相关甜酸的知识
1、食材：芋丝14扎，粟米粒半碗，鸡丝40克，青瓜丝半碗，红萝卜丝半碗，银芽适量，鸡蛋1只。2、沙拉汁配料：青柠汁2汤匙，醋1汤匙，橄榄油4汤匙，红椒粒半汤匙，糖1汤匙，蒜蓉1/4汤匙，盐少许（将所有调味料混合，待搅匀后才下橄榄油）。3、将鸡肉、红...
1、首先将排骨用温水浸泡两小时，放入葱姜，料酒煮八分熟。其次在小碗中放入红糖香醋，胡椒粉、番茄酱、凉白开。然后在锅中将葱姜蒜爆香倒入料汁。最后烧沸后放入排骨翻炒上色，炖烧十分钟加入淀粉水，白芝麻，葱花。酸甜排骨是...
1、用料：鲫鱼2条、料酒适量、2、准备鲫一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片。3、2西红柿切块，豆腐切块，热锅，锅内放入适量的花生油，把鱼放入煎至两面金黄，取出备...
1、配料：适量油、适量盐、适量生粉、适量酱油、适量糖、适量酒、适量葱、适量姜、适量番茄酱、适量酸（可选酸橙汁，柠檬酸，苹果酸等等食用酸）。2、、准备好鲜鱼鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制一小时。3、锅里放入适...
1、挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。2、把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4、准备一个干净、密封的泡菜...
1、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄...
1、处理石斑。去鱼鳞，去内脏洗净，之后石斑鱼就不可以再洗水。将鱼以利刀从背部切开，使鱼骨和肉分开。确定肉的部份没有鱼骨。2、一片打直放，利刀直切，不能下刀太出力，因为只切肉不切皮。大概距离1公分切第二刀，将鱼切完。3、...
1、原料：藠头2500G、盐750G。2、辅料：糖500G、醋2000G。3、新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。4、泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一...
1、材料：排骨500克、青椒1个、红萝卜半根、番茄酱适量、苹果醋适量、白砂糖适量、鸡蛋一个、玉米粉适量、姜蒜适量、酱油少许、料酒适量。2、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切...
1、材料：光黑棕鹅1只（净重约2500克）。调料A、砂糖500克，盐350克，味精50克，黑椒粉15克，五香粉30克，甘草粉、八角粉、沙姜粉、桂皮粉各35克，香菜粉、蒜蓉粉各20克。B、鹅酱：面豉酱300克，海鲜酱200克，花生酱900克，南乳、蚝油、米酒各1...
###甜酸排骨的做法：1.将排骨洗净，切成小段，用盐、料酒腌制15分钟。2.准备甜酸酱料：将番茄酱、白糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末混合均匀备用。3.热锅凉油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。4.倒入甜酸酱料，煮开后转小火焖煮10分...
1、鸡蛋3只番茄酱70g葵花籽油适量蒜末适量白糖20g水淀粉适量2、准备好3枚鸡蛋3、先把锅烧热，倒入适量油。4、六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。5、待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。6、三...
甜酸萝卜的腌制方法如下：1、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄，切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。2、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒...
1、材料：排骨500克、青椒、红萝卜、番茄酱、玉米粉、苹果醋、白砂糖各适量、鸡蛋1个。2、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。3、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上...
甜酸猪手家常做法：1、准备食材：用料：猪脚；白醋+陈醋1：2；老抽+生抽1：1；姜片；蒜。2、把猪脚放在热水中汆烫（加入姜片）五到十分钟把水倒掉，猪脚备用。3、爆香蒜头和姜，倒入猪脚，翻炒至猪皮有些焦黄，为了去腥，倒入料酒翻炒。4、加入老抽加...
1、主料：鲜猪蹄600克2、辅料：话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋各适量。3、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；4、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡...
功效：甜酸排骨是一道美味可口的传统中式菜肴，以其独特的甜酸口味，可以增进食欲，提供丰富的蛋白质和营养物质。材料：1.500克排骨2.30克生姜3.2颗大蒜4.1个红辣椒5.适量盐6.适量白胡椒粉7.适量白糖8.适量醋9.适量番茄酱10.适...
1、准备材料料：小排骨（1斤）、洋葱（半个）、青椒（半个）、红椒（半个）、菠萝罐头、绍酒（1汤匙）、鸡粉（1汤匙）、盐（1汤匙）。2、酸甜汁：茄汁（6汤匙），米醋（3汤匙），盐（适量），糖（4汤匙），生抽（适量）。3、洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分...
甜酸酱汁是一种常见的调味汁，通常用于搭配炒菜、炸鸡或者沙拉。以下是一个简单的甜酸酱汁的做法：材料：-4汤匙白醋-4汤匙白糖-4汤匙番茄酱-2汤匙酱油-1汤匙淀粉-1汤匙水步骤：1.将白醋、白糖、番茄酱和酱油放入碗中，搅拌均匀...
1、准备鱼片100g，番茄200g，姜丝、葱丝、香菜、油各20g，盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各10g。2、番茄切丁，鱼片加入淀粉，搅拌均匀，香菜切段。3、锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香，加入番茄炒出汁。加水放盐、鸡精、胡椒粉，烧开后放入鱼片，...
1、排骨洗净，凉水入锅，焯水后，用清水洗净沥干。2、在水中加适量的盐腌制五分钟。3、锅内倒油，烧热，中火，放入排骨煎炸，注意翻面。4、放入两勺蚝油，一勺番茄酱，少量白糖和玉米淀粉，加入清水搅拌，捞出沥干油，冷却后享用。...
1、取一个碗，放入生抽或酱油1汤勺、白醋半汤勺，白糖2茶勺，薄一点的水淀粉1汤勺，做成酱汁待用。2、将所有的油面筋都用筷子捅一个洞，捅穿。3、锅内放适量水烧开后，将油面筋放入烫软，软到能按扁就用漏勺捞出，将油面筋稍稍挤出水...
1、食材：萝卜1个，白糖适量,白醋适量，食盐少量。2、先盛小半锅水，烧开。3、水的量，以刚好能淹过切好的萝卜为好。4、水烧开后，分别放入食盐、白糖、白醋。搅匀，让其完全溶化到水里。然后自然放凉。5、白醋的酸味很重，而且有刺...
1、准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。2、姜切片备用。再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。3、然后取出猪蹄。4、热...
1、做法一：调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。做法：（1）将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！（2）将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！（3）坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、...
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