相关瓜素的知识
1、把角瓜切成丝并在容器中撒入少许盐,搁置一会去一去角瓜自身的水,挤干备用。2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。3、起油锅,放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒,将鸡蛋铲碎,盛出。4、将处理好的角瓜和鸡蛋放在一起调匀...
1、冬瓜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量。2、去皮洗净,切成片,注意,厚度最好均匀一些。3、锅中放适量油,油热,放入蒜片爆香。4、放入切好的冬瓜片儿,再加适量盐和鸡精。5、加小半碗清水,没过冬瓜片儿。6、熬至汤汁收干,冬...
1、材料:冬瓜800克、五花肉150克、姜20克、葱两根、蚝油5克、食用油30克、香菇4个、虾米10克、盐8克、麻油几滴。2、准备好所有食材:冬瓜,五花肉,香菇,虾米,姜,葱。3、冬瓜去皮去籽,切成粒。4、姜磨碎。5、将磨碎后的姜末挤出...
1、材料:苦瓜、辣椒末、榨菜末、精盐、味精、酒。2、将苦瓜洗净,一剖两半,去净瓤,斜切成薄片,放入沸油锅内,炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分。3、待水分炒干时,加入精盐、味精调味,淋酒少许,盛入盘内即成。...
1、主料:南瓜400g、蒜3瓣、小葱1根、生抽1勺。2、热锅凉油,放入蒜片进去煸炒;3、煸香后加入南瓜进去翻炒;4、翻炒几下后加入少许生抽和水进去;5、加盖炖煮两分钟,至南瓜微微发软;6、最后加入盐等调味料翻炒均匀;7、素烧南瓜盛...
1、主料:角瓜2个、麻椒1个。2、辅料:精盐适量、蔥花少许、生抽2勺、味精少许、大料2个。3、素炖角瓜的做法:去皮切块,锅中放油炒大料和葱花,炒出香味放入角瓜。放入生抽炒均匀,放入精盐。添汤炖熟,最后稍微收汁放味精炒均匀...
1、食材:面粉2勺、南瓜泥4勺、酵母少许、香菇2朵、胡萝卜半根、鸡蛋1只、粉条少许、麻油少许、精盐少许。2、南瓜洗净去皮,蒸熟,捣成泥。3、南瓜泥,面粉加入少许酵母,揉成面团发酵。4、香菇泡发切碎,胡萝卜切碎。粉条用温水...
1、主料:角瓜600克。2、辅料:植物油3汤勺、蚝油1汤勺、食盐1小勺、姜1小块、蒜1/2头。3、角瓜洗干净,切成自己喜欢的片状。4、姜、蒜都剁成末。5、炒锅热油,放入姜末和一半的蒜末炸香。6、放入角瓜片大火翻炒。7、加点盐,...
1、准备材料:苦瓜2根、大蒜、盐、花生油适量。2、苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。3、锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。4、捞起苦瓜,用冷水冲凉。5、锅内油烧热,放入蒜瓣爆香。6、滑入苦瓜大火快炒。7、炒大约五分钟后装碟。...
1、取嫩黄瓜一条洗净备用;2、将黄瓜去皮切成片备用;3、将大蒜去皮切成沫备用;4、在锅中放入适量色拉油;5、加入切好的大蒜爆香;6、将切好的黄瓜倒入锅中;7、翻炒一会,加入适量食盐;8、加入适量鸡精;9、起锅,美味的素炒嫩黄瓜就...
1、小冬瓜1个1斤多点,干海米1把,洋葱1块,姜1块,大蒜半头。2、把干海米泡一下。3、洗净控干。4、冬瓜去皮去瓤。5、切成长条。6、焯水,感觉透明捞出。7、过凉。8、平底锅加热加点油炒香洋葱,姜和蒜。9、加入海米翻炒。10、加...
1、青瓜1根,辣椒2-3个,醋适量,盐适量,辣椒油适量,酱油适量。把青瓜放到砧板上,用刀拍碎青瓜,将青瓜一段段的切好,放在洗净的器皿里。将准备好的辣椒洗干净,去掉辣椒柄,然后切碎。将辣椒放进青瓜里,撒上一点盐,将准备好的辣椒油、...
