相关茄夹肉的知识
1、先把猪肉洗净,剁成猪肉馅。干香菇用水泡发,也剁成馅。2、把猪肉馅放在碗里,放入香菇,油,盐,少量的姜、蒜,加入鸡精,打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入淀粉,搅拌均匀(加入淀粉是为了使猪肉馅干一些)。3、把茄子洗净,切成一段段的。4、把调好...
1、材料:无籽嫩茄500克,猪肉200克,鸡蛋1个,淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。2、将猪肉斩茸,放碗内,放入姜末、葱花、料酒、精盐、味精、淀粉、香油,搅拌上劲成馅,待用。茄子去皮,切...
1、准备好一小碗猪肉馅。2、加入蛋清,搅匀,再加入葱、姜搅匀。3、搅拌好的肉馅中,再加入胡椒粉、盐,搅匀。4、茄子切成这样,中间一刀不切断。5、将肉馅夹子茄子中间,轻轻按压好。6、先将茄盒子装盘,放微波炉4分钟左右,一盘放...
1、食材:茄子500g、五花肉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量、姜适量、红油适量。2、100克的五花肉剁成肉末,为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以,加一个鸡蛋搅拌均匀。3、加葱花、姜末搅拌均...
1、材料:无籽嫩茄500克,猪肉200克,鸡蛋1个,淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。2、做法:将猪肉斩茸,放碗内,放入姜末、葱花、料酒、精盐、味精、淀粉、香油,搅拌上劲成馅,待用。茄子去...
制作炸茄子夹肉的食材和做法如下:食材:-2个茄子-300克猪肉末-2颗大蒜-1个大洋葱-1个红椒(可选)-适量生姜-适量葱花-适量盐-适量生抽-适量淀粉-适量食用油做法:1.将茄子洗净后切成长条形,用盐腌制15分钟,以去除苦味。然后用纸...
1、材料:茄子3根、肉沫100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。2、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。3、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。4、将油倒入锅中烧热,放...
1、材料:茄子2个,猪肉100克、大葱1根、蒜6瓣、郫县豆瓣、姜、酱油、耗油、盐、味精、香菜3根。2、准备两根长条茄子,洗净的长条茄放在案板上,一面茄子上,以45度斜角切下,切记是不要切断。3、准备肉馅,放入葱末、姜末、耗油...
1、主料茄子(紫皮,长)1根,猪肉馅适量,辅料:面粉适量,淀粉适量,泡打粉少许,鸡蛋适量,调料:色拉油适量,食盐4克,鸡精2克,葱5克,姜5克,料酒5克,生抽5克。2、肉剁成沫,加葱姜末,盐,鸡精,料酒,生抽,生粉,胡椒粉,蛋液,少许清水拌匀搅上劲。3、茄子切...
1、把猪肉切成肉末,然后再加入大蒜(也是切成末也可以用姜末),再加入料酒,耗油搅拌均匀。2、拿出准备好的茄子,去头去尾,然后按比例切成一块一块的样子。3、切好后在,茄子的中间开一刀,但不要切断,然后再茄子全身涂上面粉。4、涂...
1、原料:无籽嫩茄500克,猪肉200克,鸡蛋1个,淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。2、制法:将猪肉斩茸,放碗内,放入姜末、葱花、料酒、精盐、味精、淀粉、香油,搅拌上劲成馅,待用。茄子去...
1、原料:茄子3个、肉末。2、茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀。3、茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害。这...
1、食材:圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量。2、圆茄子洗净去蒂,葱、姜切成沫。3、猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。4、榨菜剁成沫。5、把调好的肉末和榨菜沫...
1、原料:猪肉、茄子各200克,鸡蛋3个,淀粉100克,中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。2、鸡蛋磕入盆中打散,加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊;猪肉洗净剁成细末,加入盐、香油、胡椒粉调好味。3、茄子洗...
