相关干不腥的知识
1、把鱼干洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的鱼干,就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可...
肥肠要彻底清洗干净,焯水,再加上一定的香料配料一起炒,这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了,具体做法如下:1、食材:肥肠,芹菜,姜3块,蒜3瓣,香葱适量,八角2个,香叶2片,花椒颗粒少许,干辣椒适量,草果1个,桂皮1块,淀粉2勺,料酒,老抽1勺,生抽1勺...
1、需要的食材:鸡肉、生姜、葱姜,八角,花椒,黄焖鸡酱料、青红椒、干辣椒。2、鸡肉剁成块,倒入清水没过鸡肉泡5分钟,把鸡肉的血水泡出来,再用清水多清洗几遍,把鸡肉洗干净,这样不用焯水做出来的鸡肉一样的鲜嫩好吃,没有腥味。3、...
1、新鲜鱼腥草,适合做菜煲汤,但是味道较重,药效一般2、新鲜鱼腥草煮水,一般人闻到药就会不舒服;药效不错;3、新鲜鱼腥草炒肉,这个只能是道风味菜,药效一般;4、干鱼腥草煲汤,由于没有水分,味道非常轻,有淡淡的药味,煲汤可解油腻;...
1、主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。3、放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。4、放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以...
1、食材:鳗鱼干、3个蒜瓣、3g生姜丝、照烧酱、生抽、料酒适量。2、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。洗净切块。3、放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒,拌均匀腌制一小时以上。4、锅内油加热后倒入2个大...
1、需要的食材:猪肚、线椒、生姜、美人椒、小葱。2、先把生姜切片,小葱切末,线椒先切两头在切段,美人椒切去两头切小段,装盘备用。在猪肚中放入一勺面粉适量白醋,用手揉搓去猪肚上的粘液,里外都要洗干净,然后用清水把猪肚洗干...
1、食材:生蚝干150克,胡萝卜1根、青线椒3条、干辣椒3条、大葱半根、豆瓣酱、醋、酱油、白糖、淀粉、香油、生姜、黄酒适量。2、生蚝用清水泡发,加生姜片和黄酒一起浸泡去腥,泡发时长5-8个小时。胡萝卜切丁、青线椒切丁、...
1、将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。2、风干鱼切片成大致一厘米的薄片,用准备好的料酒进行腌制。3、大米淘洗后用水熬成为粥品。4、粥煮开后将肉馅放入到粥中,加入葱花,盐和水淀粉,同时慢慢的搅拌搅匀,让水淀粉融入...
1、先用清洗浸泡一分钟,然后在锅中加入清水煮开之后放入鱼腥草,一分钟后把汤汁盛出。然后再重新加水,等开了之后煮两分钟,一共会有三碗汤汁,混合在一起喝效果是最好的。当你身体出现感冒前兆的时候,用这种基本上就会痊愈了,...
1、在水里加入适量醋和碱面,再放进八爪鱼,用手不停搓洗,至八爪鱼表面的黏液被清洗干净,这样可以去除腥味。2、接着再找出八爪鱼的牙齿,抠掉。3、用剪刀掀开八爪鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。4、清除出来的...
1、将鱼腥草的残根去除掉,洗去泥土后切成小段,平铺在阴凉通风处即可。2、干鱼腥草既可煮水,也可直接泡水当茶喝。鱼腥草有股难闻的鱼腥味(主要成份鱼腥草素,有抑菌杀毒、清热解毒、利尿消肿、止血消炎等功效),当遇到上火、感...
1、材料:干鱿鱼2片,干香菇5朵,五花肉400克,食油,盐,姜蒜,八角一个,桂皮一块,红烧酱油,香醋,料酒,桔皮一块,红糖一块。2、干鱿鱼泡一个晚上,用清水洗干净切小块,鱿鱼身上划斜刀切块,会更入味。3、五花肉清水煮开,汆烫一下,用温水冲洗浮沫...
1、小青鱼干400克,素鸡200克,油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。2、小青鱼干和素鸡切大片,放入碗中,一片片扣好。3、碗中放入调料蒸15分钟。4、把蒸好的鱼干倒扣入盘中,淋玻璃芡,菜心、胡萝...
1、材料:小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐。2、做法:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗,用牙刷清洁虾身去除污垢,剪去虾须,虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎,尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放油,放蒜,姜,泡椒炒香,放入...
1、材料:鸡蛋干120g,黄瓜50g,金针菇100g,油适量,盐适量,醋适量,芝麻油适量,鲜鸡汁适量,香菜适量,蒜适量,辣椒粉适量。2、金针菇去根用手撕开洗净,挤净水份备用。3、蒜切片,黄瓜切丝,香菜切小段,鸡蛋干切成细条。4、锅中油烧热,先入辣...
1、市场上购买回来的豆腐干用清水清洗一下,再放到菜板上,切成长条的形状备用。取适量的蒜苗清洗之后切成段状,大蒜拍一下切碎备用。2、锅里面加入适量的清水,大火将清水烧开之后,将切好的豆腐干倒入水中焯水一分钟左右捞出...
1、先“跑油”,成熟后加少数水和鲜生姜,姜偏多为好。2、料酒浸虾仁二十分钟,腥味也能去尽。3、在炒的时分放点姜和白酒还有大蒜。在放点醋。在放了白酒后用火在锅里烧一下。4、在烧之前。先用开水过下。然后能够用桔子略...
1、需要把新鲜的鱼腥草洗净,在太阳下晒干,然后放到通风阴凉的地方晾一下。找保鲜袋封存好放到阴凉干燥的地方保存。隔一个月拿出来晒一线,再用新保鲜袋封装在储存。2、鱼腥草在晒干之后服用,会让身体的抗病能力功效更加出...
1、首先把干鱼腥草在太阳下晒一下杀菌去虫,然后放到通风阴凉的地方凉一下,找保鲜袋封装好放到阴凉干燥的地方。隔一个月拿出晒一下再用新保鲜袋封装再储存。2、鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉...
1、用芝麻油炒:用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味,并且会特别香。也可以加几滴香油。2、加料酒:炒鸡蛋的时候加料酒,可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。3、加白醋:炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋,可以去腥味,也能让鸡蛋松软可口...
1、想要干贝粥不腥,可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味,这样粥就没有腥味了。2、黄酒去腥:把干贝放进盆里,在盆里加入适量的温水,要注意温水要没过干贝,之后倒入适量的黄酒,让干贝浸泡半个小时就好了。黄酒中含有一定度...
1、采收:选择晴好天气,采割鱼腥草地上部分,除杂;2、暴晒:将步骤1)鲜鱼腥草立即置于阳光直射处暴晒,晒至鱼腥草含水量为30%至60%;3、烘干:将鱼腥草移至烘房,烘干,即得。本发明的鱼腥草的初加工干燥方法,获得的干鱼腥草药材色泽为灰...
1、去除鱼线。如果说去除虾线的话,但要说去除鱼线的话可能有的朋友就不太熟悉了。其实鱼的身上也是有鱼线的,而且鱼线也是鱼肉腥味的主要来源,所以我们在做鱼肉的时候也要将鱼线处理干净才可以。一般来说鱼线就在鱼鳃部...
1、要想知道这海鱼怎么做不腥还得先知道用海鱼来做什么,煎炒烹炸或是什么,不过总的来说使用一些能去腥味的配料是非常不错的方法,比如使用料酒,苹果醋,生姜,大葱,花椒,白酒等能去腥味,另外就是要将鱼身上一些比较腥气的去除,例...
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