相关烧介菜的知识
1、锅内倒入少许食用油,烧热,放入葱姜末煸炒出香味。2、倒入肥鸭肉丁。3、鸭肉的皮下脂肪非常厚,小火慢慢炒,鸭油属于低脂食用油,不用担心哦!4、炒至鸭肉肉色发白时,将泡发去腥后的干海鲜全部倒入。5、继续小火炒。6、倒入少...
1、准备材料:白菜250克,木耳(水发后)100克,葱,姜,蒜各10克,调料:盐1茶匙,白糖1茶匙,酱油1汤匙,水淀粉1汤匙,鸡精2克,油2茶匙,胡椒粉少许2、将白菜洗净,择去最外层叶子,将白菜分成一叶一叶的,平铺在案板上,菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切...
1、南瓜:南瓜肉营养丰富、味道甜美,十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软,烧烤前应刷上植物油,以防粘连。2、韭菜:适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等,通常需用高火烤制,但是不能烤焦。3、土豆片:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了...
1、材料:春笋150g、咸菜50g、咸肉50g、食盐适量、味精适量、调和油适量、糖适量。2、毛笋切片洗干净沥干水备用。3、锅烧热将咸肉,放进去炒出油,炒香。将笋倒入翻炒5分钟,将少量咸菜倒入锅里,放点盐和糖。加入适量的水大火...
1、食材:生菜两棵,盐适量,生抽一勺,米醋两勺,香油一勺,白芝麻适量。2、生菜清洗干净。3、锅烧开水,放勺盐,把生菜放入焯水。4、生菜稍微变软赶紧捞出控水,小碗到生抽米醋香油调成料汁,吃时把料汁浇到菜上拌匀。5、成盘洒芝麻,原...
1、腊肉香肠少许,熬出油。2、菜头刨皮切片,加入翻炒两分钟。3、加入大蒜梗,翻炒几下。4、再放入爆香的香肠、腊肉。5、加入适量水,水量不要超过菜,比菜稍微少一点。6、水快烧干的时候加入少许大蒜叶翻炒几下。7、加入少许...
1、食材:土豆丝适量、胡萝卜丝适量、绿豆芽适量、鸡蛋饼1个、盐适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜丝适量。2、土豆,胡萝卜洗净,切丝备用。3、绿豆芽洗净控干水备用。4、把鲜生姜切丝,蒜切沫备用。5、开火,炒锅里放油,煸炒姜蒜,姜...
1、把鸡蛋打入碗中,搅散。2、把锅烧热倒入适量的油,油热后下入鸡蛋炒菜。3、把韭菜洗净切成末。4、把韭菜末和鸡蛋末放到一起,加油,盐,十三香,鸡粉调味。5、把馅拌匀,准备好烧麦皮儿。6、在皮儿中包上馅,做成烧麦.。7、把烧麦...
1、主料:五花肉、梅干菜1袋。调料:色拉油适量、醋适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、腐乳汁适量、红糖适量。2、将梅干菜用清水浸泡。3、五花肉切块,锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。4、锅内倒油后...
1、材料:带皮五花肉,绍兴梅干菜,绍兴黄酒,老姜,细盐,江南酱油,高汤,味精,白砂糖各适量。2、制作步骤:带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色,...
1、五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包,梅干菜泡好洗净攥干水份。2、锅内烧热肉(少些即可)放五花肉翻炒至表面泛黄。3、放李锦记红烧汁炒匀。4、加入梅干菜,调料包,盐,加热水莫过材料;大火烧开小火炖1小时,转大火收一...
1、《燃烧吧蔬菜》动画片主题曲也叫《燃烧吧蔬菜》,由全民相声演员白凯南和百变天后崔子格合作演唱的。2、《燃烧的蔬菜》是由开心宝贝制作方广东明星创意公司出品,同名手游改编的动画作品。讲述了一个美丽海岛上蔬菜家...
1、把菜花洗净掰成小朵。2、姜洗净切片,辣皮子泡泡洗净。3、鸭胸肉洗净切块。4、热锅凉油,油8成下花椒粒爆炒出香味。5、加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。6、加水焖到鸭肉熟透。7、中间翻炒两次。8、加鸡精,翻炒均匀即可...
