相关雪蛤蒸的知识
1、木瓜一个,雪蛤5克,红枣5个,冰糖适量,姜片2片。2、雪蛤提前泡一夜,把杂质去掉,洗干净,红枣洗净。3、小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。4、重新换水,把雪蛤炖20分钟。5、炖雪蛤的时候,就可以处理木瓜...
雪蛤就是东北林蛙,被称为雪蛤是因其在东北冰天雪地环境下冬眠时间长达5个月之久,它是一种特殊的蛙种,能维持这么长时间的冬眠主要依靠体内输卵管中的营养物质,这种物质提炼出来就是大家熟知的雪蛤膏或者雪蛤油,而很多女性...
1、原料:木瓜1个、雪蛤10g。辅料:鲜奶、清水、冰糖。2、将雪蛤浸泡在水中4个小时或过夜,洗净表面灰尘,将其放入沸水中一会儿,然后沥干水分;3、木瓜清洗干净后,在木瓜顶部切出2/5的顶盖,木瓜盅切成锯齿状,挖去木瓜果肉,将木瓜放...
1、雪蛤的烘干需要技巧,初期温度不能太高,达到50°C就可以了,不然雪蛤的皮进行收缩,水份就排不出来,第二段开始升温到55°C,进行大量排湿,第三段温度调高5C进行排湿,尾端将温度提到60℃即可。2、雪蛤,学名“东北林蛙”...
1、干雪蛤需要密封起来,以免受潮变质,15天内可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏内保存。2、雪蛤的存放期间是很长的,只要保存妥当,一般来说,存放一段时间也是没问题的,但是如果存放不放,雪蛤出现发霉变质的现象,就不能再吃了,不过雪...
1、雪蛤红莲汤的做法:雪蛤膏15克,红豆50克,莲子50克。雪蛤膏用清水浸透洗净,红豆、莲了用清水洗净。煲中倒入适量清水,放人全部材料,以猛火煲滚,再用慢火煲3小时,以少许精盐调味,即可饮用。2、雪蛤全身是宝,经现代科学分析测定...
1、材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。2、雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净。3、木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。4、小锅内放水,放几片姜片,水开后放入...
1、在购买到或者收到雪蛤之后,如果发现雪蛤是潮湿的,那么就务必放在冰箱的冷冻层里面,不要担心雪蛤会因过冷而变成白色,起码要比发霉不能食用要强很多。如果产品是干货,直接放在保鲜层中就可以了。2、在食用雪蛤的时...
1、雪蛤生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒的沟泽地带,雪蛤膏是雌性蛤蟆的输卵管附近的脂肪。素有“软黄金之称。雪蛤膏含多种蛋白质、氨基酸、微量元素是历史悠久的名贵药材。2、雪蛤寿命只有五至七年,每年仲夏後...
1、雪蛤的正确读法xuěhá,学名“东北林蛙”,隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部)。国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、朝鲜、日本(对马岛)。2、该蛙是我国著名的经济蛙种,雌蛙...
1、雪蛤炖木瓜:雪蛤10克左右,木瓜500克为佳。还有冰糖,30-50克为准。先将雪蛤取出来放在一个容器中,(碗就可以)。然后用清水泡2个小时。反复2次。然后讲里面的杂质等清除干净。将木瓜去皮后,切除顶部3/1为盖,讲木瓜制成盅的形...
1、准备食材如下:木瓜半个,雪蛤2克,水500毫升,姜片2克,冰糖5克,枸杞1克。具体做法如下:半个木瓜去籽,雪蛤泡发至两倍大小,锅中加水,加雪蛤,姜,小火20分钟,木瓜加冰糖,雪蛤,水,隔水大火15分钟,加枸杞,出锅即可食用。2、准备食材如下:雪蛤1...
