相关茄片的知识
1、材料:茄子(1根)、海米(25克)、青椒(1只)、红椒(1只)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、鸡蛋(2只)、面粉(1/2杯)、高汤(1/2杯)。2、调料:油(1碗)、盐(1汤匙)、生抽(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤...
1、食材:茄子1个、面粉2勺、鸡蛋2个、盐一勺、味精一点、鸡精一点、十三香一点。2、把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到碗里备用。3、找一个干净的碗或者小盆,里面放上两勺面(舀粥用的大勺子),两...
1、小白菜300克、番茄200克、豆腐300克。2、调料:盐、味精、香油。3、小白菜切除根部后洗净,切段;豆腐清洗干净后切成小块;番茄在表面划几刀,入沸水中烫至外皮翻起,捞出后去皮,切片。4、锅中加入适量清水煮沸,放入番茄、豆腐,...
1、材料:茄子500克、肥瘦肉100克、植物油65克,花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣,葱末10克,蒜末10克,水团粉50克,猪油25克,清水100克。2、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2...
1、主料:茄子500克,炸粉140克。辅料:盐适量,油适量,五香粉1克,干辣椒粉5克。2、茄子洗干净,切片,清水浸泡5分钟。3、捞出浸泡的茄片,晒上适量的盐拌均。4、140克的炸粉,加入适量的清水拌均,无硬块即可。5、把晒上盐的茄片,五香粉...
1、洋葱切小片,番茄去皮切小粒,香菜切碎末;芹菜切小粒。2、羊肉片用半勺李锦记旧庄蚝油、半勺料酒腌20分钟。3、锅中倒入少油,放入洋葱片炒香。4、倒入番茄和芹菜翻炒,至番茄炒软出汁水。5、将羊肉一片片放入番茄汤中、用...
1、食材:草鱼600克、洋葱1/2个,青椒1个,菠萝片100克、姜片10克。番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。2、洋葱,青椒切块。3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀。4...
1、用料:番茄500克、巴沙鱼柳200克、姜丝2克、洋葱5克、葱沫2克、生抽一匙、盐2克、料酒一匙、蛋清一个2、做法步骤:鱼柳洗净,擦干。片鱼片。放入生抽,料酒,白胡椒粉,盐,蛋清抓匀,静置。番茄切十字。开水烫一下。去皮。洋葱切...
1、原料:黄瓜150克、草鱼150克调料:番茄酱50克、鸡蛋50克、料酒5克、盐2克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克2、制作方法:(1)先将鱼肉洗净,切成片,用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。(2)锅内放油烧热,放入鱼片滑散,至...
1、原料:茄子一根、鸡蛋一个、面粉半碗、盐适量;2、面粉加适量水和成面糊;3、加鸡蛋一个,茄子一根;4、茄子切片,锅底放色拉油;5、茄子片沾鸡蛋面糊,放锅中煎熟即可;6、面糊多了用不完没有关系,可以煎成饼也可以。...
酸汤番茄鱼片做法如下:1、新鲜草鱼杀择洗干净后去头,去鱼骨。2、把鱼肉片成厚点的鱼片。3、把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。4、番茄去皮切丁、酸菜切小丁。5、锅里油热后放入葱段炒香。6、放入鱼骨煸炒,加适量清水...
1、主料:番茄3个,猪肉约200克,蛋1个,紫菜适量,葱花适量。腌料:盐1/4茶匙,生粉1/2茶匙,水1茶匙。调味料:上汤1/2杯,糖、胡椒粉各1/4茶匙,盐、麻油各1茶匙,生粉2茶匙。2、番茄去皮切厚片,鸡蛋搅匀。3、猪肉洗净切薄片,加入调味料腌约1...
1、准备番茄300克、精肉120克、花生油适量、盐适量、淀粉少许、葱适量、酱油适量。2、精肉切片,葱切碎。3、番茄洗净,锅内水烧开放入番茄煮1分钟,这样番茄皮很容易剥掉。4、番茄切块。5、肉加酱油、淀粉抓匀腌制一会。6...
