相关银丝卷的知识
1、面粉、水、酵母、白糖放在厨师机里和成光滑的面团,盖保鲜膜醒5分钟。2、小葱切碎用筷子蘸少许小苏打拌匀,这样花卷蒸好以后葱的颜色依然很翠绿。3、擀成大约45公分长35公分宽面片,均匀刷上油撒盐、茴香籽。4、大约5公...
1、面团材料混合揉成光滑面团室温发酵。2、猪板油切米粒大小,加入白糖搅打均匀。3、面团发酵至两倍大,排气后擀成长方形薄片。4、抹上一层薄薄的猪板油。5、折叠起来。6、切成细条。7、分成适量大小的等份,刷少许色拉油...
1、材料:面粉500克,面肥50克,碱适量,白糖50克,油50克。2、将面肥用水调开,倒入面粉和成面团,盖上湿布发酵;3、面团发好后稍饧,加入白糖、碱水,反复揉均匀(碱水要逐次加入,揉至面团光滑不粘手为好);4、将和好的面团用抻面的方法,反复...
1、温度。蛛丝卷绢生长的适宜温度是在15℃—25℃,当温度低于5℃时,蛛丝卷绢会停止生长。所以在养殖时要保持一定的温度。2、配土。蛛丝卷绢的生长环境要求土壤的排水性良好,所以在选择土壤时要仔细斟酌,应当选用泥炭混合...
1、材料:散丹(羊肚),口蘑,大油50克,香油、毛姜水各10克,香菜末50克,蒜末25克,葱段50克,湿淀粉10克,盐6克,鸡汤750克。2、用热淼针散丹烫一下捞出,把黑膜搓去后洗干净,放入开水锅中,加入葱、姜(拍松)、花椒煮至能用手掐断时捞出,切成丝...
1、准备高筋面粉300克,鲜酵母9克,牛奶190克,盐1克,高筋面粉130克,细砂糖45克,炼奶50克,全蛋液40克,鲜酵母6克,盐5克,黄油35克。2、除黄油、盐外所以有材料(含中种面团)低速1档4分钟,转高速5档5分钟,出粗膜。3、加入软化黄油、盐,低速...
1、食材:面粉400克、温水200克、鸡蛋3个、橄榄调和油适量、肉丝50-100克、豌豆尖一把(约20克)、豆芽一把(约50克)、粉丝1个、盐1勺、轻盐酱油适量、料酒1勺。2、准备好所有食材;3、面粉加1勺盐,加入200克温水用筷子搅成絮状4...
1、调料:生抽5ml、肉丝中、生抽5ml、料酒5ml、淀粉2克。2、准备馅料。3、瘦肉洗净备用。4、切成肉丝。5、加入生抽,料酒和淀粉,还可以再加少许的植物油。6、一起混合均匀,放30分钟以上。时间越长,越入味。7、锅中油热后,倒...
1、鳝鱼750克、鸡蛋清25克、冬笋40克、食盐2.5克、蒜瓣20克、淀粉15克、黄酒20克、葱白10克、白糖5克、清汤50克、白胡椒粉0.5克。2、做法:鳝鱼活杀,去骨,铲去皮,洗净,放清水中漂泡至肉色发白时捞出,切成细丝,然后用清水漂洗...
1、温度适宜。养护蛛丝卷绢,温度控制在18-22℃左右为宜,温度过高植株会进入休眠状态,生长停滞,也就难以长丝。环境温度过低,可能产生冻害,也可能不长丝,所以想要植株长丝,需保证温度适宜,温度过高或过低要注意调控。2、光照充...
1、将面粉放入面缸,中间扒窝,把食碱用清水500克溶化后倒入,再加入鸡蛋清拌和,揉搓成雪花状面絮,15分钟后,再反复搋揉均匀,然后上面机轧制(双层2次,单层3次),在单层滚卷面皮时撒干米粉(防粘)。再后用细口面刀,(33厘米有30个齿口)...
