相关咸酥肉的知识
1、猪肉切片或者切条都可以。2、把干花椒放在锅里焙香，焙香之后捣碎。3、往肉碗里依次放入鸡蛋两个、杆碎的花椒粒、盐、鸡精、生抽、淀粉。4、调料放好后抓匀，大概抓成这样，像酸奶一样的糊糊。抓好后腌制半个小时入味，起...
1、食材：梅干菜、五花肉、蒜片、姜片、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖。2、把梅干菜提前浸泡，清洗干净。我是在超市买的小包装梅干菜，洗的时候有很多的小杂物，要多换几次水，这样才放心，梅干菜的咸味也冲淡了，捞出来沥干水分。...
1、材料：面粉90克，食用油60克，盐5克，花椒粉适量，五香粉适量，芝麻适量。2、锅里倒油，油热后放花椒中小火炸香。3、过滤掉花椒倒入到面粉里。加盐、五香粉拌匀。浓稠状就可以。4、和面团，面粉400克，酵母3克，水233克，温水化开酵母，和...
1、用叉子把咸蛋黄捣碎。咸蛋黄可以直接买现成的真空包装的，真空包装的蛋黄做之前先蒸5-8分钟。2、鸡翅洗净后加入葱蒜末、1大勺料酒、1小勺白糖、2大勺生抽、2克白胡椒粉，抓匀腌制30分钟。3、平底锅倒油烧热，放入鸡翅，煎...
酥鱼咸菜是一道非常经典的家常菜，它的做法虽然比较简单，但是却能带来丰富的口感和美味。下面我将为大家介绍一下酥鱼咸菜的家常做法。首先，我们需要准备一些材料。主要的食材有鱼（最好选择一些肉质鲜嫩的鱼），咸菜，葱姜蒜，辣椒...
1、棉花糖300g，黄油70g，奶粉90g，咸蛋黄6个，海苔肉松65g，饼干300g，熟花生米80g，南瓜籽40g，巴旦木60g。2、咸蛋黄白酒里泡一会烤箱上下火170度10分钟左右冒油就可以了，取出晾凉压碎。3、小火热锅加入黄油融化。4、加入棉花糖中小...
1、将猪油与蛋黄，糖粉混合均匀蛋黄桃酥的做法。2、加入低筋面粉，泡打粉，小苏打，折叠式混合均匀，桃酥面团成功的状态是:3、微湿润却不软，成团却不干，柔软却不湿，微湿润却不软的状态会让桃酥发很好，面团太干或太湿请根据面团状态...
1、咸麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、在盆中倒入面粉400克、45克花生油、5克盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加入适量清水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布醒面20分钟。3、将醒好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿...
1、用料：咸蛋黄10g、棉花糖350g、黄油90g、奶粉120g、小奇福饼干300g、海苔肉松适量。2、咸蛋黄放入烤箱，上下火180℃，烘烤10分钟，把咸蛋黄烤熟。3、用叉子把咸蛋黄碾碎，不喜欢颗粒太大的，可以过一遍筛网。4、不粘锅里放入...
1、材料：普通面粉280g、鸡蛋50g、玉米油90g、小苏打2g、泡打粉1g、盐5g、白糖50g、香葱35g。2、将油，糖，鸡蛋，盐混合在一起搅拌均匀。3、将面粉，苏打粉，泡打粉过筛倒入步骤一混合液中。4、加入葱花。5、将所有材料混合均匀，...
1、准备:低筋面粉，植物油110克、炼乳50克、黑芝麻适量、泡打粉3克、小苏打2克、盐4克、鸡蛋1个。2、植物油+鸡蛋+炼乳搅拌均匀，充分乳化。3、筛入白鲨蛋糕粉、泡打粉和小苏打还有盐搅拌均匀。4、此时烤箱可以提前预热到...
1、食材：中筋面粉250g、植物油90g、白糖60g、盐5g、小苏打2g、泡打粉1g、鸡蛋1个。2、首先，将油、白糖、盐混合，搅拌均匀。3、然后，加入一个鸡蛋和适量的香葱碎，继续搅拌均匀。4、将小苏打、泡打粉、面粉混合过筛后加入到...
1、准备主料：猪排骨1.5公斤,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油适量。2、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。3、将排骨放...