茄子夹肉是一道传统的中式菜肴,以茄子为主料,搭配肉类作为夹料,味道香浓美味。下面是茄子夹肉的具体做法。主料:-茄子:4-5个中等大小的茄子-猪肉末:250克调料:-生姜:适量-蒜末:适量-酱油:适量-料酒:适量-盐:适量-鸡精:适量-胡椒粉:...
1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。2、番茄盅填入一些米饭,营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果用纯大米饭也可以。3、鸡肉蒸熟,用手撕成丝。4、香菇切薄片。5...
1、用料:茄子两根、肉250克、香菜3颗、玉米油适量、细盐适量、生抽适量、豉油适量、胡萝卜半根。2、茄子洗干净待用。3、将茄子切成大小均匀的片,切一刀不断再切一刀断。4、将瘦肉剁碎和香菜碎末放在一起调入适量盐和鸡...
1、主要食材:茄子,洋葱,蘑菇,香菜,鸡蛋,五花肉沫。2、把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下,呈中间在一缝的茄子片待用。3、洋葱去皮切成碎末,蘑菇切碎末。香菜洗净,切碎末...
1、猪肉洗净,剁成馅。干香菇用水泡发,也剁成馅。2、把猪肉馅放在碗里,放入香菇,油,盐,少量的姜、蒜,加入鸡精,打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入淀粉,搅拌均匀。3、茄子洗净,切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆盘,大火蒸10分钟,...
1、将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀。2、将茄子一深一浅的切法切成开口状的圆饼。3、将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口。4、锅里放稍许油烧热,将茄饼放入煎至两面微焦盛出。5、锅洗净放入水、老抽、盐,糖,烧开后...
1、准备好茄子,猪瘦肉洗好,备用。2、茄子去掉根蒂洗净备用。肉剁成肉馅。3、肉馅放入少许料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜、葱、少许油、水淀粉或者蛋清搅匀备用。4、茄子切成连身片(可一边放一根筷子)这样就可以切的很整齐的...
1、猪肉300克,茄子两根,大蒜一个,蚝油三勺,盐两勺,油适量,料酒适量,鸡蛋三个,淀粉适量。2、把猪肉切成肉末,然后再加入大蒜(也是切成末也可以用姜末),再加入料酒,耗油搅拌均匀。3、拿出准备好的茄子,去头去尾,然后按比例切成一块一块...
1、食材准备:油20g、姜末20g、葱末20g、茄子200g、面粉100g、鸡精10g、盐10g、肉馅100g。2、茄子切成夹刀片,肉馅加葱末、姜末、盐、鸡精搅拌均匀,塞入茄子中。3、面粉加水,放入茄子均匀沾满面糊,茄子煎至两面金黄即可。...
1、用料:茄子半个,鸡蛋1个,淀粉半碗,黄瓜半根,香菜3根,蒜6瓣,盐1勺,鸡精半勺,生抽半勺,红醋2勺,白醋1勺,香油半勺。2、炸茄夹:茄子切小片,加入面粉、鸡蛋,小火炸至变色捞出,沥油晾凉。3、改刀:黄瓜对半切开,切薄片。蒜压蒜蓉。香菜切末...
茄饼夹肉是一道传统的家常菜,其做法主要分为以下几个步骤:材料:1.茄子:2-3个2.猪肉末:200克3.姜蒜葱:适量4.料酒:适量5.生抽:适量6.盐:适量7.白胡椒粉:适量8.鸡蛋:适量9.淀粉:适量10.食用油:适量步骤:1.茄子洗净切成厚度约为0.5厘米...
热门标签
-
酵液
犯颜极谏
张翰称
闲闲
文同框
领骐
停船
刘蓓演
成里
张伦硕假
按满
皮婚
作春温
佛界
柳岩演
晒产前
光带
世安
挽着
暗金
城南庄
诗集
稳得
两笔
shang
旧金山
归队
包工
1mg
相色谱
俯拾即是
绣花线
蒸蒸
令里
撞五字
元贝