1、材料:虎斑胡瓜半颗,干香菇4朵,杏鲍菇2朵,老姜3片,红辣椒1根,面线1把。2、调味料:黑胡椒粉少许,白胡椒粉少许,黄糖少许,昆布酱油1大匙,黑醋1/4小匙,香油1/4小匙。3、胡瓜削去外皮后切成细条,干香菇泡软后切丝,杏鲍菇切细条,红辣椒...
1、食材:丝瓜(1根)、盐(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)。2、将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用。3、起锅。倒入火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒。4、炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味即可出锅。...
1、食材:南瓜500克,植物油50克,香菜25克,精盐3克,大葱5克,鲜汤、味精各适量。2、将南瓜(如用老南瓜,要去皮,以利炖熟)洗净,剖开挖去瓜瓤,切成长方块;香菜去根,择洗干净切开;大葱择洗好切成碎末。3、将炒锅置火上,放植物油烧热,下葱末煸...
1、将丝瓜去除外皮,不要去太厚,只刮去薄薄的一层就可以了。2、将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块。3、将剥好的大蒜拍碎。4、油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味。5、将适量淡味生抽放入锅中。6、加入一大汤勺的水。...
1、原料:冬瓜皮300克,红椒30克,花椒5克,姜2克,盐、白糖、味精各适量。2、先将冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜,用刀切下冬瓜皮(要切厚点带点冬瓜肉),再把皮切成丝。3、红椒切丝,姜切丝。4、锅中放油,三成热,下花椒慢煸香;捞出花椒粒,...
1、主料:黄瓜500克。2、调料:姜5克,大葱5克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,色拉油50克。3、选质老的黄瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块。姜洗净切成大片,葱洗净切成长段,淀粉加水适量,调匀成湿淀粉,备用。4、锅放在...
1、黄瓜1根,鸡蛋2个,清水600毫升,生抽5毫升,盐2g,油10毫升,葱花5g。2、将黄瓜切成片,然后再切成丝。3、起锅烧油,然后放入葱花,炒香。4、再放入清水,生抽,煮沸。5、再放入黄瓜丝,盐,煮开。6、然后放入蛋液,煮成蛋花就可以了。...
1、原料:冬瓜皮300克,红椒30克,花椒5克,姜2克;调料:盐、白糖、味精适量。2、冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝。3、锅中放油,二成热,下花椒慢煸香;捞出花椒粒,再放入姜丝煸香。4、加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟,最后加白糖、盐、味...
1、材料:黄瓜适量。2、辅料:木耳适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量。3、调料:盐适量。4、胡萝卜和泡好的木耳焯水,捞出备用。5、鸡蛋煎好切片。6、热油放入木耳胡萝卜和黄瓜翻炒。7、翻炒1分钟加入切好的鸡蛋片。8、起锅前加入...
1、材料:黄瓜1个,胡萝1个,辣椒,油盐,调味酱油,葱,姜,味精。2、胡萝卜洗净,切成滚刀块。3、黄瓜洗净,切成滚刀块。4、锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒。5、放入胡萝卜翻炒。6、放入黄瓜翻炒。7、放入调味酱油、盐、味精调匀即可。8...
1、食材:冬瓜150.0g、虾米20.0g、味精5.0g、饮用水50.0g、橄榄油5.0g、姜5.0g、大葱5.0g、精盐5.0g。2、冬瓜去皮后切成薄片,小虾米用热水泡软。3、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香。4、待香味出来后将切片的冬瓜倒...
1、准备材料:丝瓜200克,水发香菇15克,香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水500克。2、先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。2.将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水3、倒...
1、主料:丝瓜一根、清水适量、辅料:油适量、盐适量。2、丝瓜一切为二后,再切成片。3、锅里放入少许油,如果想要丝瓜炒出来更清爽,油比一般炒菜的时候要稍微少一点。油烧热后,倒入小半碗清水,烧开。4、水烧开后,将丝瓜片全部到...
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