1、食材:普通面粉适量、玉米面适量、安琪酵母适量、水适量。2、南瓜洗净,去掉老皮,切成小块,放入榨汁机,100克南瓜加了60克水,搅拌成细腻的南瓜糊,揉成面团。3、发好的面团是原来的两到三倍多,用手拨开里面有大小不一的孔。4...
1、净草鱼肉250克。水发香菇55克、熟火腿35克、熟笋肉55克。精盐3克、味精1克、绍酒12克、熟猪油12克、葱12克、姜片5克、姜汁水5克、干淀粉5克、湿淀粉5克。2、将草鱼宰杀洗净,沿脊骨片出两片鱼肉,取一片放砧板上,斜刀...
1、面粉1千克、水700克、鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白糖、香油、猪油、鲜汤、水淀粉,料酒、花生油、开水适量。2、将面粉...
1、主料:鸡胸脯肉150克、猪网油100克。辅料:籼米粉(干、细)25克、火腿25克、小麦面粉25克、鸡蛋60克、鸡蛋清25克。调料:椒盐3克、味精1克、江米酒25克、小葱5克、猪油(炼制)50克、盐3克、甜面酱20克。2、将鸡脯肉剔去筋...
1、改善温度,蛛丝卷绢没丝了可能是因为环境温度过低,植株适宜在温暖的环境中生长。若是环境温度过低,植株长势不佳可能会没丝,此时需要将植株转移到温暖的室内养护,帮助其安全越冬,蛛丝卷绢就能恢复正常。2、补足光照,蛛丝卷...
1、食材:面粉1千克、水700克鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白糖、香油、猪油、鲜汤、水淀粉,料酒、花生油、开水适量。2、将面粉...
1、豆腐一片为二,这样更容易切丝。2、顶刀切成片。3、发切到边后,让其缓慢的向一般倒下。4、然后从一边快速跳刀切丝。5、把切好的豆腐丝滑入水中。6、细细的豆腐丝就呈现出来了。7、发菜放入水中涨发。8、把豆腐丝轻轻...
1、卷饼原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺;卷馅原料:黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。2、面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面...
1、80g鸡肉,100g土豆,80g面粉,适量油,适量盐。2、土豆切丝,把土豆丝煮熟;3、洗干净生菜备用;4、鸡腿肉去骨后腌制2个小时,煎鸡腿肉;5、煎好放凉后切块;6、用开水和面,醒面40-60分钟;7、醒好的面团,揉搓后切成几个小面段;8、擀成薄片,...
1、材料:面粉80克,肉丝150克,胡萝卜一根,水45克,酵母1克,盐1克,大蒜2根,生抽5ml。2、面粉加水,酵母,盐混合成团。(如果希望发酵快点,可以用温水将酵母先混合好,然后倒入面粉中,这样会比较快。)3、混合好后的面团,发酵至两倍大,分成三份...
1、面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片。2、加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制。3、黄瓜洗净,葱切丝姜切末,猪肉切成细丝。4、鸡蛋打散,鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐,平底锅放适量植物...
1、准备鸡腿1个、腐皮1张、香菇50g、胡萝卜半根、大葱一根、大蒜几瓣、葱油适量、耗油少量、酱油一勺。2、将香菇切成薄片,胡萝卜切成丝,分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用;大葱切成丝,鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用。3...
1、原料:瘦肉一块;调料:生抽5ml,肉丝中(生抽5ml,料酒5ml,淀粉2克)。2、瘦肉洗净备用,切成肉丝。3、加入生抽,料酒和淀粉,还可以再加少许的植物油。4、一起混合均匀,放30分钟以上。时间越长,越入味。5、锅中油热后,倒入肉丝。6、将...
1、正常情况下蛛丝卷绢叶尖的丝会相互缠绕,看起来就像织满了蛛丝的网,若是养护不当导致植株不出丝或者丝脱落,及时采取补救措施,植株的丝是可以再长出来的。没有丝的蛛丝卷绢观赏价值大不如前,尽早针对性处理。2、首先要调...
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