相关做煲的知识
1、准备家乐浓汤宝(老母鸡汤)1个、水2升、虾十几个、螃蟹几只、鱼丸适量、豆腐皮几张、海带丝少许、白菜2片、茼蒿1把、油麦菜少许、金针菇适量、蚬子适量、小香肠几个、洋葱少许、蟹足棒2条、小馄饨适量、胡萝卜丝少许...
1、主料:排骨6块、大米。辅料:胡萝卜半根、鸡蛋两个。调料:葱丝、姜丝、盐、料酒一勺、生抽两勺、耗油一勺、白糖。2、排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油,拌匀。腌制一个小时左右。3、米饭洗净放入电饭煲...
1、鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。2、猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关...
1、猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。2、猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色,再用冷水冲一冲。3、油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻炒使其上色。4、加入香料、蒜...
1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮...
1、鸡1/2只、枸杞适量、葱2克、姜2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量。2、做法:剁好的鸡肉块拿出,葱、姜切好,八角和香叶备好。3、锅内水烧热,焯鸡块。焯完后用水冲洗鸡块。4、把鸡块放入电饭煲中,添...
1、材料:鸡翅250克,鲜柠檬100克,姜片、盐各适量。2、鸡翅洗净,去净绒毛,入沸水锅中焯透,捞出沥水。3、鲜柠檬切片,备用。4、将鸡翅放入煲内,倒入清水烧沸,加入姜片,煲至鸡翅软烂,放入切好的柠檬片稍煮,用盐调味即成。...
1、茄子切长条,放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。2、需准备一点水淀粉;锅子热油,油需稍放多一点,将沥干水的茄子过油,然后捞出来沥干,可以用锅铲压一压,弄掉多余的油。3、另起锅,放油烧热,...
1、主料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱。2、配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。3、做法:肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半;土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用。4...
1、原料:鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角。鸡洗净,检查身上有没鸡毛。2、剁成小块,清理掉鸡肺部分。3、将鸡肉洗净,控干水分。4、加入烤肉酱一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、将腌渍过的鸡肉倒入...
1、做法一食材:鸡1只、香茹100克、白萝卜半个、盐,酱油,生抽适量、姜葱蒜适量、香料,花椒少许。鸡肉洗好去屁股,分块。香茹洗好去根部,姜葱、蒜切碎。电饭锅烧开水。电饭锅加入分块的鸡肉、香茹、白萝卜,姜、葱、蒜。加入生...
电饭煲做煲仔饭的做法如下:材料:-1杯米饭-适量的鸡肉、鱼肉等蛋白质食材-适量的蔬菜,如胡萝卜、青豆等-适量的香菇、黑木耳等食材-适量的葱姜蒜-适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调味料步骤:1.先将米饭洗净,加水浸泡30分钟。...
1、用料:腊肠适量、香菇少许、米饭适量、蔬菜适量、酱汁1碗、蛋1个2、腊肠切片,香菇泡水后切片。泡香菇的水备用。3、米洗净,倒入泡香菇的水,再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键,煮到米呈半粥状,再将腊肠和香菇铺在米上。4...
1、主料:香米适量,肋排适量,花生适量,核桃适量2、做法步骤:(1)将花生洗净,用清水浸泡30分钟。(2)将香米洗净,一次性加足适量的清水。(3)倒入浸泡的花生。(4)将肋排洗净,灼烫一下。(5)放入砂锅中,盖锅盖,大火烧开。(6)用筷子隔放锅盖,以防溢出...
1、把l腊肉洗净泡泡切小片,最好用温水清洗以后,在清水泡泡,这样可以去掉灰尘和杂质。2、把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。3、大米洗净,电饭煲里加大米和水,加清水要比平时少一些,因为胡萝卜和香...
1、食材:三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。2、鸡斩小块,红葱头切片,姜切片,青椒切段备用。3、小火加热砂锅,在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧...
1、食材:大米400克,土豆适量,鸡肉,香菇,胡萝卜,老抽,生抽,盐,料酒,洋葱,青豆适量。2、将大米洗净放入电饭锅中,晾半小时。3、香菇用水泡发,鸡肉切块后加入料酒,盐,生抽,老抽腌一会。4、将土豆,香菇,胡萝卜全部切丁,炒锅中放入油,下入鸡肉...
1、食材:大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。2、大米淘洗两遍后浸泡一小时,大米和泡香菇的水倒入锅内。3、煮到米呈黏粥状,倒入腊肠和香菇,油菜焯水后备用...
1、首先将大米淘洗两遍后再浸泡约一个小时。2、其次将浸泡好的大米加入内胆,添加泡香菇的水到平时煮饭水的高度。3、煮到粘稠时,加入腊肠和香菇。4、然后将油菜焯水,将小米椒切碎。最后在快起锅时,加入鸡蛋和调好的料汁。...
要做电饭煲煲仔饭,首先准备以下原料:-米饭-鸡肉(或其他蛋白质如虾、牛肉等)-鸡蛋-香菇-葱姜蒜-蒜蓉豆酱-料酒-生抽-糖-盐-鸡精或鸡粉-胡椒粉-黄酒(可选)接下来,按照以下步骤进行操作:1.将米饭洗净后浸泡半小时,然后沥干备用。2...
1、大米1杯,一根排骨,半勺柱候酱,盐,生抽,淀粉,小半个洋葱,5朵香菇,姜1块,小半碗黄豆,花生油,料酒,一个鸡蛋,葱花等。2、准备一个小砂锅,倒入1杯大米,这里是一到两个人的量,把大米洗净后,加入跟平时煲饭差不多的水量,可以稍微少一点点,然...
1、食材:大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。2、大米淘洗两遍后浸泡一小时。3、大米和泡香菇的水倒入锅内。4、煮到米呈黏粥状,倒入腊肠和香菇。5、油菜...
1、准备材料,想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的!广东香肠400克;大米300克;生抽,糖,香油,纯净水,姜丝,小油菜5根。2、在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。3、大米事先淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水,从米...
1、食材:大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。2、大米淘洗两遍后浸泡一小时,大米和泡香菇的水倒入锅内。3、煮到米呈黏粥状,倒入腊肠和香菇。4、油菜焯水...
1、主料:广式腊肠、大米。辅料:生抽二汤勺,酱油一汤勺,蚝油一勺半。2、在电饭锅锅底薄薄的抹一层油。3、把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。4、浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。5、按照焖米饭...
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