1、用料:雪蛤2-3克,木瓜1个,冰糖适量,姜片适量,红枣2颗。2、雪蛤用清水浸泡一夜。3、将泡发好的雪蛤放炖盅里,加适量的清水,把姜片平铺在上面。4、隔水炖15分钟,把姜片夹出不要。5、加入适量的冰糖和红枣丝,继续炖煮至糖融化。...
1、哈蟆油其实就是中国林蛙或者黑龙江林蛙雌性的干燥输卵管,是一种药材,一般蒸15-20分钟。2、蛤蟆油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需8-12小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10~15倍,颜色雪白,膨...
1、雪蛤,学名“东北林蛙”,隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部)。国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、朝鲜、日本(对马岛)。2、该蛙是我国著名的经济蛙种,雌蛙的输卵管里的营养物...
1、雪蛤保存在冰箱中冷冻层中即可,随用随取就好。2、放在比较干爽的地方,如果没有的话,可以购买一个塑料罐,将纯干的雪蛤油专门放在塑料罐里面即可保证不发霉。3、如果室内不算太过潮湿,可以用一条干爽的毛巾将雪蛤油包裹...
1、原料:鸡蛋1个,雪蛤适量。2、把雪蛤泡开,隔水蒸熟。3、煮开冰糖,倒入雪蛤里面,再炖半小时,放进冰箱,备用。4、鸡蛋、糖、牛奶拌匀,隔水蒸熟。5、等鸡蛋凉了,再放上雪蛤即可。6、提示:雪蛤要提前一天把它泡开,清理里面的杂质。...
1、主料:雪蛤3克、木瓜半个。2、辅料:冰糖3克。3、准备好材料。4、炖盅中放水,把材料放入切好的木瓜中。5、把木瓜放入炖盅。6、把炖盅放入锅中加热,水开后转小火。7、盖上锅盖,隔水炖一般要一个小时以上。8、拿出炖盅,开盖...
1、雪蛤如何保存:湿的雪蛤需要冷藏保存,并且需要密封起来。也可以把它晾干。2、干的雪蛤,放着也是干。反而含潮的雪蛤放在冰箱里,经过几个月以后也会生霉点。3、含潮雪蛤需要密封起来,以免受潮变质,15天内可吃完的雪蛤可存...
1、材料:木瓜1个、雪蛤10g。2、辅料:鲜奶、清水、冰糖。3、将雪蛤浸泡在水中4个小时或过夜,洗净表面灰尘,将其放入沸水中一会儿,然后沥干水分。4、木瓜清洗干净后,在木瓜顶部切出2/5的顶盖,木瓜盅切成锯齿状,挖去木瓜果肉,将木...
1、雪蛤,学名“东北林蛙”,隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部)。国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、朝鲜、日本(对马岛)。2、东北林蛙一般生活在从近海滨的丘陵至海拔900m左右...
1、把雪蛤弄碎些,放碗里,放上水泡一晚,第二天,泡发充分,真正的雪蛤会泡发特别大取雪蛤一块,约10克,洗净,放在汤碗中用温泡发,约十小时,中途换一次水。2、好的雪蛤可以膨胀40倍以上,泡发后,将黑膜挑去,入滚水,水中加几片姜,可去...
1、雪蛤,学名“东北林蛙”。2、隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部)。国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、日本(对马岛)。3、该蛙是我国著名的经济蛙种,雌蛙的输卵管里的营养物...
1、原料:花蛤25-30个,黄酒200cc,葱4-5根,姜1小块,蒸鱼酱油1勺。2、花蛤先在开水中略汆,微微张口后马上捞出。3、准备黄酒,小香葱切成末待用。4、花蛤放入盘中,撒上姜末,然后再倒入黄酒。5、大火蒸5分钟后取出。淋上少许蒸鱼酱...
1、雪蛤,学名东北林蛙,简称林蛙。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天,故称雪蛤。2、其实雪蛤在不同的地方有不同的叫法,广东人叫雪蛤,东北地区的人叫它蛤蟆油,雪蛤是东北著名的...
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