相关丝拌的知识
1、材料:黄瓜、豆腐皮、豌豆、生抽、醋、花椒面、香油。2、黄瓜洗净切丝,豆腐切丝,豌豆洗净;3、烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出;4、待水再次沸腾,放入豆腐丝焯一分钟捞出;5、焯好的豌豆和豆腐丝过下凉水,沥干水分,与黄瓜丝混合;6...
1、食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。2、将豆腐切1cm厚的块。3、鸡蛋打散。4、准备好面粉和面包糖。5、将豆腐块双面粘上面粉。6、...
1、取一根新鲜的黄瓜,用清水洗净,把洗净的黄瓜放在菜板上待用。2、用刀把黄瓜切成薄片,然后再切成丝,都切好后放入盘中待用。3、取一个圆葱切掉两头扒皮,用清水洗净,从中间切开一分为二,然后再切丝,切的越细越容易入味。4、适...
1、主料:大白菜200克,胡萝卜100克,水发木耳100克。2、配料:盐,味精,香油,醋适量。3、将大白菜洗净,切丝;胡萝卜去皮,切丝;白木耳撕成片。4、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。...
1、取一颗大白菜去掉外面的老叶子,然后进行清洗干净后,把白菜上半部分进行切成细丝状的。2、然后把切好的白菜丝放入碗内,准备着腌制的过程。3、这时候撒入食盐,和佐料进行腌制数分钟。4、然后再增加香油和少量的醋,最后放...
1、准备100g黄瓜、25g宽粉、适量香油、适量盐、适量醋、适量味极鲜、适量葱。先准备好一根黄瓜和葱。2、把黄瓜洗干净,葱去皮洗净。3、把黄瓜切成薄片然后再切成细丝。4、把葱切成细丝。5、炒勺中加入适量的水烧开。6...
1、主料:白菜350克。调料:酱油5克、盐3克、醋3克、花椒4克、味精2克、大蒜5克、辣椒油8克。2、花椒放入水内泡出花椒水;3、蒜剥净切末;4、将白菜洗净切丝,放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀,调好口味,装盘即成...
1、食材:白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。2、取一颗大白菜去掉外面的老叶子,然后进行清洗干净后,把白菜上半部分进行切成细丝状的。3、然后把切好的白菜丝放入碗内,准备着腌制的过程。4、这时候撒...
1、食材用料:瘦肉适量,黄瓜适量。2、准备瘦肉,切成肉丝,放点黄酒葱姜先腌一下下(15分钟)左右即可。3、然后水里煮一下下,加上适量的葱姜蒜和适量混合酱拌匀。4、最后用黄瓜搭配,因为黄瓜也可以去油腻。...
1、新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克、葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤、大蒜、生抽、醋、鸡精糖。2、猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味。3、洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂...
1、原料:青笋一根;辅料:豆芽,胡萝卜适量;调料:花椒,醋,盐各适量2、青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。3、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开...
1、黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时,然后拿出,去皮,切丝。2、胡萝卜去皮,切成丝,然后放在沸水里氽汤一下,让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感,可以不用氽汤。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里。3、将鸡胸肉放入沸水...
1、白菜心适量,粉丝适量,香菜适量,胡萝卜适量,蒜适量,盐适量,香醋适量,生抽适量,耗油适量,糖适量。2、一个白菜心,1小札粉丝,一段胡萝卜,香菜适量。先把粉丝放锅里,添加凉水没过粉丝,烧开,煮至粉丝绵软。3、锅煮粉丝的时候,把白菜心切...
1、用料:莴笋1根、朝天椒4个、食盐适量、鸡精适量、蒜4瓣、白醋适量。2、莴笋削皮,切片准备。3、然后切丝。4、把切好的莴笋丝焯一下,大概10秒左右。5、捞出放入凉水内过一下,可以使莴笋口感更脆,颜色更碧绿清透。沥干水分...
1、主料胡萝卜、青萝卜白萝卜等。2、拌三丝是一道美味可口的地方传统名菜,属于川菜系。3、把三种萝卜分别切丝,切完分别用水静泡一分钟,蒜切末。4、将泡好的萝卜丝都放在一起,撒入蒜末。5、之后加入半勺盐,一点白糖,半勺陈...
1、凉拌粉丝,是广东徐闻城乡常见小吃之一,原料为大米、香油、花生米、虾仁等,先将大米磨浆制成粉丝,滚水落熟,冷却、滤干,拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料,制作简单,酸辣可口。2、凉拌粉丝的做法:用开水将粉丝泡胀发,备...
1、莴笋去叶洗干净。2、莴笋去皮。3、将莴笋擦成丝。4、莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿,喜欢冰镇,可以放到冰水中。5、浸泡后的莴笋捞出沥干水。6、胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中。7、再放入莴笋丝,加盐搅拌均匀。8、加白...
1、主料:干豆腐(200克)、芹菜(100克)。2、调料:香油(10克)、花椒(10克)、辣椒油(30克)、醋(5克)、盐(3克)、白砂糖(2克)大蒜(15克)、植物油(10克)。3、豆腐丝放入沸水锅中煮10分钟,捞出控水;4、蒜瓣切成末;5、将芹菜入沸水...
1、水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克。2、【制作过程】海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干。3、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成...
1、材料:鸡蛋2颗,白饭适量,辣味蒟蒻80公克,虾酱苦瓜拌菜40公克,绿豆芽拌菜50公克,韩式泡菜40公克,韩式辣酱1中匙。2、炒菜锅热锅后转小火,再利用厨房纸巾沾取沙拉油,均匀涂抹锅面。3、鸡蛋打散后,先少量放入作法1中,手持炒菜锅慢...
1、准备食材:金针菇;处理好的海蜇丝;冰矿泉水;凉拌汁;黄瓜。2、金针菇洗净,焯熟。3、焯熟后放冰矿泉水里激一下,待冷却。4、把冷却后的金针菇和处理好的海蜇丝装在密封盒里。5、倒入适量凉拌汁,再加适量白糖。6、盖上盖子放冰...
1、主料:面条(标准粉)600克、猪肉(瘦)250克、鸡肉120克、黄瓜180克;调料:大葱50克、姜6克、盐8克、味精4克、料酒10克、辣酱油15克、醋10克、香油15克。2、将嫩黄瓜洗净,切成细丝备用;3、葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片备用;4...
1、制作材料:猪里脊肉(200克);辅料:黄瓜(100克)、木耳(干)(15克)、鸡蛋(50克);调料:淀粉(豌豆)(5克)、酱油(5克)、醋(3克)、姜(5克)、盐(3克)、香油(5克);2、将木耳用凉水涨发洗净,备用;姜去皮洗净,切成姜末,备用;里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀;黄瓜、木耳洗净...
1、主料:菠菜150g、金针菇200g、鸡蛋1个、香油、盐。2、首先将鸡蛋搅拌开煎成饼备用。3、然后将菠菜、金针菇分别用开水焯水备用。4、根据自己口味放入食盐,放入香油调拌均匀即可。5、装盘即可。撒上准备好的鸡蛋丝就可...
1、海带洗净切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干。2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干。3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋...
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