5、热油炸香花椒油。6、浇入碗汁中备用。7、用煮锅放入清水，水...
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