相关条脆的知识
要腌黄瓜条脆脆的,可以按以下步骤进行:1.准备材料:新鲜的黄瓜、盐、糖、白醋、大蒜、生姜和辣椒等调味料。2.将黄瓜切成所需的形状,如条状或片状。黄瓜切得越薄,腌制后越容易入味。3.给黄瓜腌制液:将盐、糖、白醋、切碎的大...
1、酸脆萝卜条原料:萝卜、青椒、白醋、荆芥、盐。2、酸脆萝卜条做法步骤:萝卜洗净。切粗条。加勺盐腌出水份。青椒洗净。去籽切丝。萝卜挤出水。神器白醋。加入适量白醋和少许盐。拌匀。点缀一下。开动啦,又脆又爽。...
1、用料:黄油45克、鸡蛋2个、淡奶油50克、白砂糖30克、法棍一根。2、白砂糖+淡奶油搅拌均匀。3、黄油加热至融化,倒入淡奶油中,继续搅拌。再加入两颗鸡蛋,搅拌均匀4、将法棍切条,然后在上述鸡蛋液里蘸取一下,双面均匀蘸满即...
1、食材:蓝莓40克,奶粉8克,蛋清1个,淀粉8克。2、粘平底锅最小火熬煮蓝莓酱,将蓝莓全部熬煮软烂出汤汁即可,如果蓝莓出汁较少,可适量少添加一些温水,以免煳锅。喜欢蓝莓酱的伙伴,可以多做一些自己存着吃。3、蓝莓酱过筛出蓝莓汁...
1、材料:500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。2、准备500克普通面粉,里面打两个鸡蛋。3、面粉中加入三克的盐,两克的小苏打,5克的酵母粉,用220毫升的温牛奶和...
1、需要准备新鲜的土豆和适量食用盐,以及适量淀粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以后切成条状,放在淡盐水中浸泡10到15分钟,取出以后立掉水分,再把它放到干净的保鲜盒中,存入冰箱冷冻现两小时。3、把冷冻好的薯条取出以后,...
1、主料:猪肉500g;配料:适量油、适量生抽、适量生粉、适量胡椒粒。2、做法:将买回来的猪肉清洗干净之后切小条,并用生抽,胡椒粒拌均匀腌制片刻。腌好的猪肉条裹上生粉。小煮锅放入适量的油烧开然后将裹上生粉的猪肉调放入炸...
1、准备好原材料。2、土豆去皮洗净切成条。3、切好的土豆条冲洗干净。4、入锅煮至七分熟,煮的时候锅里加入适量盐。5、冲凉水后沥干,放入冰箱冷冻24小时以上。6、土豆条从冰箱里拿出来,轻轻摔几下,就散开了,去掉表面的冰渣...
1、选择土豆大家都知道薯条是用土豆炸成的,但是土豆也有多个品种,平时常见的有荷兰土豆和本地土豆两种,其中荷兰土豆的口感就比较脆,最适合炸薯条。这种荷兰土豆多为椭圆形,而且肉质多为淡黄色。2、土豆条要去水分平时大家...
1、面包边条一包,融化的奶油适量,细砂糖少许。2、面包边切长条形,烤箱预热到100度。3、然后把面包边的每一面都刷一下奶油。4、再裹上细砂糖,要裹均匀一点。5、并排放好在烤盘上,先烤10分钟,然后再翻过来,考再烤10分钟,然后再...
1、材料:高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、牛奶250克、鸡蛋1个、植物油40克。2、酵母放入温牛奶(35度左右)中乳化,和面至柔软的面团盖上保鲜膜醒面。3、正常室温2小时就可以发好,前一天晚上揉好放冰箱,第二天不早从冰箱取出...
1、油条由于需要非常蓬松的口感,因此我们在和面的时候,需要加入特殊的油条膨松剂,可以让油条更加的蓬松。2、然后我们将面切成一条一条,使用筷子在中间压一下,变成不完全分离的两根后,即可下锅炸制。3、如果我们喜欢吃厚实...
1、原料:面粉500g;油适量;春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克,夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克,冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克2、将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解...
1、将土豆切成条状,在水中浸泡,30分钟左右,加入少量的盐,目的是去掉多余淀粉,入味,放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干。2、放入冰箱冷冻,需要时拿出来既可放入油锅中炸,直至颜色金黄后捞出,油锅热至九成,复炸一次,大约1分钟,就...
1、原料:面粉300克、温牛奶250毫升、泡打粉1小勺、小苏打半小勺、盐1小勺、植物油25克。2、做法:把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。3、...
1、紫薯适量、淀粉适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量、盐适量、味精适量、食用油适量,锅里面加入适量的水,煮沸。2、紫薯去皮,丢进沸水里,盖上盖煮。3、煮到水再次沸腾时,倒入适量的白糖继续煮,煮到紫薯化掉。4、淀粉用少...
1、首先将红薯洗净去皮。2、把去了皮的红薯切条,切的跟手指粗细就差不多。3、把红薯条码放在笼屉上,开锅后大约十分钟左右。4、蒸好的薯条凉凉,轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕,放在太阳照到的地方晒一两天。5、烤的时候小心...
1、高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、牛奶250克、鸡蛋1个、植物油40克。2、做法:酵母放入温牛奶(35度左右)中乳化,和面至柔软的面团盖上保鲜膜醒面。3、正常室温2小时就可以发好,前一天晚上揉好放冰箱,第二天不早从冰箱取出...
1、挂面100克、盐20克、辣椒粉20克、糖20克、蚝油一勺、酱油两勺。2、方法:把挂面放到沸水中煮熟,捞出挂面过凉水装盘。3、放盐、酱油、蚝油、辣椒粉和糖、水搅拌做酱汁。4、放油下锅,再放泡好的挂面炸。5、再放酱汁和挂...
主料有土豆,面粉。辅料有植物油,食盐。1、首先将土豆劈成条。2、再把锅中加水烧开并放进去一勺盐。3、其次将土豆放水中直到水烧开。4、等到水开后盛出土豆起锅烧油炸土豆。5、最后炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出,撒...
1、会导致粉条很脆且容易断一般都是因为不够筋道,会导致这种情况出现的原因有很多,首先它可能和原料有关。比如用玉米淀粉做的粉条就会比用红薯淀粉做的粉条更脆更易断。2、不同加工设备也会导致最终做出来的粉条的筋道...
1、准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水,温水的温度40度左右即可。2、油条粉要倒在容器里边,打一个鸡蛋,加计量好的温水就可以了,特别的简单特别的简单呐。3、用筷子搅拌到没有干面粉油条面就和好了。4、刚和的面胚有一些...
1、主料:面粉1000克、酥脆油条膨松剂25克、水600克、食用油50克、食盐15克。2、按照配方要求称量面粉、酥脆油条膨松剂、植物油、食盐、水。3、先把酥脆油条膨松剂撒在面粉中混合均匀。4、然后分别加入食用油、食盐,再...
1、原料:面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。2、做法步骤:碗中放入一斤面粉,6克泡打粉,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。3、在打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶,搅合均匀,碗中少量多次加入2...
1、土豆3个,去皮洗净,切成长6cm宽1cm长条状,放入清水中浸泡,当清水变白即可,目的在于去除淀粉防止薯条接触空气发黑。2、将浸泡后的土豆条倒入锅中,煮2分钟左右断生,捞出沥干水分晾凉。3、煮后土豆中加入2勺生粉。抛一抛,让生...
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