相关鸡饭的知识
1、用料:鸡、香菇、米、油、生抽、酱油、盐、生粉、姜、小葱、红葱头、腊肠。2、首先将鸡的肉、皮和骨分开,其实大概分一下就可以,不用太仔细。分开的目的主要是涉及最后饭的油腻和是否要吐骨。3、香菇泡开,切丁。腊肠切...
1、食材:三黄鸡适量、葱适量、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、油适量、香油适量、姜茸适量、蒜茸适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量。2、把鸡拿出来,用清水洗干净了,然后淋干水,也可用厨房餐具清洁用纸擦一下残留的水分...
1、用料:鸡胸肉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、黄瓜适量、泰式甜辣酱适量、料酒1勺、生抽1勺、盐5克、白胡椒粉少许、五香粉少许。2、做法:(1)一块鸡胸肉洗净,横向剖成的两片,用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软(不要太大力,以免肉...
1、食材:菠萝1个、鸡胸肉300克、大米饭500克、胡萝卜1根、豌豆适量、玉米粒适量。2、菠萝对半切开,用刀将菠萝与果肉分离,然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中,浸泡10分钟后捞出,控干水切成小丁备用。3、鸡胸肉放入用...
1、准备整只鸡,洗干净去皮去抓,切掉鸡屁股,拔掉多余的毛,撒适量盐,涂抹均匀。2、再把准备好的生姜切片、小葱切成段。备用。3、碗里加适量生抽、老抽、料酒、白糖,搅拌均匀。4、把调好的料汁淋在鸡上,涂抹均匀。用手按摩2分...
1、材料。鸡肉200g,米饭200g,料酒30g,葱20g,姜20g,盐20g,花椒10g,八角10g。2、葱姜切片,鸡洗净,放入料酒腌制。3、锅中加水,放入鸡、葱、姜、盐、八角、花椒。4、大火烧开后,小火煮至鸡成熟,捞出切块,米饭中加入鸡汤搅拌均匀即可。...
1、原料:三黄鸡1只、大米250克、油菜6棵、柠檬1/3只、指天椒3根、洋葱1小块、大葱1段、姜1小块、蒜4瓣。调料:盐2茶匙(10克)、料酒1汤匙(15ml)、鸡油100克。2、把三黄鸡洗净,去除内脏洗净。油菜洗净,葱姜分别切片备用。大米淘...
鸡饭和酸奶可以一起食用,这是一种常见的搭配。鸡饭提供了蛋白质和碳水化合物,而酸奶富含蛋白质和钙质。它们组合在一起既可以提供营养,也可以增添风味。但是,个人口味可能会有所不同,所以如果你不喜欢这种组合,可以选择其他...
1、用锅煮沸2500毫升的清水,放入鸡待滚,关火浸约30分钟。取出鸡,然后放入冷水中浸40分钟即可2、烧热油,爆香蒜头茸和葱头,下白米翻炒片刻后盛起,倒入电饭锅内,下调味料,蒜头和香兰叶,煮至饭熟即可。3、鸡斩块,浇上汁料,拌鸡饭即...
1、食材准备:鸡肉、大米、黄瓜、樱桃番茄、洋葱、酱油、姜、蒜、辣椒酱。2、按照平时蒸饭的米和水的比例,将大米和水倒入电饭锅中,拌入海南鸡饭酱包,用蒸饭档将米饭炊熟后,用铲子拌一拌米饭,盖上锅盖焖10分钟,即可以煮成充满...
1、鸡扒饭读音:jīpáfàn。2、鸡jī,声母j,韵母in,声调1。3、扒pá,声母p,韵母a,声调2。4、饭fàn,声母f,韵母an,声调4。5、扒拼音bā、pá。6、bā:抓住,把着:扒车。刨开,挖:扒坑。剥,脱:扒皮。拔。拨动:扒拉。7、pá:用耙搂,聚拢:扒草。...
1、原料:1只鸡腿350克(去骨),熟米饭150克,西兰花5朵,白菜花5朵,胡萝卜片2片,葱5片,姜2片。2、调料:黑胡椒1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml,)生抽2茶匙(10ml),老抽1/2茶匙(3ml),糖1/2茶匙(3克),水淀粉1汤匙(15ml)。3、鸡腿去骨洗净。将西...