1、食材：里脊（猪肉）260克G，鸡蛋2个，盐适量，花椒粉适量，淀粉80克。2、把里脊洗净切条备用，里脊肉是做酥肉最好的选择。3、把切好的里脊肉，加入盐和花椒粉，进行腌制，大概15分钟左右，入味即可。4、淀粉加入鸡蛋，搅拌均匀，搅拌到没有小...
1、龙珠300公克，蛋1个，酥炸粉100公克，葱花少许，蒜末少许，辣椒末少许，盐1小匙，胡椒粉1小匙。2、将蛋与酥炸粉拌匀，放入龙珠并沾裹均匀备用。3、将龙珠放入180℃的油锅中，以小火炸至表面呈金黄色，捞起沥油备用。4、热1大匙油，先爆...
1、食材：鸡胸肉一块、盐少许、酱油少许、十三香少许、烧烤料少许、淀粉适量、油适量。2、把鸡肉清洗干净，切成丁。3、在鸡丁中加入盐，十三香，酱油和烧烤料拌匀。4、加入适量的淀粉和少许的水和匀。5、锅中倒适量油，油热后...
1、普通面粉280g，鸡蛋50g，玉米油90g，小苏打2g，泡打粉1g，盐5g，白糖50g，香葱35g。2、将油，糖，鸡蛋，盐混合在一起搅拌均匀。3、将面粉，苏打粉，泡打粉过筛倒入步骤二混合液中。加入葱花。4、将材料混合均匀，看不到生粉为止。5、将面团...
1、原料：蛋黄调味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、鸡蛋一个、白糖60克、泡打粉2克、小苏打1克。2、把糖，油，鸡蛋放入盆中隔热水打均匀，把面粉和泡打粉，小苏打拌匀然后筛入盆中在放入30克咸蛋黄风味调味料拌匀。3、分成...
1、先把蛋挞皮放到烤盘上解冻。2、接着预热烤箱230度。3、把称好的细砂糖和水放在不锈钢盆子里，搅打到细砂糖完全融化，再把牛奶倒进去，搅拌均匀。4、准备另一个盘子，把两个全蛋和半个蛋黄打散，吉士粉加进鸡蛋液里，把鸡蛋液...
1、米饭中放入苹果醋、鸡精和黑芝麻拌匀备用。2、香肠、黄瓜、胡萝卜切成条，准备好肉松和蛋黄。3、寿司帘上铺一层保鲜膜。4、铺上一片紫菜，在紫菜上铺一层拌好的米饭。5、米饭向下，海苔向上翻过来。6、放上黄瓜、胡萝卜...
1、准备糯米粉，尽量选择纯的糯米粉。有的小摊上卖的糯米粉都兑了大米粉的，那口感就会大打折扣。2、用水调制成不粘手面团，水要慢慢加。3、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，这样做出的酥饺更加软糯，口感更好。赶时间也可直接做。4...
1、食材：猪肉（可以是瘦肉也可以带点肥肉）600克，料酒30ml，鸡蛋4个，盐适量，花椒粉适量，红薯粉200g。2、猪肉切条，加入鸡蛋，加入花椒粉，加入盐，加入150g红薯粉，加入料酒搅拌均匀，再放入50g红薯粉，继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
1、桃酥可以做成咸的。2、准备葱，小苏打，泡打粉，盐，植物油，细砂糖，鸡蛋以及低筋面粉。准备一个大的容器，把糖，盐以及植物油放进去搅拌均匀，再把葱洗干净切碎放进碗里面，继续搅拌均匀，小苏打，泡打粉，低筋面粉混合均匀过筛，倒进液体当...
1、用料：油皮：低筋粉65克，糖10克，猪油25克，沸水30克，食盐1.5克，油酥：低筋粉45克，猪油20克，十三香、盐、菜油少许。2、油酥、油皮，分别按比例称好、和均匀。3、油酥按分量分成了6份。4、油皮也是一样分6份。5、油酥多出来的平均分...
1、用料：黄油63g、糖粉30g、蛋黄半个、盐1.5g、芝士片1片、卡夫芝士粉10g、低粉115g。2、装饰：蛋黄1个、沙拉酱10克（个人口味酌情增减）、芝麻（或者葱花)20克。3、黄油切丁室温软化备用。4、软化的黄油加入糖粉，打至颜色发白...
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