相关鸡拌的知识
食材:一块鸡脯、丝瓜一条、1勺米酒、1勺生抽酱油、少量盐、黑胡椒粉适量、五香粉适量、小麦面粉适量、鸡蛋一个、香炸粉一袋。具体做法步骤如下:1、一块鸡脯肉清洗,横着割成的两块,用松肉锤或花刀捶击使其肉质地绵软(不必...
1、食材:鸡爪500g、蒜适量、八角2个、姜适量、朝天椒适量、酱油一勺、陈醋一勺、盐适量、冰水大盆;2、把鸡爪对半切,洗净。对半切煮的时候鸡爪容易熟,凉拌的时候容易入味儿。3、切好大蒜、辣椒备用。4、烧一锅开水,里面放...
1、生鸡胗先入沸水焯烫一下,然后洗净沥干水分备用。2、将小锅内放入凉水,倒入适量生抽、老抽,加入一些盐,再将所有香料都放入,大火煮开,成为卤汁。3、然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟,关火,浸泡半个小时就可以啦。4、卤好的...
1、鸡冷水下锅,放入姜片大火转小火煮十分钟。2、大葱切段,大蒜切碎,切姜丝。3、冷锅倒入菜籽油,加入姜片、葱头、花椒、辣椒段,待辣椒变色后关火,冷却两分钟泼到辣椒面上。4、鸡出锅冷却鸡汤调姜蒜汁。5、鸡冷却后切块,小米...
1、用盐,胡椒粉,糖和玉米淀粉腌制鸡块,搅拌确保腌制均匀,腌制10分钟。2、水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。3、在一个大锅中烧开水,将面煮熟过凉水,沥干备用。4、取锅,等锅热了之后,倒油,放...
1、鸡脚洗净去指甲一分为二。2、开水下锅,加入适量的盐,让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水,继续煮开两分钟,再加入半碗冷水,煮开两分钟就可以了。3、煮好的鸡脚立刻冲洗,冲洗至没有温度。4、然后沥干水,再倒入凉白开泡...
1、原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜各适量。2、锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮10~15分钟。3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。4、碗中放入葱末,姜末,辣椒面。5、勺中放...
柠檬凤爪制作材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。1、主要材料备好。2、提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。3、将凤爪洗净、去掉指甲。4、姜片、葱段连同...
1、材料:鸡胗300公克,蒜末10公克,葱丝适量,姜丝适量,辣椒丝适量,香菜段适量,洋葱丝适量,米酒1大匙,水适量,酱油1大匙,酱油膏1大匙,蕃茄酱1大匙,乌醋1/2大匙,糖1/2大匙,香油1大匙。2、鸡胗洗净后,放入沸水中略微氽烫,捞出冲水备用。3、...
1、鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。2、鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。3、鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好...
1、食材:鸡爪8个,糖适量,熟芝麻适量,酱油适量,醋适量,盐适量,葱适量,剁椒适量,蒜头适量,香油适量,料酒适量。2、把鸡爪洗干净后,将其煲熟。3、煲熟后,剥去脚甲,再切小块。4、过冷水河,把鸡爪的胶原冼干净。5、然后把鸡爪子放进小盆里...
1、准备材料:生鸡肉若干,不要骨头太多的,最好用鸡大腿;生姜;蒜;葱;辣椒粉;食用油;盐;花椒粉,首选藤椒油,花椒油亦可;味精;香油;酱油。按鸡肉的量往锅里倒入水若干,能淹没鸡肉即可,这样炖出来的汤汁比较浓;2、往锅里放入一块老姜,姜最好用...
1、原料:鸡珍,姜片,葱段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,姜末,辣椒粉,橄榄油,生抽,盐,醋,糖,香油,蘑菇精,芝麻,香菜。2、锅中放入清水,姜片,葱段,料酒,鸡胗,煮10~15分钟。3、煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。4、碗中放入葱末,姜末,辣椒面。5、勺中放入橄榄...
1、鸡爪适量,葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,辣椒适量,蚝油适量,陈醋适量,酱油适量,清油适量,芝麻油适量。2、鸡爪洗干净,用粗盐腌制,煮前用清水冲洗掉粗盐。3、烧开水,放入鸡爪,焯水倒掉,用清水冲洗干净鸡爪。4、烧开水,放入鸡爪,加适...
