相关烘蛋的知识
1、鸡蛋打均匀后加入熟食火腿丝,培根丝,玉米粒香肠丁。2、小火放上迷你平底锅,将准备好的蛋液倒入锅内,一定要小火煮,这样不会煎焦,慢慢熟透后就可出锅哦。3、这类食物营养丰富,老少皆宜,鸡蛋含有丰富的蛋白质能够提高身体素...
1、准备食材。2、苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片,拆成洋葱圈。3、把所有蔬菜丁都加入蛋液中,调入盐拌匀。4、平底锅放入油,大火加热至五成热,调成中小火,放入洋葱圈,在洋...
1、土豆丝90g、火腿肠1把、鸡蛋2个、卷心菜半个、盐适量、面粉10g、清水10ml、香油适量。2、碗中加入土豆丝、火腿肠、盐、香油搅拌均匀。3、锅中刷油将土豆丝倒入锅中,放入一个鸡蛋。4、盖上锅盖将鸡蛋烘熟,盛出放入盘...
1、开洋提前清洗干净,用水泡发三个小时,避免炒出来太干!如果是大开洋用刀切成小颗粒。2、用碗打入四五个鸡蛋,放入开洋、葱白一起打散,放入盐3克,喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。3、热锅冷油,油稍微多一些便于鸡...
1、主料:鸡蛋2个、圆火腿或火腿肠适量、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量。2、圆火腿或火腿肠切丁。3、扔两鸡蛋。4、挤些番茄酱。5、铺马苏里拉奶酪。6、微波炉中火3分钟转小火2-3分钟最后视蛋白与芝士的凝固程度再大火...
1、将猪肉洗净切成末。2、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。3、葱洗净切葱花。4、鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用。5、锅中放油烧温热,鸡蛋液下锅,用铲子摊成薄饼形,用一圆碗扣上,...
1、西葫芦擦成细丝,用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散,加入适量盐、黑胡椒和牛奶,搅拌均匀。红辣椒切圈。2、锅中放油,倒入西葫芦,大火炒几分钟。再铺平一些。3、关小火,倒入鸡蛋液,喜欢鸡蛋煎好一些的,就用筷子搅动...
1、鸡蛋打入碗内,放盐调味。2、芦笋去掉根部,切好。3、虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。4、锅内加水烧开,放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。5、放入凉开水过一下。6、锅内放油,放虾仁煎一下。7、倒入鸡蛋液。8、芦笋放入,一直中小...
1、食材:鸡蛋5颗、虾仁120公克、三色豆40公克、葱末25公克、盐1/2茶匙、糖5g、白胡椒粉4g、米酒1/2大匙、太白粉1茶匙。2、首先在碗里倒入虾仁、三色豆以及葱花。3、然后再加入盐、糖、和白胡椒粉。4、再加入米酒、太...
1、食材:包心菜、鸡蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、鸡精。2、先将各种材料洗净切好,煎烤机内放油(用深型的盘);3、将大葱丝、大蒜片、火腿丁、榨菜丝放入锅内翻炒至出香;4、然后放入粉丝和圆白菜丝(粉丝事先温水泡开,沥干水...
1、把鸡蛋磕到碗里,然后加入适量的盐油,加一点点水搅拌均匀。2、把胡萝卜削皮,清洗干净,然后切成小丁。3、把葱切成葱花,一定要切细一点。4、热锅,然后倒入适量的油。把切好的胡萝卜等给倒进去进行翻炒。5、等到胡萝卜丁变...
1、主料:鸡蛋2枚、银鱼干20克。2、辅料:油适量、盐0.5茶匙、姜5克、小葱15克、淀粉水20克。3、银鱼干用清水冲洗干净后,浸泡至软,再沥干水备用,姜切米,小葱切葱花。4、鸡蛋敲入碗中,加入适量淀粉水拌匀。5、少许盐调味,葱花加...
1、材料:鸡蛋500克,香椿25克。2、调料:大油80克,湿淀粉25克,盐、味精。3、香椿切末淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精、盐搅匀。4、将炒勺烧热注油50克,油热时改用文火,将鸡蛋搅匀倒入,盖好盖,再将剩余的30克油...