1、小竹笋一把、酸菜一小把、肉末二两、干辣椒半两、蒜泥、姜泥、葱花少量。2、笋用水抄一下捞起切碎备用。3、放油,先把肉末炒熟加入姜末。4、放入干辣椒,一次放入笋末,酸菜,炒个十秒,加入小半碗清水稍微闷一会,加入蒜泥葱...
1、主料:薇菜250克,鸡肉100克2、辅料:蘑菇(鲜蘑)25克,虾米10克,火腿10克,冬笋20克,油菜心20克3、调料:白砂糖1克,黄酒10克,花椒3克,大葱10克,姜3克,淀粉(玉米)5克,盐1克,大豆油15克,味精1克,酱油5克4、油菜洗净,用水稍焯,过凉,切丝;5、熟火腿切...
1、梅菜烧五花肉是梅菜扣肉。梅菜扣肉是广东客家的名菜。2、通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把...
1、娃娃菜一颗、盐适量、黑胡椒适量、植物油适量。2、洗净,大片的娃娃菜适当分小片。3、盐,黑胡椒粉,植物油混合,在烤盘上和每一片娃娃菜上都刷到。4、烤箱预热,180度烤12分钟~娃娃菜切的要稍微均匀点,太大片不易烤熟。5、...
1、主料:鲤鱼1000克。2、辅料:色拉油5汤勺八角1个胡椒粒8粒料酒1汤勺食盐6克姜10克葱1段香菜2根蒜1/2头醋2茶匙白糖1茶匙酱油3汤匙。3、鲤鱼清洗干净,在鱼身上斜刀划出。4、葱、姜、蒜备好,把葱白先切下来。5、烧热倒油,油...
1、将白菜洗干净,菜叶和菜帮分开并切小,蒜切碎。2、起锅放油,先放入蒜末爆香。3、再倒入白菜帮炒一分钟。4、然后再倒入白菜叶继续翻炒。5、炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣酱并炒匀。6、最后放入1小勺盐。7、翻炒均匀...
1、鸡腿、苋菜、葱、盐、味素。2、苋菜去根洗净备用。3、鸡腿剁块清水冲洗去血水,沥干水分放入少许料酒腌制备用。4、锅内放油,烧热后下入鸡块炒至鸡肉完全变色,然后放入葱,滴入几滴老抽(可以用大葱或蒜片,提味)。5、放入适...
1、主料:鸭1500克,酸白菜150克。2、调料:姜10克,小葱15克,淀粉25克,八角2克,盐5克,猪油60克,酱油50克,香油15克,甜面酱15克,大蒜(白皮)30克,料酒30克,胡椒粉5克,白砂糖5克,味精3克。3、干拔鸭毛,绒毛拔不净时用小火燎去,将...
1、烧白是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜,所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究,包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等,以清蒸烧烩为主,实惠而肥美。2、烧白的具体做法:(1)原料:连皮...
1、准备材料:豆腐(北)400克、油菜心100克。2、调料:植物油20克,酱油5克,香油3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,大葱5克,姜3克3、将豆腐切成小块,加精盐拌匀在开水锅内焯一下,捞出控水;4、油菜心洗净备用;5、葱姜切末;6、淀粉放碗内加...
1、主料:鲤鱼750克。辅料:火腿50克,酸白菜100克。调料:酱油25克,白砂糖15克,醋10克,菜籽油70克,小葱15克,姜10克,辣椒油30克,大蒜(白皮)10克,味精3克,盐7克,料酒15克。2、鲜鲤鱼打鳞去鳃、剖腹取内脏清洗干净,在鱼身两侧用直刀剞上白果...
1、将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净。可以选择切小一点。2、准备好干净额炒锅,如果锅里有水,要先热锅让水分蒸发,不然会喷油。3、倒入些许油,油的量大概覆盖锅的平底即可,热油。4、等到锅内冒烟的时候也就是油热了,倒入青菜...
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