相关禽类的知识
1、看喙。去市场上挑选光禽的时候,第一步就是看喙,如果喙有光泽、干燥,而且无黏液,则说明肉很新鲜;如果喙无光泽、潮湿,而且有粘稠液体,则可能光禽不新鲜。2、看口腔。不管是鸡还是鸭,新鲜的光禽的口腔黏膜应该呈现淡淡的玫瑰...
1、肉类要放在-18℃度保存,冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类,除此之外可以存放已经弄好的食品,如果盖上保鲜膜的话,大约可以存放三个月左右。2、冷冻室是冰箱中气温最低的一个,所以适合保存...
1、大雁既属于鸟类,也属于禽类。2、鸟类正确地说应该是“动物界,脊索动物门,脊椎动物亚门,鸟纲”,是所有鸟的总称。鸟纲分为雀形目和非雀形目,而非雀形目中分为“猛禽、攀禽、涉禽、游禽、走禽、鸣禽”六个科。因此,所有的禽...
1、鸡鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。2、鸭鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或...
1、家禽杀死后,先用热水烫一会,方便拔毛。不过,水不要烧开,烧到水面起鱼星子即可,大概是75℃。不然,家禽毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,家禽毛就不易拔脱了。2、加盐家禽宰杀了之后,先用冷水将家禽毛浸湿,再用75℃左右的热水...
1、家鸡家鸡属于禽类,是由原鸡驯养后得到的家禽,主要分为蛋用型、肉用型以及蛋肉兼用型三种,其中公鸡的鸡冠较大、体型健壮、羽毛颜色鲜艳,叫声洪亮,而母鸡的鸡冠较小、体型娇小且羽毛颜色暗淡。2、家鹅家鹅属于禽类,具有喜...
1、低温冷藏保鲜。将禽类保存在略高于其冰点的温度,通常在2~4℃,这一范围内大部分致病菌停止繁殖。低温保鲜有以下缺点:冷冻和解冻过程会因冰晶形成和盐析效应,使肉的品质下降;如包装不良,表面水分会升华而造成“冻烧”现象...
1、禽类:主要分为家禽和飞禽,种类极多,身上长有翅膀,几乎全部属于卵生动物,羽毛较扁,具有长途的飞行能力或短暂的飞行能力。兽类:这一类动物均属于脊椎动物门和哺乳纲,都是由爬行类进化而来的,体表一般具有较多的毛。2、禽类品...
1、鸡:鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。2、鸭:鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或...
1、禽类——鸟类,禽类也通称鸟类,按动物分类学划归为:动物界,脊索动物门,鸟纲。现今全世界为人所知的鸟类一共有9000多种,仅中国就记录有1300多种,其中不乏中国特有鸟种。2、畜类——除鸟类之外的,是指相对于鸟类动物的野禽而...
1、羽是常用来计量家禽的单位,区别于猪、牛这些用头来计量。是表示禽类数量的单位,就像一尾是表示鱼类数量的一样。2、羽是家禽的计数单位,一羽就是一只。羽是数量单位,主要用于禽类动物,如一羽鸽子就是一只鸽子。...
1、羽虫指的是全身被羽毛覆盖的动物,主要以鸟类为主,比如老鹰、大雁、燕子、仙鹤、麻雀、鸡、鸭、鹅等等。按照古人的自然动物观念,“羽虫之长”是凤凰,即“有羽之虫三百六十,而凤凰为之长”。2、昆虫又名“介虫”和“甲虫...
1、禽类主要包括家禽和飞禽,其种类极多,常见的家禽主要有鸡、鸭、鹅等动物;而飞禽类动物包括北极燕鸥、鹰、白颊林莺、水蒲苇莺、金雕、白冠长尾雉、海鸥等。2、家禽是指人工养殖的鸟类动物,一般是为了获取它们的肉、卵和...
1、虎、鹿、熊、猿、鸟。五禽戏是一种中国传统健身方法,由五种模仿动物的动作组成。五禽戏又称五禽操、五禽气功等。据说由东汉医学家华佗创制。五禽戏中的五禽指虎、鹿、熊、猿、鸟(一般用鹤为代表)五种野生动物。出自...
