相关双豆煲的知识
1、首先,我们将准备好切块的猪脚清洗干净(一般菜市卖猪肉那会帮砍好),去掉表层脏物。2、头一天晚上用热水浸泡好黄豆,待黄豆发胀后即可。这样煮就会快很多,洗净捞出来备着。3、准备好姜块、葱花切段备用。4、将砂锅洗净,依次...
1、我们将生姜洗净切片放入锅底;2、然后,放入洗净汆过水的猪蹄块;3、这时候,我们往锅中倒入20ml的料酒;4、接下来,放入事先浸泡过夜的黑豆和黄豆;5、然后,我们倒入1000ml水,没过猪蹄就好;6、接下来,我们打开电压力锅,用煲汤键25分...
1、食材:蚕豆一大碗,盐适量,大蒜瓣适量,辣椒适量,五香粉适量,鸡精适量。2、将准备好蚕豆先焯水一遍。3、捞出沥干水分,备好。4、点火,开油锅,油至四层数时,入大蒜和辣椒,小火爆香。5、入沥干水的蚕豆,稍稍翻炒片刻。6、加入盐、五...
1、准备用料。鸡肉、猪肉、青菜、姜、番茄、酱油、油、盐、香菇。2、把米洗净,在窝内搽一层油,把米到入,加适量水后盖上,开火。3、切好鸡肉,猪肉,香菇,洗净青菜,姜,番茄。青菜用水煮,变青捞起备用。4、热窝,窝内放麻油,然后把鸡肉...
1、材料:嫩豆腐2块,虾仁、鲜贝、绞肉各2两;香菇2朵,芦笋2支。酱油、蚝油各1大匙,糖半小匙,高汤1杯,薯粉1小匙,胡椒粉、麻油各少许。2、所有的材料切丁,备用。起油锅,用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝,加入调味料以小火焖煮...
1、材料:排骨300公克,黑豆200公克,洋葱1个,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜10公克,水1800cc,盐少许。2、排骨洗净,放入沸水中氽烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约小时,备用。3、洋葱红萝卜洗净切成块状;蒜头去膜,备用。4、取一汤锅,放入水cc,...
1、食材:蚕豆一大碗、盐适量、大蒜瓣适量、辣椒适、五香粉适量、鸡精适量。2、将准备好蚕豆先焯水一遍。3、捞出沥干水分,备好。4、点火,开油锅。5、油至四层数时,入大蒜和辣椒,小火爆香。6、入沥干水的蚕豆,稍稍翻炒片刻。...
1、食材:绿豆100克,水800克,冰糖70克。2、浸泡绿豆,将准备好的绿豆反复洗干净后放入清水中浸泡1小时。3、加入冰糖,浸泡好后在锅中加足水量放入冰糖。4、反复焖煮,大火加盖烧开后熄火,焖二十分钟后再次点火煮开,熄火再焖二十...
1、原料:土豆、少许肉。2、把土豆洗净去皮,用家中的去皮刀就可以了。去干净皮的土豆放到框子里。3、切肉,把买来的肉切一点,也可以切的块头大一点。如果家人喜欢吃肉,可以多放点,根据自家人的口味就好了。4、切一点姜,切一点...
1、主料:大鱼头1个重约650克,青,红辣椒各1只切片,蒜蓉1茶匙,豆豉1汤匙,绍菜约180克,葱2条,姜片少许。调料:盐,糖各1/2茶匙,生粉3/2茶匙,胡椒粉适量。芡汁料:老抽1/4茶匙,盐1/2茶匙,糖,生粉1茶匙,清水5汤匙。2、鱼头去腮,洗净斩件,抹干水...
1、材料:大芥菜(切片)1斤、腩排(切粒)半斤、原粒豆豉/面豉酱/金蒜各1汤匙、鸡汤150毫升、生抽半汤匙、油适量。2、烧热镬下油,加入金蒜、原粒豆豉和面豉酱同爆炒。3、加入腩排,下生抽和半份鸡汤,加盖焗煮约5分钟,加入芥菜爆炒1...
1、食材:牛里脊肉1块(200g),小马铃薯200g,小香葱2根,酱油2汤匙(30ml),香油1/2茶匙(3ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)。2、牛肉先切成粗条,再切成丁,小土豆洗净。3、锅中放油烧热,放入牛肉丁中火煎10分钟。4、放白砂糖、盐、香...
