相关糟辣鱼的知识
1、主料:鲜鱼一尾约750克。调料:糟辣椒、熟菜油、姜蒜末、葱花、糖、料酒、酱油、鲜汤、精盐、水淀粉。2、将鲜鱼去鳞、挖鳃、剖腹清洗干净,在鱼身两边划上斜一字花刀。3、锅烧热加入熟油下糟辣椒,煸干水分,下姜、蒜末炒出...
1、将准备的鱼清洗干净后,改上几刀。2、放上料酒和盐,涂抹均匀,腌制10分钟。3、把准备的蒜、姜切好后,装盘备用。4、起锅倒入菜籽油,注意油需要多放一些。5、油热后,放入腌制好的鱼,不断的翻动至双面金黄后即可捞出。6、把糟...
1、鲫鱼1条(鲤鱼、草鱼皆可),剁椒小半碗,姜,大葱,蒜,花椒,盐,生抽,料酒,鸡精,盐,1勺白糖,少许芡粉。2、将鱼去鳞去腮,刮掉鱼皮上的那层黏液,在鱼的两边分别划伤几道口,注意别太深,姜蒜切丝备用。3、在鱼的身上抹上盐、少许酱油,鱼肚和嘴...
1、将藠头清洗干净。2、将藠头切成小颗粒。3、加入盐。4、加入茴香粉。5、加入红糖。6、用手将藠头和调料混合均匀。7、将藠头放入坛子里,用塑料袋扎紧坛口,放置1-3天。如果天气热,第二天就可以了。8、将红辣子清洗干净...
1、把鱼去腮、五脏,洗净。2、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入炸好的糟鱼。4、煮20分钟后捞出装盘即可。...
怎么腌糟带鱼:1、需要准备盐,调和油,生姜,鸡精,食盐,红酒糟以及带鱼,先把带鱼清洗干净,头尾去除,清洗干净,然后再切成段状,洗干净水分沥干,生姜,鸡精,盐,糖,酒糟,全部都准备好,在酒糟里面添加鸡精,糖,盐拌均匀,然后准备一个干净的坛子,里面...
1、食材:草鱼干(用水浸泡过)130克、干辣椒20克、蒜末、姜末各少许、醪糟90克、鸡粉、糖各3克、食用油适量。2、制作方法:(1)泡好的草鱼干切成粗条,待用。(2)电蒸锅注水烧开,揭盖,放入草鱼干。(3)加盖,蒸15分钟至熟软。(4)用油起锅,倒入...
1、首先,咱们将准备好的鸭头洗干净,对半切开,在凉水里面泡30分钟泡去血水。2、在焯的时候可以在锅里加1勺,这个料酒去去腥味,焯好之后再用水给冲洗一下,去掉上面的浮沫。3、然后把锅里面烧油,准备桂皮香叶花椒干辣椒葱姜蒜炒...
1、好。糟辣椒放冰箱冷藏可以的。就是注意不要有水,每次取吃要用干净筷子。放个20天没问题。2、糟辣椒选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜(去皮)、仔姜放入木盆(木桶)中用特制的...
1、食材:选用腊鱼干800克、葱、姜片各50克、甜面酱150克,黑酱100克,精盐15克,酱油200克,醋60克,花椒20克,茴香25克,桂皮5克,大料5克,桔皮10克,香糟50克,料酒100克,毛汤1000克。2、把腊鱼干洗净,控干水份。3、锅底放箅,将鱼的头尾相交...
1、主料:鸡翅适量。2、辅料:糟卤适量。3、准备一份鸡翅尖,洗净备用。4、准备一瓶糟卤。5、放入清水的锅内,煮15分钟。6、鸡翅尖煮熟后,放冷水里冲一下。7、将过冷水的鸡翅捞出放在保鲜盒内。8、倒入适量的辣糟卤。9、糟卤...
1、将带鱼刮洗干净,改刀砍成3厘米长的段状,再用水冲洗干净,控干水分备用;2、用盐巴均匀涂抹在洗好的带鱼段上备用,两面都要涂抹;3、锅中倒入6汤勺菜油,油微微冒烟下入姜丝和带鱼段炸成两面金黄捞出备用;4、用锅中的余油炒香糟...
1、把带鱼剖肚剪头洗净用厨房剪剪成菱形段,冷水洗净控干水分备用香糟带鱼。2、加入料酒,葱、姜、蒜、干辣椒、少许盐(因为糟卤咸的,所以不能多放盐,放盐是为了肉质紧实有弹性)倒入适量的料酒,盖上保香糟带鱼。3、从冰箱取出...
1、5条糟鱼,适量葱姜蒜和料酒,一勺酱油,适量十三香。2、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入炸好的糟鱼。煮20分钟后...
1、将鲤鱼洗净,从背部剖开去掉内脏,剁成长6厘米、宽6厘米的方块,盛入大瓦钵中,加入精盐、花椒拌匀腌3天。2、去掉花椒,用净布揩去鱼块上的水分,放在通风处晾两天,达七成干即可。3、将鱼块与甜酒糟、白糖、曲酒拌匀,装入密封的...
1、用料:新鲜红辣椒15斤、食盐800克、嫩仔姜500克(可增减)、紫皮蒜500克(可增减)、高度白酒150克。2、做法:(1)把辣椒去蒂。(2)姜、蒜洗净备用。(3)食盐大概800克左右。(4)洗干净,晾干水分。(5)准备一个无油的木质大盆(家里没有木...
