相关鹅配的知识
鹅肉可以搭配各种食材进行炖煮,以下是一些搭配建议:1.鹅肉炖老姜:用老姜来减少鹅肉的腥味,同时增添香气和口感。2.鹅肉炖土豆:土豆可以增加口感和甜味,与鹅肉相互烹饪后会更加鲜美。3.鹅肉炖蘑菇:蘑菇的鲜味会与鹅肉融合,带有...
1、1-20日龄:玉米60%、豆粕25%、麦麸10%、贝壳粉2.5%、生长素2.5%。2、20-30日龄:玉米55%、麸皮20.5%、豆粕15%、贝壳粉1.5%。3、30-45日龄:玉米45%、麸皮12.5%、皮糠20%、豆粕15%、贝壳粉7.3%、食盐0.2%。...
1、鹅黄大衣+条纹针织衫:鹅黄色大衣搭配针织条纹衫,内搭色彩很多,而鹅黄色外套中和了过多的色彩,整体非常和谐,这样的搭配会给人一种干练的感觉,能够同时驾驭彩色条纹针织衫和鹅黄大衣,一定非常时尚。2、鹅黄大衣+黑色皮靴:鹅...
1、材料:鹅半只,姜适量,蒜适量,葱适量,油适量,料酒适量,麻油适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,砂糖适量,酱油适量,冰梅酱2大匙。2、鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。3、鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用,蒜、姜下锅...
1、食材:半只鹅、芝麻油、食盐、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜、麦芽糖、姜、水。2、将半只鹅处理干净,姜蒜剁碎,用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉做腌味料。3、把姜蒜和腌料倒在鹅上,把料汁抹均匀,腌制2小时,中途翻面。...
1、准备用料:鹅1只。2、配料:柱候酱四汤勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖板栗般大小、姜蓉蒜蓉的三分之一左右、蒜蓉一整只蒜头、花生油四汤勺、开水1升。3、锅里烧热油,加蒜蓉姜蓉小火爆香。4、继续小火加入盐、生...
1、主料:仔鹅4只,每只大约2000克。香料:八角15克、桂皮15克、良姜15克、黄栀子15克、草果10克、甘草10克、小茴香5克、香叶5克、白芷5克、丁香1克。2、蔬菜料:生姜250克、圆葱250克、蒜瓣200克、葱段200克。3、配料:精盐50...
1、准备调味料与配菜,调味料有花椒,八角,葱段,姜片,白糖,精盐,料酒,白酒,干辣椒段,老抽,大豆酱油,食醋。配菜有,土豆,酸菜,宽粉或粉条。大鹅准备好后,首先将大鹅分解,然后用清水清洗干净备用。2、锅中加适量清水,放入整理好的大鹅,再加入...
1、主要的配料是酸萝卜了,周围辅以红的柿子椒、绿的西芹、黄的豆芽、黑的魔芋。八角锅中央还设置了一个原汁汤锅,里面配以红枣、枸杞、党参、淮山等,浓浓的高汤据听说是由鸡肉、鹅肉等熬制5个小时以上而成。2、据说,这道...
1、鹅肉适量,白菜适量,粉丝适量,腐竹适量,油适量,盐适量,老抽适量,花椒适量,葱姜蒜适量,料酒适量。2、鹅肉清洗干净,剁成小块备用。3、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,(散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错)鹅肉捞出来,洗去血沫。4、锅中...
鹅煲是一道具有浓郁香醇口感的传统中华菜肴。制作鹅煲需要准备的食材有:鹅肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、糖、香菇、黑木耳、豆皮、鹌鹑蛋、黄鳝、冬菇等。首先,将鹅肉洗净,切成块状。姜切片,葱切段。将鹅肉放...
1、黄焖仔鹅【原料】鹅骨(连骨)一斤;黄酒二钱;嫩生姜五钱;精盐三分;葱一根;味精二分;蒜瓣五钱;湿淀粉二钱;酱油三钱;食油一两五钱;白糖一钱。【制作过程】将鹅剁成八分见方的块;嫩姜洗净去皮,切成片;葱白切段(葱叶打结)。锅放炉火上,放...