1、小碗里准备适量蒜末、加上2勺香醋,2勺生抽、一勺蚝油,一勺白糖、一勺淀粉,2勺清水,搅拌均匀、备用。2、再准备两根长茄子,清洗干净,切成薄厚合适的片。撒上少许盐。稍微腌制一会儿。3、把腌制一小会儿的茄片粘裹上面粉。...
1、主料:猪肉(肥瘦)250克、南瓜100克、番茄150克。2、调料:黄酒25克、盐15克、姜10克、大葱10克、味精5克、酱油8克、淀粉(玉米)8克、胡椒粉5克。3、将南瓜刮去粗皮,洗净。4、再将番茄放沸水中烫一下,去皮去籽。5、南瓜、番茄...
1、鱼片100克,香菜20克,油20克,盐10克,鸡精10克,番茄200克,胡椒粉10克,姜丝20克,葱丝20克,淀粉10克。2、番茄切丁,鱼片加入淀粉搅拌,香菜切段,锅中倒油,放入香葱爆香,加入番茄。3、加水,加调料放入鱼片,出锅撒上香菜即可。...
1、将番茄、瘦肉、葱蒜等清洗干净,准备好适量的红薯粉。2、将番茄切成片状,不要太薄了,太薄容易煮坏,将瘦肉切成片状,不要顺着瘦肉的茎切,这样切煮出来的肉片比较嫩。3、将葱切成一小段一小段的,小蒜用刀多拍几下。4、将瘦肉...
1、准备一块猪里脊、腿肉都可以切成均匀的薄片,切好之后我们把肉片腌一下,盆中加入蚝油5克增鲜,料酒5克去腥,胡椒粉1克,食盐2克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,老抽2克提色,抓拌均匀,把料汁都打入肉片里面。2、打入一个蛋清抓拌均匀,蛋清...
1、材料:草鱼600克、洋葱1/2个,青椒1个,菠萝片100克、姜片10克。调料:番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。2、洋葱,青椒切块。3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀...
1、食材:茄子200g,面粉130g,鸡蛋30g,盐10g,鸡精15g,五香粉10g,清水50g,油15g,孜然20g。2、茄子洗净去蒂。3、将茄子切片。4、切好后撒上30g面粉包裹均匀。5、在100g面粉中打入30g鸡蛋。6、放入10g盐、15g鸡精、10g五香粉。7、...
1、将茄子洗净切成片备用;将大蒜去皮切好备用;将葱洗净切好备用。2、在锅中放入适量食用油;加入切好的大蒜爆香。3、将茄子片倒入锅中;加入适量食盐;迅速翻炒一会;加入切好的葱花。4、翻炒一会,加入适量鸡精;起锅,美味的素炒茄...
1、牛肉200g、西红柿2个、酱油适量、葱适量、姜数片、生抽适量、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量。2、步骤:番茄先洗净切块待用。牛肉用调料(除番茄酱外)腌制半小时以上。起油锅,将姜片下锅爆一下。3、将腌制好的牛肉...
1、材料:茄子2根,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精,猪肉100克。2、将茄子切薄片放在水里略微浸泡。3、剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。4、锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。5、下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三...
1、食材:茄子适量、鸡蛋2个、盐适量、十三香适量、味精适量、鸡精适量、香脆炸粉适量。2、把茄子洗干净,切成片,泡水一分钟,捞出备用,找一个碗,放上两句面两个鸡蛋。3、放上盐、十三香、味精、鸡精、香脆炸粉等,加上水搅拌均...
1、食材:茄子400g、大蒜10g。2、将茄子洗净切成片备用;3、将大蒜去皮切好备用;4、将葱洗净切好备用;5、在锅中放入适量食用油;6、加入切好的大蒜爆香;7、将茄子片倒入锅中;8、加入适量食盐;9、迅速翻炒一会;10、加入切好的葱...
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