相关糯卤脆的知识

2022-09-26 1、用料：鸡爪10只、卤酱半碗、辣椒适量、细盐适量、白糖适量、红枣2粒、生姜适量。2、备好鸡爪十只。将鸡爪剪好杂质之后，再用清水泡洗一下。3、然后备好卤料，传统的潮汕卤料包，卤酱，白糖，生姜红枣及辣椒。4、将泡洗好并焯...

鸡爪怎么卤又脆皮不烂鸡爪如何卤又脆皮不烂

2018-11-04 1、材料：鸡爪500克、葱2条(切段，只要葱白)、姜3小块(切片)、卤味包1个、老抽200ml、生抽100ml、冰糖30克、料酒2汤匙、清水适量、鸡粉1汤匙。2、锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右(不要盖上锅盖)，捞出，冲冷水至鸡爪...

腌肉面卤的做法肉片软糯入口即化

2022-08-05 1、面入淡盐沸水里煮熟，捞起，汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒，和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里，加入烫好的小油菜心，撒青蒜末。2、卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。卤肉在冰箱里定型了，切薄片铺上去，用汤的热度烫透。3、吃的时...

卤土豆片怎么做更脆卤土豆片脆的方法

2022-06-07 1、土豆500克、鸡蛋2个、椒盐2克、植物油500克、味精2克、红卤水800克2、操作步骤：将土豆去皮切片后用冷水漂透捞起沥干水分，卤水烧开后，放入土豆片用小火卤熟后捞起沥干水分，鸡蛋打散待用。锅中烧油六成热时，将土豆裹一层...

卤莲菜怎么做脆卤莲菜如何做脆呢

2022-06-07 1、食材：粉藕2个、猪皮150克、干红辣椒30克、老姜半个、八脚4个、桂皮2段、陈皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4颗、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鲜藕去皮洗净切片。3、猪皮洗净切成小块濯水备用。4、砂锅中倒入清水...

怎么卤猪脚好吃软糯油润卤猪脚家常做法

2022-09-26 1、材料：猪脚1只，葱5根，辣椒2根，姜片5片，八角3颗，冰糖3大匙，绍兴酒100㏄，酱油300㏄，水2000㏄。2、猪脚去毛洗净；葱、辣椒分别洗净切段备用。锅中以滚水盖过猪脚汆烫2分钟后捞出，马上泡入冰水，并沖洗干净。3、热油锅，转小火将冰糖炒...

如何制作好吃的脆炸土豆糯米球制作好吃的脆炸土豆糯米球方法

2017-11-19 1、食材：土豆1个（约300克），白糖适量，糯米粉约200克，面包糠适量，食用油适量。2、我们将土豆削皮，切成片后上锅蒸熟，取出捣成泥。3、然后加入白糖和糯米粉，搅拌好后揉成面团，搓成一个个小土豆球。4、然后裹上面包糠，锅中放油，油温五...

糯藕和脆藕怎么区分如何区别糯藕和脆藕

2022-04-26 1、生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。3、看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆;如果...

怎样做番薯饼外脆内糯外脆里糯的红薯饼怎么做

2018-05-07 1、把红薯洗净。2、去皮后切成小丁。3、把红薯丁放进大碗，放入适量面粉。面粉可以边调边加，这样能更好地掌握。4、加点清水，搅拌均匀，让面糊能粘住红薯丁为宜。5、平底不粘锅，注入适量油，舀入一勺红薯丁面糊，用锅铲把它按扁...

酥脆的糯米油饼怎么做酥脆的糯米油饼做法介绍

2019-02-24 1、主料：糯米粉随意、水使糯米成团状即可。2、辅料：菜油4勺、白糖三勺、白糖与方糖根据自己对糖的喜爱加入。3、准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中。4、准备好方糖，用刀切成细渣放入碗中。5、准备好三勺白糖。6、准备好...

糯米条怎么做又脆又酥做糯米条又脆又酥的方法

2019-12-20 1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。5、锅中烧油，...

油炸糯米鸡怎样皮脆油炸糯米鸡皮脆的方法

2018-03-04 1、首先我们要把糯米放在水中浸泡一会，再将它清洗干净放入锅中隔水蒸熟。然后把五花肉、香菇、笋、干子这些配菜都切成宽半厘米左右的方块备用。2、起锅热油，将五花肉放入其中翻炒至出油后依次将香菇、干子、笋子、老抽...

怎样做酥脆的糯米糕做酥脆的糯米糕方法

2019-05-05 1、称200克糯米粉，准备好葡萄干，牛奶和鸡蛋。2、将牛奶，糯米粉，鸡蛋，葡萄干和适量蜂蜜混合均匀。3、烤盘上铺上油纸，将糯米粉糊糊倒入烤盘中。4、烤箱175度预热10分钟,将糯米糊放入烤箱中。上层170度，下层175度，烤25-30分钟。...

鸭舌鸭脆肠怎么做卤鸭舌鸭脆肠的做法

2018-09-03 1、食材：鸭舌500克、鸭脆肠500克、桂皮0.3块、八角1个、姜大块拍碎、老抽2勺、大蒜4瓣拍碎、生抽1勺、料酒2勺、花椒若干、白糖少量、盐适量、干辣椒3个、冰糖8小块、香叶0.5片、白酒1勺、陈醋5勺。2、备料期间将鸭舌...