1、鸡翅、鸡腿切小块焯水,胡萝卜、香菇切丁备用。2、普通大米和糯米的比例是2:1,放在一起淘洗。3、将胡萝卜丁和香菇丁平铺在淘好的米上面,备用。4、将锅烧热倒油,然后放入八角和香叶,炒出香味后放入焯过水的鸡翅、鸡腿(加...
1、原料:剩米饭、鸡蛋、葱花、花椒粉、酱油、鸡精、油、胡萝卜。2、备好食材。3、胡萝卜、葱切碎,鸡蛋打散。4、油热倒入蛋液煎。5、放入葱花、胡萝卜碎翻炒。6、放入花椒粉、酱油炒匀。7、放入米饭炒匀。8、加鸡精炒匀...
1、用料:鸡胸肉1块、胡萝卜1根、大葱1截、老姜1块、藏红花水1小碗、料酒1勺、食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、鸡油1块、水淀粉1小碗、浓汤(或浓汤宝)1大碗(1块)。2、准备好食材,洗净备用。3、冷水下锅,放入拍烂的老姜,大葱截,一整...
1、材料:鸡腿200克、大米60克、姜10克、料酒5克、生抽10克、蚝油10克、火锅底料10克。2、鸡腿剁开,冷水下锅,放入姜片,煮至水开捞出。3、放入冰水中浸泡片刻。4、将鸡块捞出,放入生抽、蚝油、料酒、火锅底料拌匀,倒入碗中。...
1、准备材料:鸡胸肉400克、1大勺料酒、1小勺蚝油、1大勺黑胡椒酱、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺黑胡椒粉、芹菜2棵、柿子椒1/3个、红椒1/3个、黄椒1/3个、姜蒜适量、米饭1碗;2、鸡胸肉洗净切条,加入料酒、蚝油、黑胡椒...
1、食材:鸡肉200g,香菇2个,腊肠50g,大米300g,生抽、老抽、蚝油适量,料酒适量,盐适量。2、鸡肉洗净切丁,加入蚝油、生抽,料酒、老抽腌制5分钟。3、腊肠洗净切片,香菇洗净切片。4、大米用水浸泡20分钟。5、将米饭倒入碗内,铺上鸡肉...
1、蒸熟,撒上盐粉,放在冰箱一晚。2、煮米饭,把鸡斩件。3、在米饭煮剩少水时倒入鸡汁。4、干水前把鸡肉放在饭上面。5、跳成保温后局10分钟。6、加点麻油,撒上芝麻,葱花在焖多2分钟。7、鸡肉蒸熟后,在冰水里泡一下,这样鸡皮更...
1、把鸡肉,洋葱,鸡汤放进一个大汤锅里。锅置中偏小火上,盖上,煮约45分钟,直到鸡肉变软。把鸡肉捞出,放一旁备用。把汤过滤,除去固体物,弃掉,保留汤汁。尽可能的除去汤上面的油。2、把大汤锅洗一下,将滤出的汤汁倒回锅里。加入大...
1、食材:大米250g、鸡肉150g、香菇50g、水200g、食盐5g、糖15g、生抽25g、老抽10g、花生油15g、料酒10g、生姜10g、大葱5g、小葱2g。2、鸡肉清洗干净,剁成小块。3、香菇清洗干净切成小块。4、生姜切片大葱切丝。5、热锅...
1、主料:鸡皮鸡脂肪50g、大米200g,辅料:盐适量、清水适量。2、把鸡皮或者鸡脂肪洗净备好。3、热油锅,把鸡皮或者久脂肪下锅慢火煮出鸡油。4、锅里放入适量的水和大米,把炸过的鸡油和鸡皮放进锅中,再调入适量的盐,按“煮饭”...
1、主料:鸡蛋125克、米饭(蒸)125克。2、辅料:鸡肉25克、洋葱(白皮)10克、豌豆5克。3、调料:番茄酱10克、番茄沙司5克、味精1克、盐2克、猪油(炼制)15克。4、葱头洗净切末。5、往小煎盘下入熟猪油10克,上火烧热。6、下入葱头末...
1、黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭,是鲁菜名吃,源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁。2、黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于山东济南。最早时期,山东济南府鲁菜名店“吉玲园”由于...
1、先把米洗净,加水,比平时少。最好把饭弄软。然后清理鸡腿。在鸡腿内侧,沿着头部1的薄位置,用刀打一个圈,注意不要划伤手。沿着鸡腿的位置,用刀切开骨头,然后慢慢向两边剥皮。用小刀沿着鸡腿的位置切下骨头,然后把它削到两边...
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