相关面糕的知识
1、食材:银鱼20克、蔬菜面30克、鸡蛋1个、秀珍菇20克、胡萝卜15克。2、蔬菜面剪碎,入锅煮2分钟,捞出沥水。3、胡萝卜切碎,秀珍菇切碎,银鱼切碎。4、蔬菜面倒入碗中,磕入一个蛋清和蔬菜面搅匀。银鱼、蔬菜都加进来,搅匀。5、...
1、黍米面糕蒸30分钟左右好吃。2、原料:黍子面、小麦面粉、水、油。做法步骤:黍子面少量多次加水揉成面团,取手心大小的面团做成窝窝头的形状,做好后放进蒸锅里蒸,大火烧开蒸半小时左右即可。3、黍米,又称糯秫、糯粟、糜子...
煎面糕是一道非常受欢迎的小吃,其口感酥脆、外焦里嫩,美味可口。下面将为大家介绍如何制作一道简单又好吃的煎面糕。功效:面糕富含维生素和矿物质,有助于提供能量和补充营养。煎面糕能够提高食欲,增进消化,对于调节肠胃功能...
1、配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。2、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀,冲入沸水,我在盆子下面放了秤,一共冲入280克沸水。3、用筷子快速搅拌。4、取一共耐高温的玻璃容器,容器里抹一层油防...
1、材料:泡面一桶、水适量、雪糕模具一个。2、提前准备一桶方便面,把包裝撕掉,把方便面放到锅中,在将调味料包撒在泡表面,添加适量的水,使水盖过方便面大约一厘米。等候方便面制冷,把方便面倒在准备好的雪糕模具上,留意把方便...
1、吉利丁提前用冰水泡软备用。2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火。3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀;4、继续中火加热至101的度,5、离火,加入冰水泡软的吉利丁片,混合均匀;6、加入蓝色色粉,慢速搅拌;7、搅拌置...
1、将冷藏的鸡蛋分两个干净无油的盆打入蛋清和蛋黄。2、点击填写制作步骤和技巧蛋黄液加入40克糖,奶和玉米油搅匀,筛入低粉翻拌匀无干粉。3、蛋清加入10克糖和柠檬汁打至硬性泡沫。4、将三分之一的蛋清放入蛋黄液中翻拌...
1、做蛋糕的时候尽量用低筋面粉,在制作蛋糕的过程中,可以保证蛋糕食用口感比较疏松2、因为低筋粉无筋力,制成成功的蛋糕特别松软,体积比较膨大,表面平整。3、用手抓一把面粉,用手捏紧成块状,松开手,如果面粉立刻松开,就证明筋...
1、和面。面粉和黍子面1:1混合,用开水浇烫,用筷子搅拌,直到没有生面粉,都抱成小团团,然后趁热和成面团,面团不要硬。双手可以沾点油,面不粘手,还可以使面团光滑。2、醒面。面团抱上保鲜膜放置一边。备用。3、做枣泥。红枣去核...
1、把糯米淘洗干净,放适量水浸泡两个钟头,然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些,最好是用微波炉蒸饭,用电饭锅的话会有糊底。2、蒸熟的糯米饭加入白糖(500g米加100g左右的白糖),搅烂晾凉。3、这种最简单,在捣好的糯...
1、先将蛋黄和蛋清分开,放在两个容器里。再将白糖假如蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。2、白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸熟,蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。用打蛋器将蛋清打成奶油状。...
1、用料:慕斯糊300g、蛋糕胚6寸1片、巧克力叶2片、食用金粉少许、高度酒适量、白巧克力碎适量。2、淋面食材:细砂糖112g、水62g、纯可可脂巧克力75g、可可粉(过筛)15g、淡奶油65克、吉利丁片5g3、将慕斯糊倒入硅胶模具中,...
1、按量打蛋,蛋清分离,三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,有点稠时再放一勺糖,继续打。2、蛋黄里放2勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好倒入一半奶油状的蛋清。3、电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出,倒入少许油,均...
1、首先准备好面条和年糕,然后用锅盛装适量的水,进行加热。2、当水烧开之后,先放入适量的面条到锅里,然后继续加热待煮开。3、当面条煮开一两分钟之后,即可以把年糕放入锅中和面条一起煮。4、最后放入适量的盐、油、醋和调...
1、准备材料:江米面(细)535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水(暖水瓶)160G、凉水190G、食用油300G(实耗85G)。2、食材按配方量称重准备。3、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中,用刮刀将红薯泥与面粉拌合,...
1、原料:小米面200克、面粉200克、鸡蛋1个、酸奶200克、酵母2克、白糖适量。2、小米面200克,普通面粉200克,鸡蛋1个,酸奶大约200克。(也可以用牛奶,还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)3、把所有材料放一起,加1勺白糖2克...
1、年糕面是用大米和糯米面做出来的。2、年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金...
1、蛋黄里加了一包麦片三勺面粉三勺水,是比较稠的。然后煮饭到自动跳档到保温,然后用湿毛巾盖住出气孔20分钟再重复。但是出来的蛋糕很黏锅,如果没发起来。做蛋糕的哪部份出问题了。2、首先,电饭煲不分底火上火,从这方面来...
1、食材:玉米粉350克、自发粉600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。2、干红枣洗净后,用热水浸泡20分钟。3、玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣,慢慢加入温水,一边搅拌。4、揉匀后,盖保鲜膜,发酵30分钟,发酵好放在蒸屉...
1、玉米面发糕可以不放碱面,也可以少放点,那样起的欢实。2、玉米面发糕做法:(1)玉米面和面粉拌匀待用;牛奶稍微温热,加酵母、糖、盐、色拉油(糖根据个人口味加适量,其余一小勺就可以),搅拌均匀加鸡蛋打散。(2)搅拌均匀的液体倒入面...
1、戚风蛋糕:配方是:鸡蛋2个(草鸡蛋要3个),低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖5克(加入蛋黄中)。拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热,拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了,不用把面包...
1、食材:水120克、细砂糖200克、白巧克力200克、吉利丁片4片(标准5克一片)、炼乳60克、惠尔通食用色素适量。2、将吉利丁片用清水泡软,备用。3、在水中加入细砂糖和炼乳,一起加热到细砂糖全部融化。水开后离火,把泡软的吉利...
1、和面盆里加入少许温水,放入2克酵母粉搅拌均匀。2、称200克面粉放入酵母粉中,用温水和成中等硬度的面团。室温下发酵,等面团变大,如下图这种形状就是发酵好了。3、取出发酵好的面团充分揉面排气,然后下成5个大小均匀的小...
1、原料:面粉适量、花生油适量、老酵适量、芝麻油适量、碱面适量、糖桂花适量、白糖适量。2、将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色,且不粘手时,取出摊在案板上晾凉;3、面团中加入...
1、首先取200克糯米面,然后在加入50克开水搅拌,有些干不要紧。2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟。3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了。4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。5、将豆沙馅包入面团,按平...
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