相关包糖的知识
1、食材:糯米适量、红糖适量、棉线适量、粽叶适量。2、方法步骤:将糯米洗净,提前浸泡一晚。3、将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。4、准备好泡...
1、食材:吐司2片,黄油8克,牛奶8克,白糖50克,盐0.5克,水30克。2、吐司2片切丁,下锅翻炒干脆备用。3、白糖50克,盐0.5克,水30克放入锅中。4、大火加热至翻泡加热黄油8克,牛奶8克。5、翻炒至生褐色加入面包丁,翻拌均匀即可。...
1、主料:牛奶160克、盐2克、黑糖55克、黄油20克、汤种(高粉35,开水75)100克、高筋面粉250克、酵母3.5克。2、辅料:葡萄干适量、黑糖少许、糯米粉110克、牛奶150克、糖粉35克、黄油30克。3、先做汤种,高粉35克,水75克,水烧开至...
1、将糖融化到水中后,加入到糯米中,搅拌均匀即可包粽子。粽子的主要原料是糯米,糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但糯米含的蛋白质较少,缺乏维生素A类,钙含量较高却不易被人体吸收。...
1、主料:高粉250g、白糖30g、奶粉8g、牛奶145g、鸡蛋液20g、酵母3g、黄油25g、盐2g。2、辅料:粗砂糖适量、鸡蛋液适量。3、用后盐后油法把面团和好。4、滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不...
1、主料:面粉300克、黑芝麻65克。2、辅料:糖50克、酵母3克。3、面粉加温水和酵母,调成絮状。4、揉成光滑的面团。5、面团放温暖的地方,发酵到两倍大。6、取出面团排气。7、取一块面团擀开。8、加入黑芝麻,芝麻炒香后加入白...
1、南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。酵母用温牛奶泡开。2、边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。3、大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。4、面发好后揉去气泡,搓成条...
1、用料:鸡蛋6个,白糖适量,水适量。2、锅里放水和白糖。3、开火,把鸡蛋打进去。一定要在白糖融化之前把鸡蛋都打进去,这样鸡蛋不会沾锅,也不会破。一个接一个打进去就行,鸡蛋不要挨太近,千万不要搅动。4、用中小火煮,千万不能...
1、包菜洗净,沥干水分。2、放入盐用手抓匀,腌制半小时左右,然后挤掉水分。3、姜蒜切末,干辣椒切段、葱切碎。4、锅放油烧热,下姜蒜干辣椒炒出香味。5、加入腌好的包菜翻炒片刻。6、加入醋。7、加入糖、快速翻炒。8、加入少...
1、糕点师在制作面包的时候,都会在最后加上糖粉来装饰,其实,糖粉与白糖在成分上的区别并不大,只是在物理形状上稍有不同。糖粉的粉质更加的细腻,装饰在糕点上不仅可以起到装饰的作用,还可以给面包增加糖分,让面包的口感更好...
糖包糖三角原料:面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。制作方法:1、将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用。2、将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖...
1、材料:玉米粒,适量面米,适量白糖。2、把玉米粒磨成糊,因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦,这是糯玉米,磨着都觉粘。3、磨好的玉米糊糊因太粘,也较稀,要加适量面米,再加适量白糖拌匀。4、平底锅放油,热后用勺子把糊舀在锅里,再...
1、10克面粉,50克水,250克高筋面粉,60克白糖,2.5克酵母,10克奶粉,1.5个鸡蛋,15克水,10克色拉油。2、高筋面粉250克,白糖60克,酵母2.5克,奶粉10克,鸡蛋1.5个,水15克,汤种全部色拉油10克甜面包揉30分钟发至两倍大。分成六个小剂子,滚圆...
1、准备材料:土司4片、黄油20g、白砂糖15g、牛奶20g、炼乳20g;2、将土司用剪刀剪成小块,平铺在烤盘中,放入预热好的烤箱中层,150度烤10分钟;3、将白砂糖、牛奶20、炼乳放入大碗中,黄油放入进微波炉高火加热1分钟,全部搅拌均匀...
1、面粉300克,干果杂锦110克,红糖45克,酵母3克。2、面粉加水,酵母,红糖,揉成光滑的面团。面团发酵到两倍大。3、面团取出排气。面团分成若干剂子。准备好杂锦干果。4、取一块面团,擀成面团,加入干果。捏成包子的形状。5、做好...
1、原料:包菜、生抽、白醋、糖、淀粉、清水、葱、鸡粉、盐、姜。2、包菜洗净,手撕成块,控水备用。3、调碗汁:2勺生抽、2勺白醋、1满勺糖、适量盐。4、再加半勺淀粉,少量清水,搅匀备用。5、锅里注油烧热,爆香葱姜。6、下包菜...
1、先将锅内倒入少量的油,将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋装盘待用;4、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些...
1、高筋面粉250克,细砂糖30克,盐3克,奶粉12克,全蛋液30克,水90克,牛奶35克,酵母3克,黄油26克,黄油8条,粗糖适量。2、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;3、20分钟后,暂停,放入黄油;4、面包机重新设置和面程序,结束后,放置...
1、先将所需要的食材准备好,一一称重备用,2、酵母倒入温水里,用筷子搅拌至酵母完全融化,3、将面皮食材全部投入到长帝厨师机里,启动揉面程序,将其揉至光滑的面团,4、红糖加入面粉搅拌均匀做馅,红糖与面粉的比例为3:1,如果希望...
1、发面。2、红糖馅的制作:把核桃和炒好的花生(花生衣剥不剥都可以)放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖,加两大匙面粉,一大匙炼好的鸡油或猪油,如果没有加点无味的色拉油也可...
1、食材:鸡蛋5个,番茄酱50克,醋50克,白砂糖30克。2、准备调制糖醋荷包蛋用的汁,准备一个小碗,加入番茄酱、老陈醋、生抽、少许盐、白糖。3、在汤勺内刷上一层油,不让鸡蛋粘底,然后把鸡蛋打入汤勺中,如下图所示4、放入开水中,这...
1、原料:中筋面粉200克、酵母2克、糖5克、水105克、红糖适量,普通面粉为红糖量的五分之一左右、芝麻适量。2、首先先将所需食材准备好,将所有主面团所需食材全部混合,揉成光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。3、面团发酵...
1、主料:包菜适量。辅料:葱适量、姜适量、蒜、干红辣椒、盐、醋、花椒粉、白糖。2、包菜挑选长的蓬松的,蓬松的吃起来比较嫩,还不显重,长的紧实的炒起来味道大打折扣。3、包菜撕片,洗净。控水。4、葱末,姜末,蒜末,干红辣椒末,备...
1、准备材料:鸡蛋、枸杞子、红糖。2、锅中盛水,放入姜片。3、放入红糖。4、倒入枸杞子。5、鸡蛋打到碗里准备好。6、将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候,将火关小,将碗中的鸡蛋倒入。7、看个人喜好,喜欢吃嫩的可...
1、调好汁:2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蚝油。2、先煎个荷包蛋,外皮脆才好吃。3、油热放鸡蛋,煎好后盛出备用。4、锅别洗,这时锅内有荷包蛋剩下的一点点油放入小米辣、葱末炒香。然后倒入酱汁再倒入水,多倒点水!煮到...
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