相关做角角的知识
1、食材:角角鱼5条、嫩豆腐2块、盐适量、油适量、料酒适量、姜3片、葱适量。2、将角角鱼去除内脏,洗净沥干水待用。3、嫩豆腐切成小块待用。4、起油锅,倒入菜籽油,放入姜片煸香,再把角角鱼放入锅里,煎至金黄色。5、待角角两...
1、食材:面粉300克、鸡蛋100克、油50克。2、面粉中加入油搅拌均匀。3、再打入一个鸡蛋搅拌均匀。4、加入水下手揉成面团。5、揉好搓成长条状。6、揪成大小均匀的面块。7、然后把面块擀成薄饼。8、酥角就制作完成可以用...
1、食材:面皮30张、白芝麻糊半斤、白糖适量、盐1勺。2、准备好面皮。3、将备好的白芝麻糊和白糖成2:1调配,再加一勺盐制成馅料。4、用碗称半碗清水备用。5、用一支筷子贴水在面皮上划半圈。6、用勺子勺一半馅料放在面皮...
1、主料:酸豆角300克。辅料:油少许、糖少许。2、酸豆角自己腌製的干净卫生,洗一下下沥水份。3、热锅放酸豆角下去把水份炒干。4、炒干水份后放少许油,糖翻炒均勻放少许蒜蓉即可上碟。5、喜欢吃肉的加点肉末炒另一番味道。...
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:2...
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档,可以提前准备一个空的玻璃瓶,作为腌制的容器用。4、平...
1、食材:土豆2个、黑胡椒粉适量、盐适量、红胡椒粉适量、橄榄油1勺、辣椒粉1勺。2、先把买来的土豆清洗干净,切成滚刀的形状即可。3、然后使用纸巾吸取土豆身上的水分,放入碗里,加入1勺的橄榄油。4、加入1勺的辣椒粉进去,...
1、原料:豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。2、做法:(1)豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段;(2)锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角...
1、用料:新鲜豆角适量。2、豆角用水洗净。3、锅里烧开水,把豆角放入大火滚开。4、捞出豆角放入冷水中。5、搭在绳子上或者衣架上,或者直接剪成段铺在阳台上晒。6、太阳直射三天就差不多了。7、晒好的豆角装入袋子,扎紧。...
1、主料:250克的嫩豆角,鸡蛋一个。2、辅料:青红椒米20克,香菜末少许,蒜泥10克,红油15克,淀粉、面粉各30克。3、豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,氽至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀,磕入鸡蛋,加入适量清水及少许...
1、准备好需要的材料:粘米粉适量、沙葛(白地瓜)1个、玉米根、胡萝卜1根、韭菜适量、猪肉适量、葱少量、花生碎适量。2、将沙葛切粒,越细越好,切完最好把里面的水分挤出来,不然待会炒馅会出很多水。3、开火把锅烧热,先炒一下...
1、豆角半斤,鸡蛋黄一个,面粉一汤勺,大蒜一头,白糖半勺,盐半勺,辣椒油两勺,香油一勺。2、先把豆角洗净之后,沥干上面的水分,切成均匀的小段,放在大盆里,再加一个鸡蛋黄,用筷子先搅拌均匀,让豆角的上面都裹上鸡蛋液。3、然后往里面...
1、菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,别称腰菱、水栗、菱实等。2、将菱角用清水洗净,用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干备将菱角放入锅中,加适量清水和少许食盐,大火烧开,水开之后煮10-15分钟即可。3、...
1、主要材料:低粉250g、鸡蛋一只、猪油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、将面皮的材料混合揉成面团,松弛30分钟。2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。3、把面团分成等分,擀薄,用圆模改出...
1、首先将面团擀薄,切成梯形;2、然后取25克酥皮面搓成条形,放在梯形底部,用面皮将酥面卷起;3、捏紧两头剂口,制成牛角形,均匀扫上一层蛋黄液;放入烤箱中用上200℃,下150℃炉温烤10分钟,即可取出。...
1、材料:豆角、虾仁、盐、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精。2、将豆角掐成5公分一段,焯水待用。3、将煮熟的虾去壳,起油锅,爆香姜蒜,下虾仁煸炒。4、炒出香味后,下豆角一起,加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。5、起锅前加点鸡精调味...
1、首先需要准备一张卡纸。2、然后要用剪刀剪两条1厘米左右的条。3、接着把两个纸条对齐。4、然后准备一根大头针。5、从纸条的一条穿过去。6、最后捏住一头,移动纸条,一个活动的角就制作完成了。...
1、用料:豆角适量,猪肉1块,色拉油适量,食盐适量,味精少许,葱少许,姜少许,蒜少许,料酒少许,老抽少许,香油少许。2、豆角择去两头的老筋,洗净切成粗丝。3、猪肉切丝,然后加少许水淀粉上浆(也可以用一个蛋清)。4、锅内放水烧开,然后加少...
1、食材:面粉300克、鸡蛋100克、油50克。2、首先准备以下食材。3、面粉中加入油搅拌均匀。4、再打入一个鸡蛋搅拌均匀。5、加入水下手揉成面团。6、揉好搓成长条状。7、揪成大小均匀的面块。8、然后把面块擀成薄饼。9...
角角鱼是一道受欢迎的中式菜品,下面是一种简单但美味的角角鱼做法:材料:-500克角角鱼(或其他鱼片)-适量盐和胡椒粉-2勺生抽-1勺料酒-1勺生姜丝-2勺蒜蓉-2勺豆瓣酱-1勺糖-1勺香醋-1勺鸡精-1勺淀粉-适量葱花和香菜碎步骤:1.角...
1、角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。2、将角瓜切成两半,再分别切成片。3、将鸡蛋打散,加入适量水、料酒4、锅中入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液凝固后盛出备用。5、锅中入少量油,烧热后将切好...
1、菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,别称腰菱、水栗、菱实等。2、在南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。3、皮脆肉美,营养丰富,可蒸煮后剥壳食用,亦可煮粥食。4、将菱角用清水洗净,用食盐水浸泡半...
1、主料:面粉160克、鸡蛋2只。2、辅料:白糖80克、黑芝麻50克、花生仁(炒)80克、食用油适量。3、把炒香的花生碎、黑芝麻、白糖和食用油调匀成馅。4、调好的馅和面粉、鸡蛋待用。5、面粉和鸡蛋加入盆中揉搓成团。6、搓好...
1、食材:塘角鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,老抽少许,水淀粉少许。2、将塘角鱼清理干净之后,用菜刀剁成小块,然后装盘备用。3、接着起锅加油烧热,放入姜片,蒜片,小火炒香。4、炒香后,放入2碗清水,加入1茶匙食...
1、准备好长豆角,把豆角整的洗干净,沥干水分。2、用手把豆角折断,差不多的长度就好。3、大蒜切成碎备用。4、锅里放水煮开,加点盐,把豆角放锅里焯水。放盐可以使豆角煮后不变颜色。5、豆角煮熟后,倒出沥干水。6、炒锅里放油...
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