相关烧梅的知识
1、用料:糯米、胡萝卜肉末、香菇若干,盐、黑胡椒若干,生抽、13香、蒸鱼豉油适量。2、揉好面团,手擀皮。也可以用饺子皮包。3、糯米蒸熟,加入炒好的的肉末和喜欢的材料,搅拌均匀。4、用手虎口捏出花纹,皮与肉粘一起就可以。5...
1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。2、五花肉块下入凉水锅中,大火烧开,然后煮5分钟捞出。3、炒锅烧热,放入底油,下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒,把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色。4、放入煮...
1、带皮五花肉,绍兴梅干菜,绍兴黄酒,老姜,细盐,江南酱油,高汤,味精,白砂糖。2、带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。3、炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色,后加高汤旺火烧沸...
1、原料:梅干菜、五花肉、干辣椒、盐、老抽、生抽、味精。2、梅干菜用热水浸泡进行涨发。3、然后,把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙,拧干待用4、炒勺上火烧热,放少许底油到入五花肉进行煸炒。5、把肉煸透呈金黄...
1、食材:五花肉500克,梅菜250克。2、调料:盐,油,老抽,辣椒油,糖。3、五花肉过开水冲冼干净切片。4、锅烧热用油擦锅,下入过好水的五花肉,5、关小火,加入精盐,老抽,糖,翻均匀,煸至五花肉出油即可。6、备好梅菜,用清水冼净。7、将冼好...
1、主料:五花肉、梅干菜1袋。调料:色拉油适量、醋适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、腐乳汁适量、红糖适量。2、将梅干菜用清水浸泡。3、五花肉切块,锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。4、锅内倒油后...
1、五花肉适量、笋干适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜5克、八角2个、桂皮1片、生抽适量、老抽适量、花雕酒适量。2、做法:将五花肉切块后,用水焯一遍,沥干,待用。3、起油锅,油温烧到8成热时,放入姜片,爆香。4、接着...
1、杨梅500克、高度白酒1000毫升、冰糖300克。2、准备好材料,容器彻底清洗干净,最好用开水洗,然后控干。3、杨梅先摘掉枝叶,接着用淹过杨梅的白酒清洗、浸泡十来分钟,接着把酒倒掉。4、一层杨梅一层冰糖码到瓶子7成高左右...
1、梅豆摘去头尾,中间掐两半,放水里洗两遍放适量水浸泡一会。2、五花肉洗净切片,锅里放少许油倒入肉翻炒。3、肉翻炒出香味加入姜继续翻炒,颜色变黄加入生抽老抽。4、加入酱油后再翻炒几下。5、炒一会加入豆角大火翻炒。6...
1、将梅干菜用清水浸泡。2、五花肉切块。3、锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。4、锅内倒油后放入红糖。5、烧至红糖起泡泡。6、将五花肉块倒入快速翻炒上色。7、肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒...
1、制作材料:面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克。2、梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加精盐、葱末、芝麻油...
1、用料:鸡脚500g、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒5个、梅干菜200G、红糖少许。2、放油,热锅,把鸡脚放在锅里翻抄,放糖,放生抽和老抽,使得鸡脚变服软和上颜色。3、放入辣椒和泡好的梅干菜。继续翻炒。4、放些许水煮,关小...
1、材料:五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水。2、将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。3、加一点料酒再炒,倒入梅干菜又煸炒后,加水,放入八角煮。4、开后转中小火,继续煮到水剩一半时...
1、材料:梅干菜、土豆。2、调料:酱油、盐、白糖、鸡精。3、将梅干菜用温水泡发,淘洗干净,沥干水分,备用。4、土豆去皮洗净,并切成条。5、烧锅倒油烧热,下入土豆翻炒。6、接着,倒入清水煮开。随后,再下入梅干菜,加点酱油、盐、白...
梅菜烧肉是一道传统的湖南菜。下面是一种制作梅菜烧肉的简单做法:材料:-猪肉(肉质稍微带点肥的梅花肉)500克-梅菜适量-姜片适量-蒜瓣适量-料酒适量-盐适量-白胡椒适量-糖适量-生抽适量-老抽适量-鸡精适量-水适量步骤:1.将...
1、食材:五花肉1000克、梅干菜1袋、色拉油、醋、葱、蒜、料酒、香油、腐乳汁、红糖适量。2、将梅干菜用清水浸泡,五花肉切块。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。3、锅内倒油后放入红糖,烧至红糖起泡泡。4、将...
1、原料:话梅100g,肉250g,配料:量叉烧酱3瓣,大蒜适量,梅子酒(或料酒),蜂蜜各适量。2、话梅肉切碎,加少量开水泡2小时;蒜瓣剥开拍松。3、里脊肉洗净,擦干,用叉子戳几个洞(若太大,可对半切开便于更入味)。4、容器里倒入话梅肉及汁水,加入...
1、材料:猪梅花肉600克,白煮蛋4个。2、配料:葱半颗,姜4片,八角1颗,花椒1勺。3、调味料:大喜大红烧排骨酱1袋(100克)。4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡,将血水泡掉。5、梅花肉肥瘦纵横交错着兼有,比雪花牛肉...
1、干梅豆红烧肉:主料:干梅豆、五花肉。辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。把干梅豆用温水泡软洗净,切段,把五花肉凉水下锅,加几个花椒粒煮开,捞起切小块,葱姜辣皮子洗净切末,热锅凉油,油热5成下...
1、主料:五花肉500克、梅干菜100克。2、辅料:生姜5片。3、配料:老抽1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1大勺。4、五花肉洗净加凉水烧开,关火焖三四分钟,洗净血沫。5、锅里面加一点点的油,把肉块放进煎成黄色,煎肉皮的时候溅得...
1、主料:鸡翅中适量。2、辅料:柠檬适量、日式话梅适量。3、配料:盐适量、蚝油适量、白糖适量。4、鸡翅从中间划开,焯水捞出沥干。5、锅里倒少许油,奖鸡翅煎到两面微黄捞出。6、油锅剩一点油,炒香姜丝。兑入适量的水,放入话梅...
1、材料:带皮五花肉,绍兴梅干菜,绍兴黄酒,老姜,细盐,江南酱油,高汤,味精,白砂糖各适量。2、制作步骤:带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色,...
1、材料:五花肉500克,春笋2根,梅干菜,蒜1整头,葱姜适量。2、调料:绍酒,糖,老抽,生抽,鸡精各适量。3、将梅干菜用温水泡发,并洗净。4、五花肉切方块,冷水下锅,在锅中放入少量绍酒与一片姜,焯好后捞起手热水冲洗净浮沫。5、笋去皮,切滚...
1、五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包,梅干菜泡好洗净攥干水份。2、锅内烧热肉(少些即可)放五花肉翻炒至表面泛黄。3、放李锦记红烧汁炒匀。4、加入梅干菜,调料包,盐,加热水莫过材料;大火烧开小火炖1小时,转大火收一...
1、材料:五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水。2、将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。3、加一点料酒再炒,倒入梅干菜又煸炒后,加水,放入八角煮。4、开后转中小火,继续煮到水剩一半时...
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