1、半只鹅处理干净。2、把蒜和姜剁碎;用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料。3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上。4、用手把料汁抹均匀,并按摸一会儿,然后腌制约2小时,中途翻面并按摸。5、腌好后把鹅上的姜和蒜去掉,放...
卤鹅配方:鹅、清水、姜,葱,八角,桂皮,花椒,香叶,白糖或冰糖,盐,老抽,芝麻油,鸡精1、准备好食材2、半只鹅去杂质,洗净斩大块,3、放入煮锅,加8分满清水,4、煮开3分钟,捞出漂净,5、取高压锅,放入鹅块,6、加姜,葱,八角,桂皮,花椒,香叶,7、放入盖过...
鹅肉是一种美味的肉类,搭配一些清淡的蔬菜可以提升鹅肉的口感和美味。以下是一些搭配鹅肉好吃的菜肴建议:1.炒鹅肉配西兰花:西兰花具有清爽的口感,可以与鹅肉搭配炒制,增添颜色和营养。2.红烧鹅肉配炒时蔬:可以选择炒一些蔬...
食材:菌菇200克,鹅肝200克,鸡汤1L,淡奶油20克。1、鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子,将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁,加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开,加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过...
1、原料:新鲜鹅肝,盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。2、制作:做法:新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。3、取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙...
1、第一步用清水将鹅洗净,沥干水,放一旁留着备用。2、热油,爆香姜片,再加蒜蓉豆豉继续爆香,盛出备用。3、锅里放油,油热后将鹅放入,把热油一遍遍往鹅身上浇过去。4、等鹅变成金黄色,就可以暂时出锅,把锅里的油倒出。5、将鹅再...
1、烧鹅的皮水配方是10斤白醋,3斤麦芽糖,30克食粉,1斤大红浙粗,半只柠檬。2、烧鹅配方的皮水大致都放有醋、酒、糖等这样一些成分,放置这些材料都很讲究。3、正所谓好的选料,才有好的效果,鸭与鹅的个体大小不一样,肉的质...
1、蔬菜:比如白菜、萝卜、土豆、木耳、油麦菜、豆芽等,与鹅肉一起炖,能够提高机体摄入维生素、膳食纤维等营养物质的量,适量进食对于人体有好处;2、豆制品:比如豆腐、豆皮、豆泡、豆腐干等,与鹅肉一起炖,能够进一步增加食物中...
1、大鹅搭配土豆和八角、香叶等大料,可以做成铁锅炖大鹅。2、鹅肉搭配萝卜,就是一道美味的大鹅炖萝卜。3、大鹅搭配红腐乳、耗油、蒜苗等,可以做成一道名菜——焖鹅。4、大鹅搭配糯米、甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁、荷叶...
1、材料:肥鹅1只,桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油25克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克。2、做法:先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包,扎口后放入瓦盆,加清...
1、主料:羊里脊200克、鹅肝150克2、辅料:节瓜100克、番茄50克、柿子椒50克、洋葱(红皮)35克、紫菜(干)50克、土豆(黄皮)25克、百里香5克、黄油30克。3、调料:小葱15克、红葡萄酒35克、白酒10克、盐3克、胡椒2克。4、羊柳...
焖鹅是一道传统的川菜,下面是焖鹅的做法及配料:所需配料:1.鹅肉:500克(切块)2.料酒:适量3.生姜:适量(切片)4.葱:适量(切段)5.八角:2颗6.桂皮:适量7.干辣椒:适量8.蒜:适量(切片)9.酱油:适量10.盐:适量11.糖:适量12.老抽:适量13.鸡精:适量14.水:...
1、用料:老鹅500g、葱、姜、八角、花椒、莲藕、料酒、酱油、冰糖、青辣椒、红辣椒。2、步骤:(1)老鹅洗净,斩成小块。(2)准备好葱姜、八角、花椒。(3)莲藕去皮后洗净,切成块。(4)把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干...
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