相关肉包的知识
1、面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。2、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。3、加入盐、酱油、糖、鸡...
1、蒸肉包的时间跟肉包的大小有关，小个的肉包水开后蒸15-20分钟即可，大个的肉包水开后需蒸30分钟左右。蒸肉包的时间不宜过久，以免包子塌陷，影响食材的美观和口感。蒸好的包子不要着急揭开锅盖，以免肉包瞬间受冷，引起回缩现...
1、肉包子放冰箱保鲜时间不宜超过三天。2、若想较长时间存放,那就只能待包子完全凉透以后,装入塑料袋里,先放进冰箱冷藏室内。冷藏2--3小时后,将塑料袋口扎紧后,再放入冰箱冷冻室内存放,这样可以存放十余天,甚至1--2...
1、需要在馅里加些葱姜水。这样才多汁。皮：中筋面粉500g、温水+酵母=60g+5g、温牛奶+糖=220g+20g，肉馅：肥瘦混合均匀的肉450g左右、鸡精少许、蚝油、酱油、老抽、白胡椒粉、糖、太白粉（番薯粉）、姜葱水、葱、麻油。2、面粉...
1、用料：冬笋300克、猪肉300克、香菇5朵、胡萝卜200克、姜5片、葱半根、鸡蛋1个、面粉500克、水适量、生抽3勺、蚝油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、盐适量2、酵母5克。3、冬笋焯水10分钟，香菇焯水5分钟，过凉水挤去多...
1、用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状。2、用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放温暖处发酵。3、猪肉剁碎，酸菜剁碎。4、放少许肥猪肉炸出油，把酸菜放下去爆炒。5、加入糖，盐，生抽，蚝油炒匀。6、把炒...
1、冷冻的包子微波炉中火3-5分钟即可热透。2、在碗底面装水,在架个架子,把包子放在架子上,就可以蒸了，热3-5分钟就好了啊。先把包子在凉开水中浸一下，表面都沾上水分后，再放进微波炉容器里盖住盖子蒸(或者放进碗里用保鲜...
1、先和面，500克面粉，加250克温水、3克酵母、40克白糖。面包机和面15分钟左右。滚圆放温暖处发酵两倍大。（闽南人的包子，喜欢在和面时，加适量糖，让包子皮吃起来微甜）2、发面的同时，准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎。3、...
1、包子所需的时间，不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。2、一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15...
1、食材：前腿肉半斤、面粉400克、大葱半根、盐1小勺、生姜3片、酱油1勺、生抽2勺、耗油1勺、糖半勺、温水200ml。2、把肉洗干净，剁碎。葱姜剁碎和所有佐料一起放肉馅里，加适量水搅拌均匀。备用。3、准备好面粉，用碗准备好...
1、把酵母温水化开，加入白糖，加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发，提前一天用各种调料养好的猪肉馅，将香菇切碎粉条切碎，将调制好的肉馅入炒锅炒熟。2、发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团，将切碎的...
1、食材：前腿肉500克、面粉500克、黄酒适量、鸡精适量、姜末适量、味精适量、芝麻油1克、白胡椒适量、十三香适量、酵母5克、白糖10克、无铝泡打粉4克、酱油适量、盐适量、葱花15克、猪油10克、水适量。2、用盆称面粉5...
1、酵母，白糖放入盘，揉到光滑型的面团。2、准备好酸菜肉馅。3、把发酵好的面团分成小块。4、擀成圆形包入酸菜馅。5、依次都包好。6、水烧开放入锅里蒸上15分钟。7、蒸好出锅趁热吃即可了的。...
1、准备糯米适量、鸡肉适量、胡萝卜适量、胡萝卜适量、干贝适量、大荷叶一片、盐少许、酱油少许、蚝油少许、生粉少许、鸡蛋一个。2、将香菇、干贝用水泡发，香菇泡发后切碎，盛着备用。3、煮糯米饭：为了便于糯米更快煮熟，...
1、中元节上坟可以供肉包子，可根据逝者生前的喜好供奉。2、祭祖的点心并没有特别的讲究，包子、松糕、糍粑等都可以，也能用当地的特色点心，最好选择故人生前最爱吃的糕点，既能表达诚心，也能体现出对先人的思恋之情。3、水果...
1、一般蒸15-20分钟就好了。2、冷冻包子在蒸锅中蒸的时候，一般蒸15-20分钟就好了，这样蒸出的包子软糯、Q弹，且食用起来有一定的甜味，若是时间过长的话，冷冻包子中的酵母、淀粉等成分会失去活性，还会流失大部分营养物质，出现...
1、面粉加上泡打粉和发酵粉,比例我是凭感觉,大家最好要量一下.然后醒面.醒到比原因大一倍左右,这个样子的时候,里面有蜂窝状,就差不多了。2、红萝卜,包菜,泡发的干冬菇切碎,肉切碎,姜切末.放入调料:酱油,麻油,盐.搅拌...
1、主料：肉末适量，青菜适量，香菇适量，面粉250克，水适量，酵母2克，泡打粉1克。2、辅料：姜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，葱适量。3、肉末加入姜葱老抽和生抽搅拌均匀，香菇、青菜洗净。4、香菇切碎加入肉末中。5、青菜切碎放入肉末中...
1、准备材料：面粉500克，韭菜1000克，鸡蛋10个，虾适量，颈肉糜250克。面分次加水和成表面光滑的面团，稍微醒下。2、面团搓成长条，下成大小一样的剂子。3、用手心把剂子按得圆圆的。用擀面杖擀起来很方便。4、剂子擀成饺子皮。做...
继《媳妇的美好时代》在荧屏掀起收视热潮之后，“媳妇”姊妹篇《我的美丽人生》在观众的期盼中已经登陆央视一套黄金档。为了扮演好剧中赵一婷这个角色，名模出身的演员梁馨不惜自毁形象在拍摄前就增肥近10斤，为了将少妇的...
1、将水135克，酵母3克，面粉250克，细砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至约2倍大。2、笋剥去外皮，切片，入开水锅中氽烫2分钟，去除生涩味，取出过凉水，沥干，切碎。青菜洗净，同样烫过，过凉水，攥干水份，切碎备用。...
1、首先肉包子的面多数使用发面，想要肉包子好吃，肉馅也很关键，肥瘦相间的五花肉是首选，使用五花肉包出的肉包子更香。2、把五花肉去皮搅成肉馅，然后加入葱、姜和适量的水，用手朝一个方向搅拌。3、搅拌后根据自己的口味加入...
1、面粉300g、猪肉50g、胡萝卜50g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。2、做法：新鲜虾子去皮，去虾线，洗净，切碎。3、猪肉少许和葱姜切碎。4、把切好的虾仁和猪肉，胡萝卜丁搅匀。5、加上一个蛋清，盐，酱油，醋等调料拌匀。6、和面...
1、肉包子蒸二十分钟分钟才熟。2、肉包子蒸制时间，和包子的大小有一定的关系，若是包子的外形比较大的话，在上汽之后再蒸20分钟左右就可以了，不过若是猪肉包子的大小和小笼包差不多的话，那么蒸制时间就会相应缩短，15分钟左右...
1、食材：后腿肉400g、五花肉100g、大葱250g、老姜1块盐、料酒、食用油适量。2、后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮，切丁待用。3、老姜洗净去皮，切粒待用。4、将切好的肉丁和老姜粒至于大容器里面，放入适量的盐，料酒均匀搅拌...
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