相关筋煲的知识
1、主料：猪脚1只。配料：眉豆30g、花生30g、姜2片。调料：盐少许。2、猪脚用沸水焯烫后洗去浮沫，花生用清水浸泡2小时将处理好的猪脚放入能量土锅中。3、加入眉豆、花生和姜片。4、加入足量水，选择“老火汤”模式。5、程序结...
1、主料：香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜。辅料：盐、橄榄油、耗油、淀粉、糖。2、竹笋切片氽水，去涩。面筋用热水泡软取出，滤干。香菇切片；锅中放水煮开后，放盐，少量橄榄油，将鸡毛菜放入氽熟！（不要煮的过烂）取出装盘做底。3、热锅下油，...
1、主料：香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜。2、辅料：盐、橄榄油、耗油、淀粉、糖。3、竹笋切片氽水，去涩。面筋用热水泡软取出，滤干。香菇切片。4、锅中放水煮开后，放盐，少量橄榄油，将鸡毛菜放入氽熟！（不要煮的过烂）取出装盘做底。5、...
牛筋煲汤是一道非常受欢迎的汤品，下面是其中一种常见的做法：所需材料：1.牛筋：500克2.生姜：适量3.大葱：适量4.料酒：适量5.酱油：适量6.盐：适量7.黑胡椒粉：适量8.其他根菜蔬菜如胡萝卜、洋葱等（可选）步骤：1.将牛筋洗净，切成小块状，放入...
猪脚筋煲汤是一道非常传统和营养丰富的菜肴，它既可作为主菜，也可作为养生汤品。猪脚筋富含胶原蛋白和蛋白质，具有滋补身体的作用，能够改善皮肤质地，还有助于强健骨骼。下面是猪脚筋煲汤的几个经典做法：做法一：猪脚筋花生汤材...
1、主料：牛筋500克、白萝卜1个。2、辅料：姜1块、蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、生抽8克、大葱1/2根、水适量。3、准备好原材料。4、牛肉筋切成块。5、白萝卜切成滚刀块。6、姜、蒜切成片...
牛蹄筋煲汤是一道美味营养的汤品，下面是制作牛蹄筋煲汤的简单做法：材料：-牛蹄筋：适量-猪骨或鸡骨：适量-姜块：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将牛蹄筋和猪骨或鸡骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出，用冷水冲洗干净。2.将蹄筋...
1、宽筋藤和木通搭配。2、木通主要生产于靠近河流的地方，分布于江苏、江西赣州的地方，味道是较苦的寒性药物，归大肠经，它和宽筋藤一起服用更有利于消化，经常用这两种药材来治疗大小便堵塞、水肿、肺部有火热的疾病，同时有助...
1、高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一种面粉，高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右面粉，颜色深、嚼劲大。中筋面粉是蛋白质含量11%左右的面粉，颜色乳白、口感蓬松。低筋面粉颜色最白，蛋白质含量在9.5%以下，口感松软。2、高筋面粉是...
1、牛腱子肉扎上许多小孔备用。2、取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。3、取出牛腱子肉洗净，与牛筋、牛骨，一块入锅中炖煮90分钟。4、取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；汤底留下...
1、在区分高筋、中筋和低筋面粉时，主要从面粉的筋度、蛋白质含量、用途以及本身质地等方面进行辨别。2、高筋面粉，又叫强筋面粉。其蛋白质含量最高，总蛋白质含量约为12.5~13.5%，湿面筋值在30%以上。高筋面粉颜色较深，本身...
牛蹄筋煲汤是一道非常美味和营养的汤品，下面是牛蹄筋煲汤的做法大全。材料:-牛蹄筋：500克-猪骨：500克-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量步骤:1.将牛蹄筋和猪骨洗净，放入开水中焯水至无血水，然后捞出备用。2.锅中烧开水，放入焯水后...
1、油菜洗净用滚水焯断生；香菇顶部开十字花刀；油面筋切开。2、锅里放植物油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒。3、放入面筋，炒匀后加入生抽两汤匙，白糖一茶匙，少许水，焖一下到面筋变软。4、放入断生的小白菜，调入一小碗水淀粉勾芡...
