相关面馆的知识
1、首先，给自己的面馆选一个好的店址，都说恰到好处地选择一块经营位置，你的生意差不多就已经成功了三成。一般来说，都市商区可分为五大类型，即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。每一...
1、店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。2、面馆要特色...
1、面馆没用完的汤，可以放入冰箱保存。2、注意汤底不要放盐之类的调味料，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中隔夜保存，第二天要加热透。3、面馆每次用剩下的汤时都会加水和新的食材，这样可以冲淡亚硝酸盐的浓度，老汤每天都要重复加...
1、口味，要么做特色，要么做大众口味。2、卫生，要从各方面都体现出干净两个字。3、注意装饰，比如周边年轻人消费者多的话，就在店里弄些卡通形象或者网络幽默语言等等。4、如果店面位置不够好，店面就需要做出形象突破，比如在店...
1、合理的经营计划是面馆加盟店经营的重要一步：面馆怎么经营。在面馆加盟店开始筹备之初，投资者就要制定一份详细的、合理的经营计划，为日后面馆店能够正常开业做好充分准备。一份好的经营计划必须包括以下几个方面：投资...
1、自然流量。自然流量就是指天然存在的，不因为人力而变化的流量，想拥有自然流量，那就需要一个好的选址了。越好的店面租金越贵，贵在哪里呢？就是相当于拿钱换这个地区的人流量，店面只是附属品，一个好位置决定了一半的生死。...
昨天，“孟非的小面”在河西万达开业，场面火爆，3层楼都挤满了围观人群。后来发现南京本地都开了五六十家重庆小面馆了，结果我自己还没有实现诺言，现在终于兑现了。”孟非的面馆价位不低，米饭5元一碗，面条28元起步，带点浇头的要...
1、开面馆首先的是要选好位置，一般在上班族比较多的地方，或者商业中心位置商场边上，总之人多要吃饭的人多，或者是火车站等地方；2、如果是在当地不是人口混杂的地方，那么开面馆需要当地特色的面馆，当地人喜欢吃的面，或者大众都...
1、开在三里屯儿坐落大悦城的8楼，半开放式，店铺不大，生意火爆。2、透明操作间，店员们统一着装，背后印着七爷，到了饭点儿店员们马不停蹄的交接着。3、招牌是七爷清汤牛腩面，牛腩是否摆盘看心情，我的没有摆同行的朋友牛腩摆的巨...
1、如果自己是新手的话，想学习拉面这个面食行业，并且还要准备开店，一般来说是需要两个月的时间。2、学拉面是一个辛苦活，不容易学，要开店的话，还要再选地址，以及客流量这些考虑因素，所以，大约需要两个月的时间就可以了！3、学做...
近日，靳东带着老婆李佳出门吃宵夜，不知道是不是安顿好了儿子才出门过二人世界。虽然贵为新晋大热男神，但靳东依然十分朴素，跟老婆去了一家人均不到40块钱的油泼面店。据媒体报道，近日，靳东带着老婆李佳出门吃宵夜，不知道是不...
郭德纲、黄健翔捧场孟非小面馆11月28日，孟非在南京的小面馆终于开张了，在开业那天，孟非好友郭德纲黄健翔道贺捧场。郭德纲、黄健翔捧场孟非小面馆11月28日，孟非在南京的小面馆终于开张了，在开业那天，孟非好友郭德纲黄健翔道...
1、兰州牛肉拉面，史料记载，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，创始人是陈维精。后经世人传承改良制作出了以：一清，二白，三红，四绿，五黄为标准的传统美食。其中马保子在1915年改良制作的清汤牛肉面得到了大众广泛的认可，并且名扬海内外...
1、清洗食材：把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净后，放入锅中，大火煮开。撇去浮沫，再捞出清洗掉血沫，将猪骨打破备用。2、熬煮：锅中放姜片、葱段，大火烧开，将猪骨、鸡架和鸭架放入锅内，盖上锅盖，转中大火熬煮3个小时即可。...
近日，郭德刚与孟非微博商讨国外开面馆，郭德纲犹豫谁当老板。孟非回答，什么你的我的，就咱俩的，招牌大字“非德小官”，下面一行小字“孟非小面澳洲店”。近日，郭德刚与孟非微博互动，商讨国外开面馆，郭德刚说孟非小面是个知名品牌...
11月28日，孟非在南京的小面馆终于开张了，在开业那天，孟非好友郭德纲黄健翔道贺捧场。11月28日，孟非在南京的小面馆终于开张了，在开业那天，孟非好友郭德纲黄健翔道贺捧场。孟非在微博写道：“我念叨了快一年的小面店今天终于开...
1、处理食材。首先腌制鸡胗，鸡胗用清水洗净之后切成片，然后放盐、料酒和泡椒水腌制十五分钟左右备用。将泡椒切碎备用，青红辣椒洗净切成小块，蒜苗洗净切成小段，生姜、蒜粒切成片(不喜欢吃蒜苗的可以用芹菜代替，也很好吃）。2...
1、排骨斩小块，冲洗干净；2、先放锅里氽一遍水，为了去除血水；3、煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份；4、锅里热油，爆香葱姜蒜；5、倒入排骨，煸炒；6、至排骨两面焦黄，倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平；7...
1、名人齐聚：开店之初就有多为如今的火爆明星进店支持。有郭德纲、黄健翔、黄菡等文体界名人来店捧场。郭德纲更是为其店面进行题字宣传。2、价格实惠：店铺位于南京繁华地带，各种费用更是开销颇多。但进店消费之后你会发...
1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手...
1、准备猪筒子骨2根、鸡架2个、鸭架2个、生姜、大葱2、首先把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净，准备一个干净的大锅，把猪骨、鸡架、鸭架放入锅中，倒入适量的冷水，大火煮开后，将汤面的浮沫撇去，把锅里的食材取出，用冷水清洗掉骨头表...
1、待用面是待用面馆提供的面条。2、待用面馆就是一种可以给遇到困难的顾客免费提供面食的面馆。率先出现在安徽省合肥市敬亭山路上的一家面馆内。此举由一位爱心人士向面馆捐款开始发起，在众人的参与下继续延续。...
陕西有许多出名的面馆，其中最出名的可能是陕西张家凉皮和牛羊肉泡馍。当然，这只是其中的几家，还有很多其他受欢迎的面馆，如：董记莜面皮、胡辣汤、陶然居等。具体哪家最出名还取决于个人口味和偏好。...
1、面馆的面可以放冰箱冷藏，拉面没有全部吃完的话，如果是生的拉面，那么可以把它放在保鲜袋里面，然后放入冰箱进行冷藏保鲜，当然冷藏保鲜的话时间也不宜过久，一般两到三天就需要把它全部食用完。如果是已经下好的面条没有吃...
（记者邢虹）昨天，“孟非的小面”在河西万达开业，场面火爆，3层楼都挤满了围观人群。后来发现南京本地都开了五六十家重庆小面馆了，结果我自己还没有实现诺言，现在终于兑现了。”孟非的面馆价位不低，米饭5元一碗，面条28元起步，带点...
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