相关焦溜肉的知识
1、用料:猪肉130克、青椒少许、洋葱少许、胡萝卜少许、食用油、腌肉、料酒1勺、生抽1勺、盐、挂糊、淀粉30克、清水25克、酱汁、生抽1勺、醋半勺、糖半勺、老抽半勺、淀粉半勺、清水小半碗、葱、姜1片、蒜1瓣。2、把猪...
1、里脊肉、青椒、红椒、西红柿、盐、胡椒粉、土豆淀粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天酱油、鸡精、白糖。2、方法:里脊肉洗干净,先切成片,再切成小段。3、加入盐、胡椒粉。4、加入土豆淀粉和适量水,抓均匀。5、加点油,再抓...
1、制作溜肉段要用猪肉。2、做法:需要先把猪肉切成段状,然后用食盐、鸡蛋、绍酒腌制它,再给它裹上淀粉炸至金黄;3、接着依次将葱、姜、蒜、肉段和用酱油、绍酒、淀粉、醋等调味料制成的卤汁放入锅中翻炒即可。...
1、将土豆淀粉放到一个容器中,放水搅开成淀粉水,不必在意水的量,稀一点的淀粉水就可以。2、将淀粉水静置10分钟左右,淀粉和水就会分离。3、静置淀粉水的时候将青椒切成小片。4、取一个碗,将葱、姜、蒜末和1.5汤匙酱油放入...
焦溜肥肠是一道非常经典的川菜,下面是一种常见的做法:所需材料:1.猪肥肠500克2.姜片适量3.蒜瓣适量4.干辣椒适量5.料酒适量6.生抽适量7.盐适量8.糖适量9.鸡精适量10.花椒粉适量11.青蒜适量(可选)步骤:1.将猪肥肠清洗干净,切...
1、肉馅中加入1克盐,葱姜蒜末,面包糠扮匀,如果没有面包糠也可用馒头碴。2、将黄瓜切成片,木耳中间切一刀成小片。调碗汁。碗中加入料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,白糖1勺,醋1勺,淀粉少许,水适量,葱姜蒜末适量调成汁。3、锅中放入适量...
1、主料:猪里脊肉200克。2、辅料:黄瓜半根、水淀粉适量、胡萝卜半根、土豆1个、酱油2勺、糖少许、大蒜半头、鸡精适量、大葱适量、米醋少许、油少许。3、黄瓜,胡萝卜,土豆,猪肉切片备用。4、把水沥干,加淀粉抓匀。5、锅中油...
1、准备适量肉馅,放葱姜,料酒,耗油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,少许花椒粉,一个鸡蛋,适量玉米淀粉。2、顺时针搅拌均匀。3、然后放入莲藕丁,翻拌均匀。4、油温五成热,把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。5、起锅烧油,放...
1、里脊肉切条,加精盐、味精、鸡蛋、淀粉挂糊,入七成热油中炸金黄色,倒入漏勺;青、红椒洗净,切条。2、用小碗加入酱油,白糖,味精,水淀粉,调制成芡汁。3、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒、醋,下入青、红椒煸炒,再下八...
1、调料:花生油75克、料酒5克、酱油25克、味精2克、大葱15克、姜5克、醋5克、大蒜(白皮)10克、盐3克。2、将羊里脊去筋洗净,切成滚刀菱形块。3、冬笋片成片。4、将料酒、酱油、味精、水淀粉、姜米、蒜米、葱丝、笋片、汤...
1、素丸子制作比较麻烦,可以去市面上买现成的。2、中火烧至油六成热将丸子放入锅中炸3分钟,待表面成金黄色捞出待用。3、锅中留底油,烧热后将蒜碎放入爆香,4、随后加入酱油、料酒和鸡粉,倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅,挂糊...
1、材料:适量肉馅,放葱姜,料酒,耗油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香各适量,少许花椒粉,一个鸡蛋,适量玉米淀粉。2、将材料顺时针搅拌均匀。3、然后放入莲藕丁,翻拌均匀。4、油温五成热,把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。5...
