相关版拌的知识
1、用料：冷面500克，盐、鸡精、1勺，糖2勺，醋适量，芝麻少许，麻酱1勺，葱丝、香菜段、黄瓜丝适量，辣椒油适量。2、先洗冷面，用力搓开，一定要把冷面都洗散。3、然后开始烧一锅水，等待水开的时间调汁。4、先在碗底倒少许水，然后加1勺盐...
1、将紫甘蓝切成细丝放于盆中，红绿尖椒切丝，香菜切寸段，大蒜拍碎，一起放于盆中。2、锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用。3、将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油。4、搅拌均...
1、用料：米饭1碗，西葫芦1小段，胡萝卜1小段，蘑菇5朵，菠菜3颗，鸡蛋1个，韩式辣酱2勺，雪碧2勺，芝麻油1勺，熟白芝麻适量，烤海苔适量。2、各类食材洗净。胡萝卜、西葫芦切丝、蘑菇切片、菠菜切段。3、锅内放少许油，西葫芦、胡萝卜、黄豆...
1、用料主料：菠菜200克、粉条200克。辅料：老姜3片、大蒜2瓣、小米辣3个、香油1小勺、盐1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香醋1小勺、白糖0.5小勺、藤椒油1小勺、油泼辣子1大勺、植物油0.5小勺。2、凉拌粉条的做法（1）菠菜去...
1、简易版葱油拌面的用料：面条适量、姜末少许、蒜末少许、小葱3-5根、生抽一小勺、食盐少许。2、姜蒜剁碎，小葱切小段；3、热锅下油，倒入姜蒜末和小葱小火煎；4、煎至焦黄色；5、倒进漏勺过滤出油，渣子丢掉；6、开水下面，加入适量...
1、准备金针菇250g，蒜2瓣，葱一根，盐1g，生抽半汤匙，醋小半汤匙，香油半勺，黄瓜半根，胡萝卜半根。2、金针菇去蒂洗净，胡萝卜半根刨丝黄瓜半根刨丝，蒜瓣剁碎备用。3、锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水4、胡萝卜煮30s-1分钟捞出...
1、主料：石锅一个、米饭一碗、鸡蛋一个、蔬菜（西葫芦、豆芽菜、菠菜，胡萝卜、洋葱、香菇）适量、韩国甜辣酱2勺、雪碧少许、香油少许、苹果醋少许（可不加）、鲜酱油少许（可不加）、白芝麻少许。2、米饭电饭锅煮好，把蔬菜切丝，或者...
1、准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。2、在西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉。接下来捞出，放入凉水中。3、把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里...
1、沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）。2、芹菜过沸水后，放凉待用。3、姜丁或姜末备用。4、碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。5、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即...
1、蚕蛹下锅煮熟，水中加入盐凉拌。2、煮熟后捞出备用凉拌。3、葱，蒜，胡萝卜切片，香菜切段。4、蚕蛹，葱，胡萝卜，蒜，香菜放到一个盆中。5、加入盐，几滴醋，一两滴香油拌匀即可。6、装盘上桌。...
1、准备海带，胡萝卜，豆芽。2、泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚。3、泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净...
1、小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。2、水烧沸，下面条,三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。3、两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中，再过...
1、小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。2、水烧沸，下面条，三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。3、两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中，再过...
1、调料：食盐2克、鸡精2克、姜3片、蒜半头、生抽5克、香醋5克、香油3克、辣椒(红，小)2个、白糖3克、水适量。2、黄秋葵洗净，去头尾，纵面切开，烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可。3、捞起即刻放入冰水中冷却过凉，...
1、将黄瓜（1根），胡萝卜（1根），白菜心（4片），甜红椒（半个），五香干豆腐（4张，南方叫百叶也可用五香豆干代替）切丝。大盘子一个，最好是深一些的，整齐的将各种蔬菜摆放一圈。2、粉条，或者是粉丝/粉皮/拉皮泡软，开水煮熟，过凉水控干水分放在蔬菜的...
1、茄子去蒂洗净。2、放入蒸锅中蒸熟。3、取出晾凉。4、大蒜中加入少许盐捣成泥。5、凉凉的茄子用手撕成条。6、放入蒜泥拌匀。7、再放入一小勺细盐拌匀。8、倒入味极鲜酱油。9、搅拌均匀即可食用。...
1、一小块牛里脊肉，洗净，逆纹切成细丝，加腌肉料拌匀腌15-20分钟，然后过油炒熟，再捞出沥干。2、黄豆芽洗净，放入沸水里汆烫一下，要把它焯熟，焯烫的时候水里加一点油和盐，把焯好的黄豆芽放入容器，加少许辣椒粉拌匀。3、菠菜洗净，汆...
1、主料：五花肉250克、胡萝卜1根、大米2杯、黄豆芽50克、芹菜4根，辅料：辣萝卜条1包、桔梗1包、紫菜1片,调料：花生油15毫升、韩式辣酱2汤勺、白芝麻少许、烧烤汁4汤勺。2、将五花肉片放入碗中，加入烧烤汁腌制15分钟。3、先...
1、准备食材：折耳根、窝笋、花生米。2、取折耳根的嫩尖和嫩根，洗净后放入盐水中浸泡十五分钟左右。3、将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。4、锅中放入食用油，开小火，倒入花生油翻炒，翻约1至2...
1、原料：秋葵、橄榄油、盐、芝麻酱、大蒜。2、秋葵洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。3、大蒜去皮切碎。4、大蒜碎放入碗中加盐。5、加芝麻酱。6、加橄榄油搅拌均匀成芝麻酱汁。7、秋葵放入盘中，添加芝麻酱汁，稍加搅拌即可...
1、做法一：(1)准备黄瓜1根胡萝卜1根白菜心4片甜红椒半个五香干豆腐4张粉条适量牛肉馅适量料酒、酱油适量香油、花椒粉、香菜适量。(2)将黄瓜（1根），胡萝卜（1根），白菜心（4片），甜红椒（半个），五香干豆腐（4张，南方叫百叶也可用五香豆干代...
1、胡萝卜、白萝卜、青萝卜各1个，精盐、味精、香油适量。2、将三种萝卜洗净，分别切成细丝，在盘内摆成三拼（摆盘前分别用盐腌片刻，用清水洗净，挤干水分）。将精盐、味精、香油放入盘内，上桌食用时拌匀即可。3、小贴士如用白糖、...
1、准备材料：面条250g，香葱适量2、辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许3、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。4、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。5、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于...
1、食材：豆芽、菠菜、甘蓝适量、干香菇、胡萝卜、西葫芦适量、豆腐丝、泡菜、鸡蛋、油、辣酱、盐、香油、芝麻碎各适量。将豆芽，菠菜，和甘蓝放入热水中焯熟，用盐和香油拌匀。2、水发干香菇，然后切小片，胡萝卜切丝，西葫芦切片...
1、主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝、香油、花椒、盐、鸡精。2、腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；3、菠菜洗净切段；4、干红辣椒切段；姜切丝；5、腐竹焯水后捞出备用；6、菠菜焯水捞出备用；7、菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；8...
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