相关炖腊的知识
1、主料：腊排骨3根、春笋一个。2、辅料：姜10克、盐适量。3、把腊排骨切块洗洗，用温水加点白醋稍微泡一泡，再次清洗。4、把春笋去掉外皮，把能去掉的外皮能去掉的都去掉，洗洗切块，姜切片。5、把腊排骨加进电压力锅里，加姜片。6...
炖腊猪蹄是一道经典的家常菜肴，下面是一种常见的做法：所需材料：-腊猪蹄：2只-生姜：适量-料酒：适量-豆蔻：适量-八角：适量-香叶：适量-冰糖：适量-生抽：适量-老抽：适量-盐：适量步骤：1.将腊猪蹄洗净，用刀划开蹄骨两侧，备用。2.锅中加水，放入...
1、食材准备：腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。2、将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用;3、锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净;4、另起锅，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大...
铁锅炖腊蹄子的时间取决于蹄子的大小和个体差异，一般来说，炖蹄子需要至少2到3个小时。最好的做法是将蹄子事先浸泡至少2小时，然后用大火煮沸，去除血水和杂质，然后将火调小，盖上锅盖，继续炖煮2到3个小时，直至蹄子炖煮至软烂，肉...
炖腊猪蹄汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是其中一种常见的做法：所需材料：-腊猪蹄：2只-姜片：适量-大葱段：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-清水：适量步骤：1.将腊猪蹄冼净后，放入热水中焯水，煮沸后去腥。然后捞...
炖腊猪蹄通常需要炖2-3个小时，直到猪蹄变得柔软烂糊即可。具体的炖煮时间还取决于猪蹄的大小和切块的大小。最好在低火慢炖，使肉质更加鲜嫩。...
炖腊猪脚炖玉米是一道美味营养的家常菜，下面是简单的做法：材料：-腊猪脚1只-玉米2根-姜片适量-料酒适量-盐适量-生抽适量-老抽适量-白糖适量-鸡精适量-葱花适量-香菜适量步骤：1.腊猪脚提前泡水去血水，然后切块备用。2.玉米...
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短...
1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸，粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次...
砂锅炖腊排骨的时间会根据具体的烹饪方法和个人口味有所不同。一般来说，砂锅炖腊排骨的时间需要约1-1.5个小时。可以在中小火下慢慢炖煮，直到排骨变得酥烂，肉质容易剥离骨头即可。最好根据实际情况，不断尝试和调整时间，确...
要去除腥味道，可以使用以下方法：1.先将腊鸭子用清水浸泡一段时间，可以帮助去除部分腥味。2.可以在炖之前先将腊鸭子用开水焯一下，去除表面的血水和异味。3.加入一些去腥的调料，如姜片、葱段、料酒等，可以有效去除腥味。4.可...
炖腊猪脚是一道美味的传统中华菜肴，下面是一种简单的做法：材料：-腊猪脚-姜片-蒜瓣-料酒-酱油-冰糖-八角、桂皮、香叶等调料-清水做法：1.先将腊猪脚用清水浸泡数小时，然后捞出沥干水分备用。2.锅中倒入清水，煮开后放入腊猪脚...
1、准备用料。腊猪蹄、料酒。2、将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。3、起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。4、将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。5、加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。6、半小时后捞出即可...
1、主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。2、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。4、酸菜...
海带炖腊猪蹄的时间可能会因不同的做法和厨具而略有不同，但一般来说，需要炖煮2-3小时才能使猪蹄变得软烂，并且入味。炖煮的时间可以根据个人口感和喜好进行调整。...
1、食材：羊肉(肥瘦)1500克，。调料：姜250克，桂子50克，桂皮50克，丁香40克，草果100克，红曲10克，盐40克，香油25克，料酒50克。2、取一小锅，加少量清水，将红曲米放入小锅内，用小火烧开，待红曲米溶化后，熄火放凉；3、将羊肉剁成块，刮洗干净，沥干...
炖腊猪蹄的时间取决于蹄子的大小和硬度，以及炖的火力和锅具。一般来说，炖腊猪蹄需要至少炖1-2个小时，甚至更长时间，以确保蹄子能够煮熟变软。最好的办法是定时检查蹄子的熟度，如果能用筷子轻松穿透蹄子的肉质，就表示炖煮完...
1、准备好熏腊肠和腊鱼，将腊鱼和腊肠切段。2、再备一些咸豆瓣酱和干茄子，锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼。3、关小火炒片刻，再放进咸豆瓣酱和茄子炒匀。4、装碗中，放进蒸锅里蒸30分钟即可。...
1、食材：腊肉500g、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、水大量、海带80g。2、腊肉切块下锅焯水3分钟捞出备用。3、腊肉放进砂锅，加入葱、姜、花椒、干辣椒、水。4、盖上盖子炖20分钟，加入海带再炖20分钟即可。...
1、腊排骨1块，白萝卜1个，姜1块。2、腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水。3、座一锅水，冷水时倒入腊排骨。4、煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。5、另取高压锅，将腊...
1、食材：腊鸭腿1只，南瓜适量。2、辅料：蒜头适量。3、调料：生抽适量。4、将腊鸭斩件，南瓜去皮切块。5、起油锅，爆香蒜头，下腊鸭炒香。6、下南瓜一起炒一下，加水，生抽焖熟。7、待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。...
1、材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精。2、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。3、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。4、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。5、放下毛豆，煮10分钟。6、加盐煮1分钟8...
1、准备材料：鸡腿600克、海盐400克、葱20克、花椒10克、料酒100克、生抽40克、老抽30克。2、老姜洗净擦干水份切成半厘米厚片，将盐，花椒和姜片放进一个稍大的容器中拌匀静置2到3小时。3、鸡腿洗净彻底沥干水份，用手抓起盐...
1、主料：腊肉280克、土豆450克。2、辅料：油适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺、葱适量。3、准备好土豆。4、土豆洗净切块。5、腊肉也切块。6、锅放少许油，放入腊肉。7、加料酒，姜蒜炒香。8、加入土豆块翻炒几下。9...
1、原料：腊鸡半只，莴笋1根，胡萝卜2根。2、调料：味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克。3、腊鸡剁成块后用清水泡去盐分，氽水备用。莴笋、胡萝卜去皮，切滚刀块。4、锅内注入油烧热，放葱姜块煸香，放入氽好水的腊鸡，待水开后...
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