1、鸡架冷水下锅,煮开后除去浮沫,放入姜片和葱段,继续煮30分钟,鸡汤可以留着继续用。2、鸡架如果煮的时间过长,拌制时容易碎。3、鸡架煮好后盛出晾凉,撕成大块儿。4、放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好,最后撒...
1、准备鸡胸肉200克,小黄瓜2条,胡萝卜30克,凉粉100克,蒜泥1茶匙,A.芝麻酱1茶匙,温开水2大匙,B.盐1/4茶匙,白醋1茶匙,细糖3/2茶匙,辣油1茶匙,香油1茶匙。2、鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。...
凉拌鸡蛋是一道凉菜。做法如下。1、香菇洗净,切丝;香菜洗净,切段。香菇用开水氽烫熟,晾凉备用。2、淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉,可起到给鸡蛋去腥的作用。3、鸡蛋打入碗内,放少许盐给鸡蛋码个底味。4、将和好的淀粉糊倒...
1、把鸡脚洗净去指甲一分为二。2、开水下锅,加入适量的盐,让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水,继续煮开两分钟,再加入半碗冷水,煮开两分钟就可以了。3、煮好的鸡脚立刻冲洗,冲洗至没有温度。4、然后沥干水,再倒入凉白开...
1、食材:鸡腿两个,葱两根,辣椒酱适量。2、在冷水锅中放入大葱、花椒、蒜瓣等,然后再倒入一点料酒在水中。3、然后将鸡腿放进冷水锅中煮开,煮15分钟左右后捞出。4、捞出的鸡腿肉放进冷水中过一道,在将鸡肉撕成条。5、然后准...
1、鸡冷水下锅,放入姜片大火转小火煮十分钟。2、大葱切段,大蒜切碎,切姜丝。3、冷锅倒入菜籽油,加入姜片、葱头、花椒、辣椒段,待辣椒变色后关火,冷却两分钟泼到辣椒面上。4、鸡出锅冷却鸡汤调姜蒜汁。5、鸡冷却后切块,小米...
1、将材料准备好,清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净,放入锅中煮熟。凤爪煮熟后,成熟,用水洗洗一下。凤爪煮熟后,成熟,用水洗洗一下。拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。2、凉拌鸡爪含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还...
1、黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时,然后拿出,去皮,切丝。2、胡萝卜去皮,切成丝,然后放在沸水里氽汤一下,让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感,可以不用氽汤。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里。3、将鸡胸肉放入沸水...
1、香菇洗净,切丝;香菜洗净,切段。香菇用开水汆烫熟,晾凉备用。2、淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉,可起到给鸡蛋去腥的作用。3、鸡蛋打入碗内,放少许盐给鸡蛋码个底味。4、将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内,用筷子或者打蛋器把鸡蛋...
1、鸡腿肉洗净,表面抹适量盐腌制一会儿。2、锅内加入冷水,锅里倒入的水没过鸡腿表面,放入葱节,姜片,再入加适量的盐、鸡精,少许料酒,大火煮开,转中火煮,再盖上盖子把鸡腿焖十分钟左右。3、鸡腿放入冰水中,浸泡凉透,去骨留肉,或者...
1、准备三黄鸡或童子鸡1只、姜葱适量、料酒适量、花椒适量、冰水适量、盐10克。2、把鸡洗干净,用10克盐抹在鸡肚里面,腌制1小时左右。3、锅中水烧开,放葱姜、花椒、料酒,把鸡放进去,再次烧开后小火闷三十分钟左右出来过冰...
热门标签
-
发热量
却发
金太阳
大义凛然
草燕
石三鸟
人朝
宣汉县
张成仁
双叒
施雁冰
头头是道
青蔬
完梦
连胜文
603Z
水太满
比帅
春流
乌合
遇王
短大衣
按名责实
怠速阀
森源
福地
说胡话
挨有
地锦
andyou
角铁
恶乎定
响好
笋包
紫梅豆
梅因