卤黄瓜做法卤汁脆黄瓜家庭自制方法分享

2019-04-15 1、将黄瓜用硬毛刷，洗净。并切去头、尾部；2、将黄瓜先切二半、中间切开、再切条；3、蒜瓣切去头部；拍碎。姜切片；4、可以选择一个带孔塑料盆做容器，用来腌黄瓜；5、每码放一层黄瓜，撒一层盐；6、将盐码好后，用重物压实。我用了一大...

卤猪脆骨怎么炒好吃如何做炒卤猪脆骨

2023-01-02 1、食材：猪脆骨300克、豇豆节200克、酥花生50克、干辣椒节50克、花椒20克、盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量川式卤水1锅。2、把猪脆骨放入川式卤水锅里卤熟，捞出切成片。3、锅放油烧至五成热，下入猪脆骨稍炸捞出，再倒...

脆皮糯米糕的做法和配方窍门脆皮糯米糕怎么做

2019-04-28 1、准备食材，糯米粉200克，温水170克，豆沙馅适量，白砂糖10克，酵母3克。2、首先将酵母用温水化开，然后倒入糯米粉和白砂糖，搅拌混合揉成偏软一些的面团，盖好醒20分钟。3、豆沙馅可以在醒发面团的时候将其揉成小份的等份小球，准备...

卤藕怎么让藕保持脆卤藕如何让藕保持脆

2022-04-28 食材：藕2节，蒜4瓣，杭椒2个，干辣椒5个，熟白芝麻少许，糖20克，盐4克，醋1勺，生抽3勺，老抽2勺，蚝油2勺，豆瓣酱1勺。1、藕去皮切片，浸泡在清水中，水里放10克醋，防止藕片氧化，加醋可以使做出来的藕片更脆爽。2、锅里放水加4克盐，烧开。3、加入...

牛肚怎么卤好吃软糯入味香卤牛肚家常做法配方

2022-11-25 1、用料：八角2个、当归1片、桂皮1块、料酒1勺、盐2克、牛肚1个、鸡精适量、香叶5片、生抽1勺、老抽1勺。2、牛肚清洗干净，用开水捞一遍，放进高压锅中。可以把牛肚切小块，这样更好入味。3、放进所有的调料，加入适当的生抽和...

卤好的花生米怎么做脆卤好的花生米如何做脆

2022-07-24 1、食材：花生仁(炒)500克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、食盐2汤匙、八角3个、白糖1汤匙、干辣椒4个、水2000毫升2、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时，将卤料中的香料用水冲去浮土。3、用炖煮专用的料包袋将香料包起来。4、...

卤鸡的皮脆劲道怎么做的卤脆皮烧鸡配方及流程

2019-10-06 1、香料配方:花椒，白芷，白豆蔻各4克，香叶3克，八角1克，鸡粉，鸡精各35克，料酒，海天草菇酱油，香醋各5克，盐200克，尖椒10克。2、蔬菜料:香芹200克，蒜片，姜片各40克，香菜20克，香葱30克。3、腌料配方:味精25克，芝麻酱90克，红油，藤椒油各40克，花...

怎样卤猪脚好吃又入味卤猪蹄如何做到软糯入味

2023-03-08 1、卤猪蹄:食材准备；猪蹄3个，盐，姜片，葱段，料酒，冰糖，生抽，老抽，干辣椒，红腐乳汁，食用油，香料包（香叶5片，桂皮5克，肉蔻20克，八角5个，白扣5克，小茴香5克，丁香3个，砂仁4克，山楂两片。）2、将猪蹄用火烤一下表面，可以去除猪毛，也可以去除猪皮的异...

脆炸糯米粿脆炸糯米粿的制作方法

2019-03-21 1、主料：糯米粉6两（约240克），糖霜2两（约80克），生油3汤匙，清水2/3杯（约180克），梳打食粉少许。2、做法：取1/3的清水煲滚，与1/3的糯米粉搓成半生熟粉团，再将余下的水和米粉加入混匀，搓成柔软的粉团。台板上撒少许糯米粉，将粉团分成8份，搓...

鸭肠怎么卤才是脆的鸭肠怎样卤才是脆的

2018-12-04 1、卤鸭肠：将新鲜的鸭肠洗净，放到已经烧滚的开水里煮10分钟。2、依次加入料酒、姜葱去腥味，然后放入各种调味香料。3、煮好后把鸭肠捞出来用冷水过一遍。鸭肠不是用切，而是用剪刀煎。4、大约剪成6厘米左右长短。最后加上...

做南瓜饼可放红糖吗焦脆甜糯

2022-08-05 1、可以。2、主料：糯米粉150克、老南瓜250克。3、辅料：红糖适量。4、红糖南瓜饼的做法：备好所用食材。南瓜去皮去籽切片，入盘子再包上保鲜膜。入微波炉叮一下至熟软备用。取一部分的南瓜及汤汁。再将备好的糯米粉加入。揉...

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