相关蒸藕带的知识
1、食材:藕带500克,泡椒5个,生抽2勺,干辣椒2个,姜1片,盐适量,蒜瓣3个,食用油2勺。2、藕带买回后去掉老的部分,把藕带清理好。3、把藕带截成小段泡在水里清洗干净。4、捞起沥水后把藕带斜面切成厚点的片。5、把切好的藕带再次泡...
1、原料:莲藕、米粉、姜末、白糊椒粉、剁椒。2、莲藕削皮切成粗细一致的小条。3、放入清水中浸泡,可在水中加入少许白醋,以防变色。4、用水浸泡下,即可将藕孔中的泥沙清洗干净,还可防变色。5、莲藕沥干水份,加入盐、白糊椒...
1、准备材料:莲藕一条,盐适量、白糊椒粉适量、剁椒适量、米粉适量。2、莲藕削皮切成粗细一致的小条3、放入清水中浸泡,可在水中加入少许白醋,以防变色,用水浸泡下,即可将藕孔中的泥沙清洗干净,还可防变色4、莲藕沥干水...
1、材料:莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜。2、把莲藕切成片,不要太薄因为上锅蒸的,厚点都没关系。3、装盘,上锅蒸,水开后再蒸20分钟。4、调味:酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜沫。5、把蒸好的莲藕上面倒...
1、材料:藕500克,猪肉100克,油适量,盐适量。2、把藕清洗干净,去掉藕外边的皮,然后把藕切成薄片,在藕切片的时候,尽量切薄一点。3、把准备好的猪肉,在水中浸泡一段时间,然后洗干净,把肉剁成肉末。4、在肉末中,放入盐,酱油,葱末,味精等...
1、材料:藕约300克,猪肉500克,鸡蛋1个,香菇3个。2、方法:莲藕切成片,下入锅中焯水1分钟,捞出冷却控水备用,在肉馅里放葱姜末,盐,鸡精,料酒,香菇丁,莲藕丁和1个蛋清搅拌均匀。3、藕片放上肉馅,夹好后摆入盘中,中间放一个香菇和蛋黄,接...
1、主料:藕适量。2、辅料:糯米粉适量。3、调料:姜适量、胡椒粉(白)适量、剁椒适量。4、莲藕削皮切成粗细一致的小条。5、放入清水中浸泡,可在水中加入少许白醋,以防变色,用水浸泡下,即可将藕孔中的泥沙清洗干净,还可防变色。6...
1、藕带是莲(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。2、藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色、黄色、粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的“...
1、是的,一般是夏天吃,那时候才比较多。2、藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕...
1、材料:莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜。2、把莲藕切成片,不要太薄因为上锅蒸的,厚点都没关系。3、装盘,上锅蒸,水开后再蒸20分钟。4、将酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜调制在一起。5、把蒸好的莲藕...
1、藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲(NelumbonuciferaGaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。2、藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色...
1、用清水冲洗,藕带的孔道内确实存有很多的淤泥,所以把它清洗干净确实很重要,要想把孔道中的淤泥洗干净的话,可以选择直接用清水来进行冲洗,用这种方式是可以将淤泥冲洗干净的,直接把藕带两头切开来,然后对着自来水龙头,用大...
1、糯米提前浸泡3-5个小时。2、把藕削皮洗净,在藕节的1/8处切开(切下小的那块藕要留下做盖),用筷子协助把糯米灌到7/8节的藕里。3、糯米灌满后,用牙签把藕盖和藕身固定住。4、锅里放水,倒入白砂糖和冰糖,然后把藕放进去煮。(...
1、糯米提前浸泡3-5个小时。2、把藕削皮洗净,在藕节的1/8处切开(切下小的那块藕要留下做盖),用筷子协助把糯米灌到7/8节的藕里。3、糯米灌满后,用牙签把藕盖和藕身固定住。4、锅里放水,倒入白砂糖和冰糖,然后把藕放进去煮。(...
1、十五分钟左右。藕的肉质较厚,因此蒸锅内上汽后需要蒸五分钟左右才可蒸熟,想要口感更软的情况下可以适当延长蒸的时间。2、另外,除了用普通的蒸锅进行蒸制外,还可选用高压锅进行蒸制,高压锅内受热均匀且水汽充足,只需要十...
1、食材:藕带400g、油适量、盐少许、蒜片少许、醋少许、鸡精少许。2、把藕带清洗干净,藕带生来就素炒好吃,不需要加肉,就是要保持藕带的原汁原味。3、什么时候炒,就什么时候切,切早了,就氧化变黑的。4、锅中多放点油,油太少了...
1、食材准备:三节莲藕(大约七百五十克),三百克糯米,十颗红枣,五克桂花,四百克白糖,一百克冰糖,五十克红糖。2、将买回来的莲藕洗干净,刷掉表面的一些泥垢和杂质,用刀把两边的蒂头修剪一下,不过不要直接切掉噢。3、莲藕的表面处理...
1、藕可以蒸着吃。2、材料:莲藕一截,葱花少许,小米辣一个,生蒜一瓣,酱油,麻油。3、做法:莲藕买那种头尾有的那种,清水洗干净,不削皮,上蒸锅,直接放在漏盘里就行,大火蒸25分钟。蒸莲藕的时候做蘸水,小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈,...
1、用料:藕带一斤、蒜半头、小米椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。2、首先把藕带洗净后和蒜小米椒切好。3、起锅热油,步骤1的材料入锅大火快炒,盐生抽放入,炒个半分钟左右就可以关火装盘了。...
1、食材:藕带500克、泡椒5个、生抽2勺、干辣椒2个、姜1片、盐适量、蒜瓣3个、食用油2勺。2、藕带买回后去掉老的部分,把藕带清理好。3、把藕带截成小段泡在水里清洗干净。4、捞起沥水后把藕带斜面切成厚点的片。5、把切...
1、藕带的孔道内确实存有很多的淤泥,所以把它清洗干净确实很重要,要想把孔道中的淤泥洗干净的话,可以选择直接用清水来进行冲洗,用这种方式是可以将淤泥冲洗干净的,直接把藕带两头切开来,然后对着自来水龙头,用大水柱进行冲...
1、食材:排骨500克、莲藕100克、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许。2、排骨用冷水浸泡,尽量把血水浸泡出来,然后捞出来沥干水分。3、排骨里加入各种调味料抓拌均匀,密封冰箱冷藏腌制30分钟左右。4、莲藕去皮后切小块,一定是小块,不...
1、材料:莲藕200克、猪肉馅300克、胡萝卜35克、香葱7克、生姜6克、蚝油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食盐1克、鸡粉3克。2、莲藕去皮切块,猪肉剁成肉末,胡萝卜、生姜、香葱分别切碎。3、肉末加入盆内,依次加入蚝油...
1、藕去节洗净削皮,置小眼铁筛上磨出藕碎,猪肉剁成最细丁,海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎,葱切葱花待用。2、将藕碎、肉细丁混合拌匀,先放一点点盐调味(因为海米有咸味)。将海米碎、生薯粉一同放入拌匀,此时再适量添加盐调味...
1、主料:藕150g、山药80g、猪腿肉150g。2、调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、芝麻油适量、白糖适量。3、将莲藕与淮山药洗净去皮(莲藕可用钢丝球去皮,既干净又方便)。4、莲藕与淮山药切碎。5、剁成蓉...
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