相关比肉的知识
1、材料:土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许。2、将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;3、锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;4、慢慢将土豆块...
杏鲍菇的做法:准备好杏鲍菇、蒜头、白芝麻和食用油。利用瓜刨把杏鲍菇刨成薄片。蒜头切碎。锅内热油爆香蒜粒。倒入杏鲍菇片慢煎,直到把水完全煎干。加入生抽、耗油调味,加入少量老抽增色。装盘后撒上炒香的白芝麻。利用...
1、豆腐(300克)、牛肉馅(100克)、青蒜(50克)、豆瓣酱(40克)、辣椒面(10克)、花椒面(1.5克)、黄酒(20克)、盐(5克)、姜末(3克)、水淀粉(40克)、高汤(250克)等。2、豆腐切成小块,放入锅中,加盐氽透,用温水浸泡;3、青蒜洗净,切1厘米长的段,豆瓣酱和豆...
一、家常豆腐材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅...
1、准备材料:蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许。2、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。转中火烧至...
1、第一步:准备食材:食材:辣椒、蒜、鸡蛋等;配料:油盐;首先将鸡蛋放进水壶里,将鸡蛋煮熟,然后放进凉水里降温,在把鸡蛋壳剥掉备用,等到鸡蛋放凉之后,放到菜板上用刀切成两半即可,将大蒜的皮剥掉,掰两瓣小的下清洗干净,再放到菜板上...
1、山药洗净上锅蒸熟。2、山药剥皮后,用勺子碾碎成泥,倒入100克木薯淀粉。3、将山药泥和木薯淀粉搅拌,加入适量水,揉成光滑面团。4、将面团平均成10克每份,搓成山药球,上锅蒸熟,大概5-8分钟。5、蒸熟的山药球放一旁待用。6、...
1、杏鲍菇洗净。2、手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出。3、鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状。4、面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,5、锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即...
油爆尖椒的做法:1、尖椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。2、把清洗干净的尖椒撕成小块。3、锅中倒入适量油,六、七成热时放入撕成小块的尖椒。4、翻炒至尖椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。5、再加入一...
1、原料:腐竹、尖椒、豆瓣酱、花生油、盐、水。2、腐竹,尖椒切段。3、炒锅放油烧热,放入豆瓣酱。4、小火煸香。5、放入尖椒翻炒片刻。6、放入腐竹,盐,水烧煮。7、烧至水分明显减少,汤汁浓稠即可出锅。...
1、备食材:辣椒4个洗好去籽2、主要配料:豆豉和姜丝3、辣椒掰成小块4、炒锅里放油,油热后把姜丝和豆豉下入油里烹出香味5、放入辣椒块,大火快炒6、辣椒变软以后放入盐花椒面7、最后放酱油翻炒8、关火以后放味精装盘...
1、酱炒西葫芦食材:西葫芦3个、油盐适量、芹菜1段、生姜3片、有机黄豆酱2汤匙;准备好所需材料,西葫芦洗净,切去两端,先将西葫芦顺长对半切开,再将西葫芦斜刀切成片,芹菜切断,姜切片锅加油烧热,下入芹菜,姜爆香,下入西葫芦煸炒,将...
1、市场买回一块豆腐用刀切成厚片,接着切成块。切好后放进盘中。适量大蒜拍散,切成末。切好后倒入盘中。适量小米椒切成圈。适量洋葱切成丁。小葱切成葱花。2、准备两个刚下的公鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。搅好的鸡蛋液倒...
1、苹果脂肪含量比肉低,因为苹果不是高脂肪。苹果是一种低热量低脂肪的食物,每100克只产生60千卡热量。2、苹果中富含丰富的维生素,还有矿物质,糖类和脂肪等,虽然也含有脂肪,但是含量是相对很低的,大概100克苹果中富含脂肪的...
1、原料:鸡蛋、粉丝、胡萝卜、木耳、玉米粒、酱油、盐、花生油、生粉、蚝油。2、粉丝用温水泡。3、粉丝泡好切碎。4、木耳也是泡发然后焯水捞起来切碎。5、胡萝卜刮丝,然后热锅放油炒一下。6、四个鸡蛋打散,热锅下油倒鸡...
1、排骨的营养价值比肉的营养价值高,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以为身体提供钙质,所以排骨比肉贵。2、味道肉质方面,排骨相较于猪肉来说肉质更加鲜嫩,排骨肥瘦均匀,更加入味,不...
1、家常豆腐。材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。...
1茄子斜刀切厚片后改切斜三角条。用清水浸泡吸水。2姜蒜切末,葱切圈,干辣椒切段。3碗中倒入25克醋,10克酱油,10克料酒,20克白糖,3克盐和少许水淀粉、水,搅匀。4茄条捞起控水,加入淀粉,抓拌均匀...1茄子斜刀切厚片后改切斜三角...
1、花菜洗净掰小朵,可以用盐水浸泡一会儿,重新冲洗干净后,沥干水。2、下入油锅煸炒。3、倒入生抽、蚝油炒匀,加一点点水炖煮。4、花菜变软炒熟,加盐调味即可。5、装盘,尝尝看,素菜也可以很美味。方法/步骤1花菜洗净掰小朵。2...
1准备一个番茄,一个土豆。2番茄表面切十字刀,放在碗里,淋上滚烫的开水,稍等一会儿。3土豆去皮对半切开再切薄片。放在碗里,过两遍清水洗去表面淀粉。4烫好的番茄去皮。切小块...1准备一个番茄,一个土豆。2番茄表面切十字刀,...
三丝炒韭菜做法图解:1韭菜洗净,切成段。豆腐皮胡萝卜切丝。2胡萝卜豆腐皮焯烫20秒捞起,沥干水备用。3热锅下油爆香蒜末,放入豆芽翻炒至软,加入豆皮丝,加盐调味。4加入韭菜稍加翻炒即可出锅。三丝炒韭菜做法图解:1韭菜洗净,切...
1白菜洗净沥干水切片。2胡萝卜切菱形片。3木耳泡好后,去掉根部,撕成小块。4大蒜切片,大葱切葱花。5起锅烧水,白菜木耳焯水2分钟,捞出沥干。6锅中放油,葱花蒜末十三香蚝油生抽...1白菜洗净沥干水切片。2胡萝卜切菱形片。3木...
1、制作食材:冬瓜,猪肉,大蒜,生姜,青椒,食用油,辣酱,鸡精,老抽,生抽,白糖,蚝油。2、准备一块合适大小的冬瓜,一块猪肉,猪肉大概在三四两左右就可以了,不用太多,然后再准备三四瓣大蒜,一小块生姜,一根青椒。食材准备好了,接下来就开始准备...
1娃娃菜对半切开,切掉顶部,切成细长条,清洗干净。2小米椒切碎,大蒜剁成末。3锅热倒油,加蒜末小米辣小火炒香。4倒入娃娃菜,中大火炒至发软,加生抽蚝油盐,炒匀,加少许香醋,拌匀即可。1娃娃菜对半切开,切掉顶部,切成细长条,清洗干净...
1、食材:干豆腐2张,猪肉500G,料酒,酱油,姜片,八角,大料,葱花。2、锅中底油,油八成热这样,开小火,倒3小勺子糖不停的搅拌化,这是炒糖色,时间不要长,20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。倒入肉块裹上糖色,煸炒2到3分钟,然后...
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