相关烤才行的知识
1、烤杨梅干烤箱用热风循环模式。2、做法步骤:首先将杨梅盐水浸泡十五分钟捞出沥干。冰糖加水煮开,加入杨梅大火熬煮(水与杨梅平齐)。烧开后调中火,直到汁全干,杨梅小了一圈。杨梅捞出放入烤箱100度热风循环烤80分钟,放凉后...
1、材料:海鱼1条、柠檬几片、料酒适量、酱油适量、蒜泥2瓣、蚝油适量。2、酱油跟蚝油3比1的比例混合,加入蒜泥搅拌。3、鱼洗干净,把柠檬片和迷迭香塞入鱼腹。鱼表面用厨房用纸吸干。4、烤箱上下火预热200℃,烤五分钟后刷...
1、准备材料:土豆—两个培根或火腿—任意孜然粉—少许白芝麻—少许盐—适量橄榄油—适量。2、将土豆切成风琴形状,不切断,每片差不多0.5cm厚。3、用锡纸将土豆包好,烤箱250度预热十分钟后将土豆放入烤25-30分钟。4、培根...
1、首先,准备一些好的猪肉,后肩部分,口感更好。2、在切的时候,要沿着它的纹路切,吃起来会更嫩。3、然后用淀粉腌一下,还可以用黄酒去腌,吃起来会更爽滑、更嫩,而且非常多汁,否则会很硬。用大火快速地烤,吃起来也会更嫩。4、最好...
1、原材料:鸡翅、食用盐、酱油、米酒、鸡精粉、纯蜂蜜、白砂糖、辣椒干各适量。2、辣椒干切割成一节节预留,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划几刀,便于在腌渍的情况下更为进味。3、把除开纯蜂蜜的所有的原材料,包含鸡翅放进一...
1、鲜笋去壳来,洗净,切成块。2、干净的锅中放入水,没自过笋。3、放入料酒,酱油,美味鲜,和适量的盐。4、放入几颗冰糖。5、大火煮开,接着放油,小火慢炖30分钟,直到收汁6、装盘后撒葱花即可了的。...
1、食材:羊肉适量、马步鱼适量、鸡脖子适量、五花肉适量、盐适量、麻椒适量、辣椒适量、沙姜粉适量。2、干法腌制:干法腌制的特点是口感脆香,吃到口里有嚼劲,喜欢吃脆脆的食客可以试试。干法腌制的配料:锅热以后,盐和麻椒各...
1、食材:茄子1个、姜丝(蒜蓉)、洋葱少量、青椒1个、孜然粉1勺、食盐半勺、蚝油半勺、生抽2勺、食用油少许。2、做法:茄子洗净,去掉蒂部,用少许食用油将茄子的表面涂抹均匀;将处理好的茄子放在烤盘上(最好铺一张油纸),放入180度...
1、材料:脆藕1个、花椒面适量、海椒油适量、橄榄油适量、盐少量、孜然粉适量。2、选择脆藕,切薄片。切好的脆藕放在清水中滤去淀粉。3、将莲藕穿在煮过的竹签上。4、烤盘铺上烤纸,刷上橄榄油。5、烤箱190度5分钟后,取出,撒...
1、电烤盘上铺上锡纸,烤的过程中肉需要翻面会粘在锡纸上,有的时候锡纸会破,最好铺两层锡纸。铺好之后刷上一层油,油可以放旁边备用,后面加菜可以再刷一次。2、鸡翅提前腌制过两小时,蔬菜洗好备用,火腿肠切小段之后划几刀更好...
1、五花肉200克,土豆1个,红烧酱油1勺,蚝油1勺,烧烤腌料1勺,葱1根,生姜1块,芝麻一勺。2、准备一块肥瘦相间的五花肉,买来的五花肉先放入冰箱冷冻至微微变硬,这样更加方便切成薄片,再准备一个土豆,土豆还可以换成南瓜、芋头、金针...
1、烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉。这些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份,然后刷点油再烤(刷油原因是让食物不干枯、色香两全...
1、材料:火腿肠3根、油适量、孜然适量。2、火腿肠剥皮。3、火腿肠切花刀,刷油。4、烤箱200℃,5分钟。5、香喷喷的家庭烤火腿就好啦。6、烤好的肠蘸着孜然粉末吃味道更好。...
1、取新鲜羊肉清洗干净,然后切成2cm大小的肉块。2、将切好的肉块放在碗中,然后调入食盐、辣椒、孜然粉等调料,当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料,口味更正宗。放入调料之后,腌制30~60分钟。3、等腌制的时间到了之...
1、行。玉米剥皮剩下比较嫩的两层先把玉米泡水里1分钟,然后吸干外皮水分。烤箱上下180度预热10分钟,放入玉米,还是上下火180度,烤30分钟,包着玉米皮的烤法,比锡纸烤更好保存了玉米的清香,还有一股特有的焦糖香味。2、玉米是...
1、主料:兔300克、圆葱100克。2、辅料:鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、盐0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒酱1勺。3、买的新鲜的兔处理一下杂质清洗干净沥干水份备用。4、切好圆葱小块。5...
1、生抽、料酒、八角、桂皮、丁香、花椒、葱段、姜片、盐和少许冷水混合成腌。汁。和清洗干净的净鸭一块放入容器,容器密闭后放冰箱里腌一天。2、烤箱预热到180摄氏度。腌好的鸭子滤干水分,放在烤盘里。把1大匙蜂蜜、1...
1、用烤箱烤鱼可以。2、烤箱烤鱼的时候,建议大家将鱼都杀好清理干净。然后再在鱼身上划几道口子,建议大家口子不要画得太透,否则鱼可能会不成形,然后腌制大约45分钟左右,然后在烤盘上铺1层锡纸,刷上食用油,取出腌好的鱼,在鱼...
1、新鲜的板栗洗净滤干待用的。2、在每个板栗上面划道口,在烤箱烤的时候不会爆炸,又容易熟!可以用小刀划,也可以用剪刀划,划的时候要小心。3、划好后,下点植物油拌均匀,就是平时炒菜做饭用的食用油都可以,这时烤箱提前预热10...
1、把味精、盐、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在麻雀身上,腌制25分钟。2、将腌好的麻雀用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃。3、在烤架上烤制约5分钟开始刷油,根据具体情况一般需要刷3~4次...
1、材材:牛肉300克;盐1小勺;葱4根;香油1小勺;蜂蜜10克;温水30克;植物油15毫升;生粉10克;料酒2茶匙;老抽1小勺;生抽1小勺;姜3克;蒜1瓣;白胡椒粉1/2小勺;白芝麻10克。2、先用肉锤将牛肉敲打一下,使其组织变松散。3、然后切成1.5cm的正方...
1、把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋,橄榄油,糖,盐。2、用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水可以适当增减。3、把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,...
1、烤箱烤面包可以不用锡纸,锡纸的作用是可以起到不粘底的作用,一般有烤盘在烤盘底刷油同样不会粘底。烤箱预热160-220度,烘烤20-35分钟。2、如果没有面包食谱的话,通用的烘焙温度为上下火都取180度,烘焙时间以面包表面略...
1、食材:面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克。2、做法:面粉里面加入酵母粉,分次倒入清水,揉搓成光滑的面团,用保鲜膜包好,发酵1个小时左右;取出发酵好的面团分成两个,再将面团撵成面皮,刷上食...
1、烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉。这些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份,然后刷点油再烤(刷油原因是让食物不干枯、色香两全...
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