1、原料:水豆粉15克、猪油100克、清水10克。精盐2克、味精1克。2、鸡蛋打入大碗中,加入水豆粉和清水,用竹筷在碗内搅打1分钟,使之调匀,加入精盐和味精,并将椿芽剁成碎粒一同放入,继续搅打调匀。3、炒锅置旺火上烤热后,放入猪...
1、根据要求或样品规格,首先制作好鸡蛋托吸塑模具,一般条件下都是利用石膏制作吸塑包装模具,让其自然干燥完全或是烘干,然后根据产品表面凸凹具体情况,在不影响产品包装模样的低凹处钻许多小孔。2、将鸡蛋包装盒模具处理干...
1、准备鸡蛋、淀粉及调味品适量。2、首先加3勺淀粉和少量水,调出浓厚的淀粉水。3、把淀粉水取一半倒入鸡蛋中,打匀。4、锅中热油,量稍微多一些,这样后边炒鱼香汁时可不再加油。5、待油热时,将蛋液倒入锅中,大火烧至凝...
1、首先用筛网筛入低筋面粉,然后手动打蛋器划“Z”字型搅拌均匀。搅拌好的状态必须是细腻,有粘性,无颗粒的。搅拌的时候千万不能画圈!!!因为画圈会让面粉起筋(就是会让面粉有特别的弹性),会增加翻拌的难度,而且蛋糕做出来的口感...
1、准备食材:鸡蛋一个打散并加入少量盐调味,花椒几粒,葱花适量,喜欢葱花的可以多加点。2、将油倒入锅中,等油完全热后,加入花椒爆香,一定要热油把花椒爆出香味来。3、加入葱花翻炒出香味,然后加入蛋液,等蛋液底部凝固后翻炒。...
1、原料:蛋白2个、糖粉35克、细砂糖45克、玉米淀粉10克。2、准备好材料,将蛋黄和蛋清分离,蛋清要装在一个无水无油的容器里。3、先用电动打蛋器,低速搅拌蛋清几秒,打至粗泡状态即可。4、再加入1/3的细砂糖,转中高速打至细腻...
1、食材:面粉100克、鸡蛋两个、酵母3克、白糖50克。2、把以上材料加适当的水,和成面糊,放在温暖处发酵。3、夏季温度高,发酵快,通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡,用勺子搅拌均匀。4、把铁锅烧热,不需要任何油,...
1、食材:小麦面粉500g、猪肉500g。2、制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁,滤去杂质,倒入面粉中。鸡蛋打破,蛋液倒糖水中,勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀,再加苏打(先用水调过),继续搅拌成面糊状,静置。3、制馅。...
1、主料。鸡蛋1个。酵母1克,水70克,面粉70克,盐少许红糖7克,白糖10克。辅料红豆沙适量,用料:鸡蛋1个,水70克,酵母1克,面粉70克,盐少许,红糖7克,白糖10克,红豆沙适量。2、将酵母用水溶化,打入鸡蛋,搅拌均匀。倒入,糖,盐,粉。3、搅拌成均...
1、食材:面粉100克,鸡蛋两个,酵母3克,白糖50克。2、把以上材料加适当的水,和成面糊,放在温暖处发酵。3、夏季温度高,发酵快,通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡,用勺子搅拌均匀。4、把铁锅烧热,不需要任何油,如果发酵时间...
1、主料:鸡蛋4个。2、辅料:辣豆瓣酱15克,泡发木耳20克,新鲜豌豆30克,水淀粉2大勺,白糖15克,米醋15ML,蒜末少。3、鸡蛋彻底打散,加入少许盐和2大勺水淀粉,搅拌均匀。4、锅中油多一些,烧热后,倒入鸡蛋液,蛋液会慢慢涨高,中途轻晃锅,使...
1、用糕点刷蘸取蛋液或者蛋液的替代品,均匀地刷在面包表面。如果蛋液从面包两侧流下来,则说明蛋液刷太多了。这样会导致面包和烤盘黏在一起。根据菜谱的要求,在面包表面划出花纹,然后放入烤箱烘烤。2、在没烤过的面饼皮底...
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