1、主料:猪小排400克、黄豆30克、海带结200克、水半锅3人份。2、辅料:姜15克、香葱数根、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙。3、猪小排切小段凉水浸泡三十分钟。海带提前浸泡过夜,黄豆泡发。4、选取猪小排,肉嫩,口感好。冷水下锅,水开...
1、主料:豆腐750克。2、辅料:海虾100克、鳎目鱼(00克、牡蛎100克、干贝50克、香菇50克、虾米50克、冬笋50克。3、调料:青蒜10克、大蒜10克、盐5克、白酱油15克、料酒5克、味精2克、胡椒粉3克、蚝油10克、植物油30克。4、...
1、准备白菜200克,海带结80克,豆腐55克。2、将白菜洗净撕成小块,海带结洗净,豆腐切块备用。3、炒锅上火加入高汤,下入白菜、豆腐、海带结,调入盐、味精,煲至熟,撒入香菜即可。4、功效:排毒瘦身,秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的...
1、食材:大白菜400克,豆腐220克,干凤尾鱼8-10条(做汤用的大鱼),黄豆酱3汤匙,蒜茸1汤匙,净化水2升,韩国红辣椒粉1茶匙,盐1茶匙,韩式牛肉汤粉1/2茶匙,小葱4棵,切成5厘米的段。2、把干凤尾鱼洗净,放入装有2升冷水的汤锅里,泡20分钟。3、...
1、主料:大米、腊肠、腊肉;配料:油、生抽、酱油、糖、小香葱。2、腊肠与腊肉事先蒸熟,凉后切片;将生抽,酱油与糖调匀。3、大米洗干净后放入锅中,加入平时煮饭相同份量的水,约是没过2/3第一节食指。4、煮开后均匀放入切片腊肠...
1、材料:炸豆腐,面筋,豆干,姜,蒜,筍片,草菇,腐竹,云耳,葱,辣椒,豆瓣酱,蚝油,老干妈辣醤,麻油,糖,盐,味精,料酒,高汤半碗2、姜切数片,蒜垛成茸,葱切段,老豆腐切成大小均匀的厚片,用油煎成金黄盛起再对角切备用。3、面筋切成薄片,用油微煎即盛起...
1、食材:荷兰豆,豆腐、红椒、酱油,盐,醋,少许蜂蜜。2、荷兰豆一小把,切粗丝,红椒半个,切粗丝,豆腐切小块,两面煎黄。葱蒜香菜切碎。锅热油,炒香葱蒜末,倒入红椒和荷兰豆炒几下。3、倒入煎好的豆腐。4、加酱油,盐,醋,少许蜂蜜或者糖,炒...
1、食材:蔬菜汤950毫升,嫩滑豆腐336克,切成丁,葱2根,切碎,鸡蛋1个,打散,香菇1个,对切成两半后再切成片,卷心菜180克,切碎,泰式辣酱9克,米醋15毫升,酱油45毫升,柠檬酸粉5克(可选)。2、将适量的汤倒进汤锅里,用中低火烧开。3、加豆腐和葱,...
1、用料:平菇250克,豆腐1块约200克,花生油、葱花、精盐、味精各适量。做法编辑2、豆腐切成小块。3、平菇洗净切成片。4、炒锅内注入花生油烧热,投入平菇翻炒片刻,加适量清水煮沸,下入豆腐块,煮沸后撒入葱花,加精盐、味精调味...
1、菠菜豆腐煲,是一道美食,主要制作材料有菠菜、豆腐等。2、菠菜豆腐煲的做法:首先将豆腐洗干,然后净切丁,再放入沸水中,等待1分钟后,洗干净的菠菜也投入锅中,同时关火,放点少量精盐、植物油即可完成。...
1、先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块。豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁备用。2、葱、姜切末。炒锅上火,倒油,6成热时,放入姜末、葱花煸香。放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸。加入盐,改用小火炖,到海...
1、食材:猪小排500克、土豆1个、冬笋半个、胡萝卜半根、色拉油、适量盐4克、酱油5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、干辣椒2个、料酒5克、老抽5克、白糖2克、香叶1片、草果1个。2、猪小排焯水,捞起沥干水备...
1、豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。2、油锅煎至两面金黄。3、五花肉煎出油。4、白菜洗净手撕放入砂锅,放上五花肉。5、放上煎好的豆腐。6、起锅烧油,加入葱姜蒜,小米辣炒香,加入小半碗水,加入盐,生抽,蚝油。7、炒好的汤汁倒入砂...
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