1、糟鱼以淡水鱼为原料,一般采用鲤、草,青鱼等大鳞鱼,经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净。2、然后腹部向上入缸内腌溃,用盐量为鱼重的18%,3天后,放重物加压再腌4天,取出,风干至八成干后,去头、去尾、去鳍。3、切成3~4cm2的小块,加...
1、食材:小黄鱼、糟卤、植物油、姜片。2、小黄鱼洗净凉干,然后在小黄鱼上划几刀。3、锅中倒入适量的植物油,开小火,并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。4、用微火,逐一放入小黄鱼在油中煎,煎至鱼身两面均匀微黄,沥干油份盛出。5、待...
1、选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜(去皮)、仔姜放入木盆(木桶)中用特制的宰刀宰碎,边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小,2、制作全过程中不得粘一点油;3、辣椒、生姜、仔姜、大蒜水...
1、新鲜辣椒去柄洗净,控干水分。有虫眼或破损的辣椒要拣出来,不能用,因为清洗的时候水会进到辣椒里面。2、生姜和大蒜同样洗净控干水分。用量的比例是:辣椒:生姜:大蒜=10:2:2。3、将所有的辣椒、生姜、大蒜剁碎,记得提前戴好厨...
1、主料:青鱼500克,冬笋25克,香菇干5克,猪油10克,淀粉8克,调料:酱油20克,盐5克,白砂糖20克,香糟50克,小葱5克,姜3克,香油5克,黄酒20克,猪油30克。2、将去鳞、洗净的青鱼段,在鱼背上用刀顺长剖成二爿,每爿的内侧均匀地刻上3~...
1、材料:桂鱼肉750克。青豆瓣20克、水发木耳20克、净冬笋20克。淀粉30克、鸡蛋清20克、精盐5克、香糟汁250克、绍酒15克、熟猪油50克。2、将桂鱼肉洗净,截成4厘米长的段,顺丝用斜刀法劈成2厘米宽、0.4厘米厚的厚鱼片,放在...
1、用料:新鲜红辣椒2000克、姜200克、蒜200克、盐100克、糖50克、白酒少许。2、新鲜红辣椒去把,大蒜、新鲜嫩姜去皮,洗干净,晾干水份。3、辣椒打碎。4、把打碎的辣椒和辣椒汁混合。5、姜、蒜打碎。6、把姜汁和蒜汁混合,加...
1、材料:辣椒500克,姜50克、蒜50克、盐50克、水适量。2、先把红线椒去蒂洗净晾干。3、然后将红线椒加姜蒜剁碎,红线椒尽量使用饱满的品种。4、500克辣椒加50克盐,适量高度白酒进行拌匀。5、拌好的辣椒放入无水无油的坛子...
1、糟鱼适量,生姜、姜末适量,酒糟适量,料酒适量,糖适量,十三香适量,酱油适量。2、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入...
热门标签
-
之意式
跳下去
复息
陈晓帅
黄桂稠
瓷煲
鲜蛤汤
沙丘
一言为定
c260
受不了
造作
宝应
标靶
天蓝色
季佟
知为
萌倒
谷雨节
女陷
瓷能
房挂
寒鸦戏水
烟锁
献唱记
默克尔
屁会
有豆
浅印
宝贝儿子
拾荒者
抑是
砍头
美国硅谷
幅员
龟以
-
推荐阅读
- 飞机为什么不能说一路顺风 坐飞机不能说一路顺风的原因
- 湿海带怎么储存 湿海带储存方法
- 四年级班主任工作计划 需要怎么写
- 洗头发五大禁忌 这些都与你自己息息相关
- 新鲜香茅草如何保存 新鲜香茅长期保存方法
- 刘晏辰主持人身份全新亮相MTV全球音乐之旅(图)
- 小茴香的种植方法及管理事项 小茴香种植方法是什么
- 如何在水中种植狐尾藻 水中种植狐尾藻的方法
- 本命年红腰带谁送 本命用的红色布腰带谁送
- 爱粮节粮手抄报内容 需要怎么表达
- 为什么手机老是黑屏
- 手绘饼干的做法 如何手绘饼干好吃
- 螃蟹怎么弄 怎么弄螃蟹好吃
- 夏天鸭汤的做法
- 白敬亭炫富是哪一期 白敬亭炫富是哪期
-
猜你喜欢
- 儒林外史作者及作品内容简介 儒林外史主要内容
- 什么是回流翡翠 回流的老翡翠敢买吗
- 烽火体育的鞋是正品吗 你们有在他家买过鞋吗
- 小米手环2真的防水吗 号称最平民手环真的亲民吗
- 宝骏360CTV型如何使用定速巡航 操作步骤是什么
- 波澜壮阔的近义词 波澜壮阔有什么近义词
- 罗汉果适合天天喝吗 罗汉果不建议天天饮用
- 鱿鱼怎么泡发 鱿鱼的泡发方法
- 翡翠的好坏是怎么评定 翡翠的好坏是怎么鉴定
- 林青霞与继女关系十分亲密 张天爱表示感谢为自己带大女儿
- 夏季什么红花开的最旺呢
- 骑自行车主要瘦哪里 骑自行车主要瘦的部位介绍
- 力行近乎仁什么意思 力行近乎仁意思介绍?
- 赞别人性格的句子 需要怎么表达出自己的赞美
- 谁吐槽AngelaBaby是女屌丝? 竟是自称男神的陈赫