相关烧藕块的知识
1、主料:香菇200克、莲藕300克、菜花200克。2、辅料:油10克、盐6克、白糖2克、蚝油15克、鸡精2克、料酒5克、葱适量、姜适量。3、把香菇洗净、去蒂、切块。4、莲藕洗净、去皮、切块。5、菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡洗净。...
1、准备好葱姜蒜,鸡蛋和肥肉丁。2、鳕鱼切块用盐料酒腌制10分钟。3、锅中放油小火下入肥肉丁,炸出肥油。4、鱼块裹上蛋液炸至金黄。5、留底油爆香大料,入鱼块用醋烹香,放酱油、糖、料酒、盐和葱姜蒜、辣椒,加水至没过鱼。6...
1、首先需要将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。2、锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。3、锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收...
1、打开炉子。2、玉米秸秆做炉子的引柴,放在炉子最底部。3、玉米秸秆上放玉米穗轴,做煤的引柴。4、取一铲煤炭,备用。5、用玉米皮做引火,放进炉子内。6、待火烧起来开始添煤。7、放入煤炭后,关闭炉盖,等待10分钟左右让煤炭...
1、莲藕洗净备用,最好是切开洗,可以去除空里的淤泥。2、莲藕刮皮,切成小块,泡在水里,第一步没有洗净的淤泥,这步可以彻底清洗干净,另外切好的藕块放在水里可防止氧化变黑。3、碗中放入一勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,两勺白糖,两勺...
1、食材:莲藕1节、瘦肉200g、椒1个、食用油适量、食用盐适量、淀粉适量、姜末适量、酱油适量、大葱适量、大蒜适量、花椒适量。2、猪肉切薄片,然后用淀粉和姜末拌一下备用。3、莲藕切开,洗干净。4、洗干净以后,把莲藕切薄...
1、工具/原料:土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。2、土鸡宰杀后洗净,半只量。3、将鸡肉剁成大块,锅烧开水将鸡肉快焯水,去除杂质、血...
1、主料:前腿肉200克。辅料:鸡蛋1个,藕1节,葱半根,姜适量,盐适量。2、鲜肉切成小块,葱切碎,姜切片,放到料理机打成肉泥。3、打上一个鸡蛋。藕去皮洗净切成丁。4、藕丁放入料理机打成泥,放入肉泥里,加适量的盐,全部拌匀。5、热锅热...
1、半只鸡洗切块。2、锅里放油爆香姜丝。3、倒入鸡块翻炒。4、放生抽酱油,老抽,冰糖,干辣椒段,花椒(喜欢吃八角可以放一两颗)翻炒。5、加入开水煮沸腾放点盐(别放太多后期可以加)然后偏中火。6、最后开小火翻炒收汁(咸味不够可...
1、食材:藕300g,姜10g,蒜10g,干辣椒5g,醋10g。2、将藕去皮洗净备用;3、将藕切成藕丁备用;4、将姜蒜洗净切好备用;5、将干辣椒洗净切成沫备用;6、在锅中放入适量食用油;7、加入姜蒜炒出香味;8、加入切好的干辣椒;9、加入切好的藕丁...
1、鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。2、鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。3、可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎。(如果火候掌握不好的,可以用中火)4、两面煎差不多,就放入红...
1、材料:新鲜莲藕3节,砂糖2大匙,盐1/4茶匙。2、洗净去皮,切薄片后泡入冷水中防止氧化,备用。2.将作法1的莲藕片从冷水中捞出,放入滚水中氽烫约30秒即捞起过冷水,待凉备用。3、将作法2莲藕片和所有调味料一起拌匀即可。...
1、材料:草鱼350克,熟笋片50克,湿淀粉15克,姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克。2、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);3、锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;4、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧...
1、准备材料:莲藕一根、红柿椒一个、白糖两勺、香醋适量、盐一勺半、十三香一勺、葱姜适量;2、莲藕去皮切大块,过水洗净,柿椒切大块,葱、姜切片;3、锅热油,油热后先炝葱和姜,倒入莲藕块,加一勺十三香大火翻炒一分钟,加入香醋、...
1、藕粉会结块可能是因为我们在冲泡它的时候没有提前将它化开,导致藕粉没有充分与水接触。2、想要成功冲泡藕粉,就要在它化开之后用开水冲泡并不停的对它进行搅拌,等藕粉凝固了就可以往其中加入葡萄干、山楂并趁热食用。...
1、原材料:鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。2、准备好所需食材。3、鸭腿切块洗净凉水入锅,加少许料酒。4、大火煮开焯一下,捞出控干水份备用。5、另起锅烧油,放入焯好的鸭块翻炒。6、放入葱、姜、八角翻炒几下...
1、主料:胡萝卜150g。2、调料:食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、香醋适量、调和油适量、元贞糖适量。3、藕去表皮滚刀切块冷水浸泡洗净备用。4、胡萝卜去皮洗净滚刀切块。5、蒜切末,葱切花。6、将藕和胡萝...
1、准备材料:莲藕1个、里脊肉100g。2、配料:油适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、葱段适量。3、里脊肉洗净切条,下生粉辣椒酱腌制10分钟。4、藕去皮洗净切小块。5、红辣椒切片,葱切段。6、藕块焯下水,主要怕炒的时候难熟。7...
1、食材:鸡半只、莲藕500克、红萝卜30克、葱姜30克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、米酒2茶匙。2、鸡肉斩大块,加入盐,糖,生抽腌制,莲藕切条,葱姜备好。3、锅烧热,放油,下鸡肉,葱姜翻炒,并沿锅边蘸洒米酒...
1、原料:鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。2、鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。3、可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎。(如果火候掌握不好的,可以用中火)4、两面煎差不多,就放...
1、材料:莲藕300g、鸡肉小半边、胡萝卜2个、盐适量、植物油适量。2、做法:将鸡肉用流动的水冲洗干净,去除杂质,去皮备用。3、胡萝卜去皮,滚刀切块备用。4、莲藕清洗干净表面,去除杂质;然后去皮,将去皮的莲藕切成块。5、将鸡肉...
1、原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用。3、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并...
1、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽)。2、锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎。3、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟。4、用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。...
1、食材:藕300克,青椒10克,水500毫升,生抽10毫升,辣椒油10毫升,豆豉10克。2、将藕切成片,青椒切片,葱蒜切碎。3、锅中加水烧开,放入藕片焯烫,捞出过凉。4、锅中加油烧热,放入青椒,蒜炒香。5、再放入盐,藕片翻炒,加生抽,辣椒油,水翻炒,...
1、准备食材:莲藕500克,色拉油600克,糖10克,盐半小勺,醋20克,番茄沙司酱20克,胡椒粉适量,熟白芝麻适量。2、莲藕一节去皮洗净。3、切成一寸长左右的段。4、炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火。5、下入藕条炸2-3分钟。6、捞起滤...
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