1、焦熘汁:切葱丝、蒜片,调入盐2克、料酒20克、葱姜水30克、酱油20克、米醋20克、水淀粉20克、清汤或清水30克、白糖2克、花椒油10克(可选),调成焦熘汁备用。2、焦熘鱼片:选用新鲜草鱼或梭鱼半片,约300克3、自脊背处片出半片...
焦溜丸子是一道经典的家常菜,味道鲜美、口感细腻,深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一种简单易学的焦溜丸子的家常做法。原料准备:1.猪肉末:选用瘦肉,剁成末状。2.葱姜蒜:适量切末。3.食用油:适量。4.盐、白胡椒粉:适量。5.料...
焦溜丸子是一道传统的中式家常菜,主要材料有猪肉和豆腐,味道鲜美,口感独特。以下是焦溜丸子的详细做法:材料:1.猪肉:250克2.豆腐:200克3.青葱:适量4.姜:适量5.蒜:适量6.料酒:适量7.生抽:适量8.盐:适量9.白胡椒粉:适量10.玉米淀粉:适...
1、将准备好的猪肉改刀切成小块。2、将肉块放入盆中,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉,用筷子搅拌均匀,腌制备用。3、将青椒切段,葱姜蒜切片备用。4、在碗中倒入生抽、白糖、鸡精、淀粉、香油适量,加入适量饮用水,搅拌均匀。5...
1、食材:肉馅适量,食用油适量,葱姜适量,料酒适量,耗油适量,盐和鸡精适量,胡椒粉适量,十三香适量,花椒粉适量,玉米淀粉适量,鸡蛋适量,油菜适量,老抽适量,白糖适量。2、准备适量肉馅,放葱姜,料酒,耗油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,少许花椒粉,一个鸡...
1、主料:猪肉250克、马铃薯粉100克、柿子椒2个。2、先将土豆淀粉放到一个容器中,放水搅开成淀粉水,不必在意水的量,稀一点的淀粉水就可以。3、将淀粉水静置10分钟左右,淀粉和水就会分离。4、静置淀粉水的时候将青椒切成小...
1、主料:生面筋260克、鲜豌豆50克、净冬笋50克、水发木耳30克。2、调料:香油600克(实耗约90克)、口蘑汤60克、白糖2克、干淀粉50克、湿淀粉6克、味精3克、姜末2克、酱油50克。3、生面筋压成0.5厘米厚的薄片,然后切成3厘...
1、准备食材:肉200g、葱丝20g、姜丝20g、辣椒20g、淀粉20g、盐10g、鸡精10g、油20g、生抽20g、香菜20g。2、肉切段,放入盐、鸡精、淀粉,搅拌均匀腌制。3、锅中倒油,放入葱丝、姜丝、辣椒爆香,加水。4、放入肉段、生抽、盐...
1、主料:猪肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡萝卜50g。2、调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量。3、木耳泡发。4、胡萝卜切片之后放到水里焯一下。5、白菜切片。6、肉...
材料,胡萝卜2根,粉条50g,香菜50g,面粉400g,馒头1个,鸡蛋2枚,清水200ml,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),水淀粉2汤匙(30ml),干淀粉50g,酱油1汤匙(15ml),蒜碎1茶匙(5g),料酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗20ml)1、胡萝卜洗净削去外皮,用擦丝器擦成细丝。粉...
1、食材:里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许2、胡萝卜黄瓜洗净菱形切,木耳用水发开,姜蒜切末备用。3、里脊肉切薄片,放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀,抓到时...
1、食材:里脊肉段300克、青椒30克、胡萝卜50克、淀粉20克、油20克、醋10克、盐5克、葱花10克、生抽5克。2、可以先将青椒切段,胡萝卜切片。3、里脊加淀粉,水抓匀,放入锅中炸制。4、锅中加油,葱,生抽,水,尖椒,胡萝卜翻炒。5、加...
1、食材:豆腐适量、肉馅适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、葱花适量、姜末适量、香油适量。2、调汁:碗中加入适量的酱油、醋、白糖、淀粉,加入适量的水,拌匀。再准备一些葱花。...
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