1、兽;鸟类的总称。引证:战国佚名《尔雅》:“二足而羽谓之禽,四足而毛谓之兽。”翻译:长了两只脚并且有羽毛的叫做禽,长了四只脚并且有毛发的叫做兽。2、捕获鸟兽。引证:两汉刘向《鹬蚌相争》:“两者不肯相舍,渔者得而并禽之。...
1、虎:走兽。大型猫科动物;毛色浅黄或棕黄色,满有黑色横纹;头圆、耳短,耳背面黑色,中央有一白斑甚显著;四肢健壮有力;尾粗长,具黑色环纹,尾端黑色。2、蝙蝠:走兽。是唯一一类演化出真正有飞翔能力的哺乳动物,现生物种类共有19科18...
1、异兽。珍禽异兽:汉语成语,意思是珍奇的飞禽,罕见的走兽。出自《尚书·旅獒》:“犬马非其土性不畜,珍禽异常,不异于国。”2、用法:联合式;作宾语、定语;指贵重奇异的动物。3、示例:灯作伞形,六角间有圆者,镂人物花卉,珍禽异兽。...
1、每日畜禽肉类摄入量的推荐是50-75g。2、除了畜禽肉类,还要摄入鱼肉和蛋类,鱼肉每周摄入是280-525g,蛋类每周摄入280-350g,畜禽肉每周摄入280-525g,平均每天摄入总量为120-200g。3、每日的膳食应该多样变化,营养健康。通...
1、“禽有禽言,兽有兽语”,谚语,意思是指禽兽之间能发出各自表示意思、传达信息的声音。2、出自元·宫大用《七里滩》四:“俺那七里滩好追好景致,麋鹿衔花,野猿献果,天灯自见,乌鹊报晓。禽有禽言,兽有兽语。”...
1、飞禽[fēiqín](名)会飞的鸟类,也泛指鸟类。2、野禽[yěqín]指野生的鸟。3、家禽[jiāqín]家中驯养的禽鸟,如鸡、鸭、鹅、鸽等。4、猛禽[měngqín](名)凶猛的鸟类,如鹫、鹰、枭等。5、衣冠禽兽[yīguānqínshòu]穿衣...
1、六禽指的是雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽六种禽类,《周礼.天官.庖人》:“掌共六畜、六兽、六禽。”郑玄注引郑司农曰:“六禽,雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。郑玄注则六禽,于禽献及六挚,宜为羔、豚、犊、麛、雉、雁,凡鸟兽未孕曰禽。”...
1、读音:qín。2、基本字义:擒的本字,本义是“捕捉”甲骨文禽字像一把捕捉乌类的长柄网具;金文再加上了声旁今。禽后来指鸟类的总称。3、组词如下:家禽、飞禽、珍禽、野禽、猛禽、禽兽、水禽、游禽、种禽、追禽、精禽、越...
1、五禽戏有五种类型的动作,各类典型动作有:虎寻食;鹿长跑;熊憾运;猿摘果;鹤飞翔。在练习时要求模仿者不仅要形似,更在于神似,如同虎的威猛扑动,鹿的伸颈回首,猿的机灵敏捷,熊的深厚沉稳,鸟的展翅俏丽。2、五禽戏是一种外动内...
1、家禽是指人工豢养的鸟类动物,一般为雉科和鸭科动物,如鸡、鸭、鹅等,也有其他科的鸟类如鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。通常是以卵、肉、羽毛等的生产为目的的,但也有为玩赏用而饲养的。2、鸡:鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡...
1、孔雀是飞禽类。2、孔雀,全长达2米以上,其中尾屏约1.5米,为鸡形目体型最大者。头顶翠绿,羽冠蓝绿而呈尖形;尾上覆羽特别长,形成尾屏,鲜艳美丽;真正的尾羽很短,呈黑褐色。雌鸟无尾屏,羽色暗褐而多杂斑。...
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