相关汤干的知识
1、用料：绿豆100克，干百合30克，糖50克。2、要想绿豆煮的时候快一些，可以把绿豆提前一晚用水泡软。锅中倒入泡好的绿豆，水量最少是豆子的10倍。泡过的豆子要小火煮半个小时，要是没泡过的豆子需要小火煮1个小时，所以水量要足，否...
1、先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净。2、锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多3、加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸。4、汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉。5、尝...
1、糯米粉200克，大米粉15克，牛奶100克，果酱60克，熟黑芝麻适量。2、准备一口锅装水加热备用。3、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟。4、以筷子...
牛干菌汤是一道以牛肉和干菌为主要材料的汤品，下面是一种简单的做法：材料：-牛肉：500克-干菌：适量-姜：适量-葱：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-生抽：适量-植物油：适量步骤：1.将牛肉切成块状，放入冷水中浸泡片刻，以去除血水。然后将...
1、用料：蛏子干10只、肋排或腔骨50g、姜少许、料酒（米酒）少许、盐少许。2、首先要准备好煲汤的锅具，推荐紫砂内胆的电炖锅，带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。3、把切成颗粒的排骨放沸水中焯一下，捞起后...
1、食材用料：干黄花菜15克，山笋干20克，老鸭半只，老姜一块，盐一小勺，料酒适量，蒜瓣3瓣，胡椒粉适量。2、笋干，用盐水泡开。3、黄花菜冷水泡开。4、鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时。5、厨房纸吸干水分。6、锅...
1、准备一口锅装水加热备用。2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟。3、以筷子插入麻薯，可以轻易穿透的话便可取出。4、放入容器中以勾型搅...
1、用料：汤圆250g、芝麻20g、面包糠13g、水1L。2、锅内放水把汤圆煮至漂起来。3、把煮熟的汤圆放冷水里，（是为了防止沾在一起）。4、裹上一层面包糠。5、滚均匀沾结实这样放进烤制的时候不容易掉。6、另一个汤圆裹上一层熟...
1、先将干贝拍碎，放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色，捞出沥油；葱段、姜片用卤包袋装好，备用。2、然后取一锅，倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾。3、转小火继续煮约40分钟，取出葱姜卤包袋即可。...
1、食材：汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。2、首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。4、待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。5、接下来就可以倒油入锅中，待油烧...
1、材料：苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。2、干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡；3、砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可...
1、原料：鳙鱼500克，干姜8克，桃仁10克，胡椒10粒，肉桂5克，调料适量。2、鱼去鳞及内脏，洗净，人热油中煎至两面微黄，人诸药，加高汤1000毫升，中火煎煮20分钟，加少量盐、味精、香菜，出锅。饮汤食鱼肉。3、功能：温肾补虚，散寒通脉。适用于寒...
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加入蘑菇（干蘑菇提前用水泡开）、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度...
1、主料：10g干贝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量香菜。3、锅内放油烧热。4、放入花蛤翻炒至稍有开合。5、加适量的水，放入干贝。6、待水烧沸腾时，在放入胡瓜，烧一会。7、出锅前放入调味料，和...
1、材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐。2、猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。3、飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，4、煲汤，把东西都...
1、干吃汤圆好吃。2、干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名。据说日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音もち/mochi，台湾...
1、原料：鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克。2、将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片。3、再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开...
1、排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。2、方法：准备好一根排骨，斩成小块。3、笋干切好，好吧其实我买的是切好的湿笋干。4、排骨先焯一下水然后捞出来备用。5、笋干也洗一下，用清水洗就可以了。6、先少开...
1、菜干煲汤：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐，猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，煲汤，把东西都放进锅...
1、材料：冬瓜150克，干贝八粒，发菜少许。调料：水两杯，精盐一小匙，味精一小匙，芝麻油一小匙，姜四片，色拉油一大匙。2、冬瓜去皮，去籽，洗净后切正方块；干贝用水泡30分钟，使其变软；泡发菜（一杯水）。3、色拉油高火2分钟，放入姜片高火2分钟。...
1、准备干贝，肉沫，冬瓜，盐。2、干贝用水泡发并成撕小块。3、加少量的盐和肉沫腌一会。4、锅里放冬瓜炒一下。5、把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒，加入盐和蚝油。6、炒好的汤汁一起放到冬瓜上。7、小火焖熟即可。...
1、用料：汤圆250g、芝麻20g、面包糠13g、水适量。2、准备食材。3、烧一锅水准备煮汤圆。4、锅内放水把汤圆煮至漂起来。5、把煮熟的汤圆放冷水里，（是为了防止沾在一起）。6、裹上一层面包糠。7、另一个汤圆裹上一层熟芝麻...
1、猪肝买回来之后用水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片再冲洗干净，放进盆里加入少许的面粉加水搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟左右后加水搅拌洗净，沥干水分后加入生抽、淀粉、葱姜蒜、胡椒粉、黄酒腌制15分钟。2、接下来我...
1、花生洗干净，用刀切碎或者是拍碎。菠菜洗干净，切小段。2、锅烧热，加入适量油，烧热，加入葱姜，加入适量水。然后，放入花生碎，加入适量盐和醋。大火烧，等到快烧开的时候，加入切好的菠菜。3、取适量面粉放到碗里，加入适量水，搅拌均...
1、食材：墨鱼两只、肥肉2两、盐适量、香菜叶1小片、胡椒粉适量。2、墨鱼用清水泡发，切成粗丝；肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲２小时，吃前调盐和胡椒粉就ＯＫ了！3、小诀窍：墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水...
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