鹿筋煲汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作鹿筋煲汤的做法：材料：-鹿筋500克-姜片2片-料酒适量-黄豆适量-红枣适量-枸杞适量-盐适量步骤：1.鹿筋事先泡发，泡发时间根据鹿筋的硬度，大约为2-3个小时。泡发后，用清水冲洗干净。2.将...
牛筋煲是一道很有特色的传统菜肴，是以牛筋为主料，搭配鲜香的配料，炖煮而成。牛筋肉质韧性十足，富含胶原蛋白，炖煮后口感鲜嫩，入口即化，非常美味。下面是一种简单的牛筋煲的做法：材料：-牛筋500克-鸡腿肉200克-鲜姜50克-大葱1根-...
1、对于有韧性的牛蹄筋来说，煮的时间要足够，不然的话很难咬得动的，所以牛蹄筋一般要煮的话大概是需要20-30分钟，但是如果用的是高压锅的话，时间会相当短些，大概需要10几分钟就可以了，如果你想吃比较烂的牛蹄筋的话，可以适量的...
1、原料：鲜葛根(淀粉)50克，芦笋100克，牛筋500克，植物油60毫升；黄酒、蒜瓣、精盐、酱油、姜片、葱白各适量。2、鲜葛根用小磨磨后澄取淀粉。3、芦笋洗净，清水浸泡。4、牛筋洗净，切断，清水浸30分钟，先在油锅内爆炸几遍，置入砂锅内...
1、材料：黄精10克，莲子15克，蹄筋500克；调料：生姜4片，盐8克，味精5克，胡椒粉适量2、莲子泡发，黄精洗净，生姜洗净。3、蹄筋切块汆水。4、煲中加入清水烧沸，放入蹄筋、莲子、黄精、生姜片煲2小时，调入盐、味精、胡椒粉即可。...
1、（治酒湿骨节痛方）：崧筋藤1两、千斤拔5钱、扒墙虎5钱、走马箭5钱、清水四碗、煎成一碗热服。长期嗜酒，可患酒湿。湿则肿，湿可生热，热则痛，热灼骨节，其痛更甚。本方崧筋藤能解酒毒，扒墙虎去湿热而定痛，千斤拔、走马箭利关节。...
1、油菜洗净用滚水焯断生；香菇顶部开十字花刀；油面筋切开。2、锅里放植物油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒。3、放入面筋，炒匀后加入生抽两汤匙，白糖一茶匙，少许水，焖一下到面筋变软。4、放入断生的小白菜，调入一小碗水淀粉勾芡...
1、材料：猪蹄1只、猪蹄筋4条、眉豆45克、花生45克、红枣5颗、姜3片、盐适量、料酒3勺。2、猪蹄斩块。3、花生和眉豆清洗后浸泡半小时。4、猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥。5、所有材料一起入...
1、材料：鲜海参100克，猪筋200克，五不留行20克，当归15克，黄芪30克。2、做法：将上料洗净，海参切条；猪筋切大块。一起放入锅，加水适量，武火煮沸后，改文火慢炖3～3.5小时即可，调味服食佐餐。3、主治：血虚型月经过多；症见月经量多，血色淡红...
1、主要的一个原则就是顺应肝的性质。一个要能屈能伸，不能伸而不屈，也不能屈而不伸，也就是说当你用筋的时候，筋相当于一个橡皮筋，它有一个弹性限度，反复抻拉的次数过多，就会损伤他的弹性，另外，拉扯的时间过长，也会损伤它的弹性...
1、食材：油面筋、西兰花、杏鲍菇、胡萝卜、高汤、盐。2、西兰花切小朵；胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块。3、煲内先放入胡萝卜与杏鲍菇再加入适量高汤，炖煮至食材变软。4、加入西兰花和油面筋。5、加盖继续炖煮至油面筋、西兰花...
1、凤足炖鹿筋原料:干鹿筋100克，肥鸡脚200克，火腿片25克，蘑菇片50克。调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。2、鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加入沸水浸泡至水冷后，再换沸水。反复换沸水多次，待鹿筋胀发后才能使用...
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