相关葱烧的知识
1、活的章鱼去内脏，眼睛，嘴洗净。2、烧开水，放生姜或搁点料酒，再把处理好的章鱼放开水里绰烫至完全变色，熟了但是没熟透，肉缩小了但没老。3、取出烫好的章鱼切小段，段为一口一段为宜，放旁边凉着，此时可准备黄瓜丝，葱丝，拍蒜。4、...
葱烧海参是一道以海参为主料，加入葱姜等调料烹制而成的菜品。下面是制作葱烧海参的一种简单做法：材料：-海参：1只-葱：适量-姜：适量-料酒：适量-食盐：适量-鸡精：适量-植物油：适量步骤：1.将海参泡发，去除内脏等杂质，清洗干净。2.将泡发...
葱烧海参是一道传统的中华料理，口感鲜嫩，味道醇厚。下面是家庭版葱烧海参的做法。所需材料：1.海参：500克2.老姜：适量3.青葱：适量4.料酒：适量5.鸡精：适量6.盐：适量7.清汤：适量8.食用油：适量步骤：1.将海参放入开水中焯水，焯水时间约...
1、主料：老豆腐一块。2、辅料：蒜，小葱一小把。3、把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。4、把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。5、锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。6、等肉变颜色...
1、先把市场上买来的水发海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段2、锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出3、葱切段4、锅内倒入油，放入准备好的姜末煸炒，再放入海参5、依次加调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，...
1、主料：豆腐1盒、葱2根。2、辅料：鸡汁1勺、盐1克。3、主要材料，豆腐及鸡汁。4、豆腐放入平底锅小火煎。5、两面煎至微黄。6、淋入鸡汁加少量水，盐，煮至入味。7、出锅撒点葱花即可。...
1、主料：豆腐(南)150克。2、辅料：葱白100克、淀粉(玉米)15克、小麦面粉15克。3、调料：植物油50克、盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克。4、将豆腐用沸水焯透后捞出。5、豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片。6...
1、排骨洗净切块，放入冷水锅中烧开去除血水。2、沥干水，酱油和料酒一比一，均匀涂在排骨上，腌制三十分钟。3、切碎红葱头，放入底油，将红葱头爆炒。4、将排骨放入将两面煎至两面金黄。5、在砂锅放入适量盐、料酒、酱油、清水...
1、食材：荷兰豆500克、红椒2个、西葫芦1根、葱1根、蚝油1勺、盐适量、油少许。2、准备食材，北瓜切长条，红椒切丝，荷兰豆洗净切丝。葱花备用。3、荷兰豆洗净，切丝，提前煮二分钟。4、红油少许，葱花煸香。5、放入北瓜，翻炒至变色...
1、材料：葱段，姜丝，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉。2、锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用。3、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。4、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。5、最后加入酱油，糖，料酒，用生粉汁...
1、主料：木耳适量、大葱1根，肉适量。2、辅料：盐一小勺、酱油一勺、醋少许、葱姜蒜适量。3、木耳泡发清洗干净，葱姜蒜切好。4、锅烧热，放入肉，将肥肉里的油炒出来。5、放入酱油，放入木耳，葱，姜，翻炒，同时放入盐，如果干可以适当放入...
1、原料：海参100克，大葱200克。2、调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。3、海参切成宽片，煮透后控去水分。4、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。5、...
1、用料：豆腐块一斤、葱3颗、蚝油一调羹、盐适量、生抽适量、花椒少量。2、葱切段豆腐分块备用。3、热油一小把花椒和葱下锅煸香接着下豆腐。4、倒入鸡汤。5、加适量生抽，耗油煮滚，倒入砂锅继续小火炖3分钟。7、最后把备...
1、老豆腐1块、葱2棵、姜2片、水淀粉3勺、盐适量、香菜1棵、洋葱一小块、红椒半个、生抽适量。2、方法：将豆腐用水冲洗干净；葱、香菜去掉，洗净；生姜去皮洗净；洋葱去老皮洗净；红椒去蒂去籽洗净。3、将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的...
1、准备用料。豆腐、小葱、姜、彩椒、尖辣椒、八角、花生油、盐、调味酱油、白糖、味精。2、先将豆腐切块，过油煎制金黄色。3、改刀切成小块，小葱、辣椒洗净。4、将葱切成寸段，彩椒切丝。5、锅里放油，放入八角、辣椒、姜...
1、料：鲫鱼250克。辅料：大葱150克。调料：姜10克，料酒25克，酱油15克，盐4克，白砂糖30克，醋20克，味精1克，淀粉(豌豆)15克。2、将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右；葱白切段；3、锅中倒入适量的油，烧至七分热时放入...
1、材料：海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。2、海参洗净，然后切条焯水。3、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。4、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、...
1、葱烧海参做法一：用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。做法：（1）海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。（2）海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切片。（3）准备一个小碗...
1、食材：海参500g，大葱200g，生姜20g，耗油15g，白糖10g，食盐10g，鸡汁15g，料酒15g，橄榄油适量。2、海参破肚，取出沙肠；生姜切片，大葱切小段。3、倒入橄榄油，油温五成，大葱炸至变色，捞出备用。4、锅内再入油，加入耗油，爆香姜片；锅内倒入少许...
1、材料：猪排骨2斤，青葱半斤，老姜数片，油2匙，酱油2匙，八角1个，酱油90g，糖80g，水80g，米酒2匙，香油2匙。2、猪排骨洗净不川烫，酱油2匙，抓醃约10分钟。3、青葱洗净，切长段，老姜切片。4、快锅加热后加油，爆香青葱和老姜，炒至青葱呈现焦黄色...
1、主料：鲫鱼250克。辅料：大葱150克。调料：姜10克，料酒25克，酱油15克，盐4克，砂糖30克，醋20克，味精1克，淀粉(豌豆)15克。2、将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右；葱白切段；3、锅中倒入适量的油，烧至七分热时放入...
1、材料：鲫鱼2条(约400克)，猪五花肉末50克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，干辣椒3个，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1/2大匙，酱油3小匙，高汤10大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖2小匙，2、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划上花刀，抹一层料...
1、用料：即食海参4根、葱白段8段、油50ml、蚝油20ml、酱油5ml、白糖5g、料酒5ml、胡椒粉2g、鸡精2g、淀粉5g。2、做法：（1）准备食材。（2）将1勺蚝油、1勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉、鸡精混合到一个小碗中，混合均匀...
1、材料：西兰花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两。大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒。2、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块；3、锅中做开水加油盐焯熟西蓝...
1、原料：发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。2、发好的海参，切块备用。3、将海参焯水备用。4、大葱白放油锅里，小火炸香。5、捞出葱白，放姜丝炝锅。6、放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参和葱...
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