相关学酥的知识
1、学酥是指外表学霸,内心学渣,但又比学渣强的人,学酥看着还挺像样儿的,其实一碰到问题都不会,学酥的学习方式被称为仪式性学习。2、如果说“学霸”指的是用功刻苦、追求成绩的学生,那我是不欣赏的。因为他们没有将学习化为...
1、取面粉50g,倒入锅中,小火加油拌匀,熬出面香味,制成酥面备用,将剩余面粉加入水抄匀,醒发一段时间。2、把面团揪成很小的剂子,擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀,把剂子由外向里卷起来,两头抹点油,用手按扁。3、再...
1、将适量到面粉,鸡蛋,油,水把材料加到一起揉成面团。个人建议,尽量揉的比较均匀,劲道。2、其次,油加多了,皮炸起来会较酥,所以可以适当的增加一些油。3、蛋:蛋加多了的话,饺皮会有鸡蛋的香味,会比较清香。4、但炸的时候会出很多...
1、鲫鱼去内脏清洗干净2、藕去皮,切成厚片,海带切成菱形块3、咸菜疙瘩适量切成片状,带皮五花肉,切块4、白菜手撕成片(葱、姜切片)5、【铺锅】从锅底开始,先铺上一层白菜叶,同时过的底部周围也铺上一圈白菜叶。白菜叶上依次...
1、首先,把油皮和油酥的材料分别混合后揉成光滑的面团。油皮揉成团后松驰30分钟,油酥放冰箱冷藏。2、在面团松驰的时候把20克豆沙包入一个咸蛋黄。3、油皮和油酥分别分割成6个剂子。4、6个油酥面团分别加入三种颜色的果...
1、把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条,在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉,用手抓匀。将鸡蛋打入里脊里顺时针搅拌腌制20分钟,碗内放入等量面粉和淀粉,加少量水调成稠一点的面糊。2、将腌好的里脊肉放入调好的面糊中搅...
1、原料:普通面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。2、烘焙:烤箱中层,180度,约15分钟。3、做法:将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,...
1、奶油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入混合均匀的蛋液。2、奶粉与面粉混合筛过,拌入奶油糊内,将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。3、将面团分成每份约20克,同样将凤梨膏均分,每一等份约15公克。4、将凤梨膏放入作好面皮中包好...
1、材料:香蕉2根,鸡蛋1个,面粉2大汤勺,牛奶1大汤勺。2、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内,加入牛奶调和成均匀的面糊备用。3、然后将香蕉剥皮后切成段,放入面糊内。4、再将油锅烧成八成热,把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内,香蕉炸...
1、香酥千层饼的做法非常简单自己吃的话可以自己按步骤来做。2、准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖4克,泡打粉10克。3、容器中放入面粉,依次放入除了水和油的所有用料,并搅拌均匀。4、搅拌均匀后,放...
1、先将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖搅拌均匀,至白砂糖完全融化为止。2、将100克油分次倒入蛋液中,并加入小苏打和泡打粉,搅拌均匀至粘稠状。3、将核桃仁碾碎放入面粉中,将面粉倒入蛋液中,抓拌均匀成面糊。4、将活好的面糊均匀...
1、食材准备:60克白奶油,65克黄奶油,170克砂糖、3克小苏打,3克溴粉,5克泡打粉,30克全蛋、250克低筋面粉,清水适量,蛋液、核桃仁各适量。2、将白奶油、黄奶油、砂糖、溴粉、小苏打、泡打粉混合拌匀。3、分次加入全蛋、清水,搅拌...
1、鲫鱼去内脏清洗干净;藕去皮,切成厚片;海带切成菱形块;咸菜疙瘩适量切成片状;带皮五花肉,切块;白菜手撕成片(葱、姜切片)。2、从锅底开始,先铺上一层白菜叶,同时过的底部周围也铺上一圈白菜叶。白菜叶上依次均匀放上一层鲫鱼...
1、准备好的适量的中筋面粉,酵母粉,白糖,水,油,将我们准备好的面粉倒在面盆里面,加入糖和酵母粉搅拌均匀,用温水将我们的面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团,在面团上抹上少许的油,在我们的面团上盖上一层保鲜膜,将我们的面团静置,发...
1、榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。2、加奶粉、淀粉拌匀。3、可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度。4、面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。5、静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小...
1、面粉,酵母,小苏打,25克糖混合均匀,加入温水,揉成面团,发酵至2.5倍大,面团擀成一厘米厚的方形圆片。2、切去不规则的边,从中间切开,剩下的面片加50克糖,揉匀,在一边铺上糖馅,对折面片,切成三厘米宽的面胚,油热放入面胚,炸至金黄色...
1、小半碗面粉装入碗中,浇入少许盐搅拌均匀。2、倒入十三香在面粉碗中。3、用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。4、搅拌均匀后,油锅烧热油。5、将热油倒入碗中,然后进行搅拌。6、搅拌均匀后,可以用来烙饼使用。...
1、面,水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥。2、要用温水和面,面要和的软一些。可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,这样和成的面才能比较松软,当搅得没有干面的时候再用手揉成软...
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。2、猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g红薯粉,加入料酒搅拌均匀,再放入50g红薯粉,继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
1、食材:面粉165克、玉米油87克、水48克、低粉96克、白糖90克。2、水油皮:面粉120克,玉米油32克,水48克。油酥:低粉96克,玉米油40克。水油皮揉至光滑,油酥搓匀,一定要搓到位,这是好吃的关键,然后分别包上保鲜膜,醒30分钟左右。3...
1、将水油皮的中筋面粉和糖粉倒入搅拌器皿中,混合均匀;2、加入牛奶和猪油,搅拌至无干粉;3、水油皮用机器快速打至表面光滑柔软的面团,取出松弛备用4、将低筋面粉和猪油用浆状拌打器,慢速搅打均匀;5、快速打至可以手捏成面团...
1、食材:里脊(猪肉)260克G,鸡蛋2个,盐适量,花椒粉适量,淀粉80克。2、把里脊洗净切条备用,里脊肉是做酥肉最好的选择。3、把切好的里脊肉,加入盐和花椒粉,进行腌制,大概15分钟左右,入味即可。4、淀粉加入鸡蛋,搅拌均匀,搅拌到没有小...
1、将鸡胸肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片。2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。3、将肉片放入大碗中,放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。4、用手抓拌均匀,静置20分钟。5、将苦菊洗净,沥去水。6、鸡蛋打散成蛋液,取一...
1、把400克中筋面粉、4克泡打粉、4克酵母、鸡蛋1个、盐3克、白砂糖100克,混合在一个盘中,用180克水和面。2、然后揉至表面光滑后盖盖子或者保鲜膜,放室温发酵至两倍大发酵有两倍大时,用手指沾点油搓个洞,看看洞口是否塌陷...
1、食材:猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、啤酒、料酒、生抽、盐、白糖、花椒粉、油。2、将猪肉切长片。3、把猪肉放到一个大容器中,然后依次放入料酒、生抽、盐、白糖、花椒粉,然后抓匀腌制30分钟入味。4、取一只大碗,然后把鸡蛋...
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