相关红肠的知识
1、红肠炒菜木耳好吃。2、食材：白菜200g、木耳50g、红肠1根、油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量、十三香适量、海鲜酱油适量、淀粉适量。3、白菜、红肠洗净备用。4、木耳水发后摘成小朵过水焯一下备用。5、白菜斜刀...
红肠是一种很受欢迎的食品，常常作为早餐或者烧烤的配菜。红肠的做法非常简单，一般需要以下配料：猪肉、肉冻、葱末、生抽、盐、白胡椒粉、细砂糖、香肠衣等。首先，我们需要准备好猪肉。选择猪肉时可以选择带有适量的肥肉，这...
1、精瘦肉90公斤、五花肉20公斤、猪肥膘肉2公斤、牛肉20公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，胡椒粉（八角、香叶、肉桂、肉豆蔻）250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。2、腌制：将原料肉用盐腌制，使盐分...
1、多数哈尔滨红肠是可以直接吃的。2、红肠在东北叫熟食，可以用作拼盘，放心直接食用吧!如果你非得表现得斯文一点，就切片，码盘子里，其实和直接吃没差。3、现在哈尔滨比较流行的吃法是手掰(或是手撕)红肠，听起来有点奇怪，其实...
1、用料：西红柿2个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根（小）、包菜半个、黄油涂一层大约满锅底、食用油少量、番茄沙司6勺、盐根据自身口味调量、黑胡椒根据自身口味调量。2、蔬菜食材洗净，洋葱包菜西红柿切片，胡萝卜土豆切丁，备...
1、红肠炒黄瓜。用料：黄瓜1根、红肠1根、葱适量、胡椒粉适量、盐适量。做法：（1）准备好所用的食材。（2）红肠和黄瓜切成菱形片。（3）爆香葱花。（4）放入红肠炒香。（5）放入黄瓜片。（6）放上调料，快速翻炒均匀。（7）出锅装盘2、平菇炒红肠。用...
1、材料：红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精。2、红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面。3、煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒。4、炒一分钟后加入鸡精即可出锅。5、哈尔滨红肠一般指红肠。红肠是一种原产于俄罗斯...
1、原料及整理：选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5—6厘米，厚2厘米的肉块。2、配料(按猪瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉计算)：淀粉20斤，蒜0.6斤，黑胡...
1、红肠能冷冻。2、红肠也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。在全国各地均有销售，内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。...
1、原材料：猪精肉10斤、肥肉丁2斤、玉米淀粉1斤、胡椒粉15克、肉桂粉10克、白芷粉10克、八角粉10克、味精30克、鸡粉20克、精盐160克、白糖50克、蒜末150克、清水2200克、红曲米粉25克、肉皮末1000克(去净油后绞末)，八...
1、材料；秋林里道斯红肠、150克洋葱、50克青蒜苗、20克香辣酱、10克香醋、5克生抽5克、香葱8克、干辣椒15克；2、青蒜苗切段，洋葱切块，红肠斜切成片，干辣椒剪成段，香葱切段，个人感觉，美乐香辣酱比郫县豆瓣酱更香一些，热油，下干辣...
1、主料：高筋面粉200克、蛋糕粉50克、酵母粉3克、白砂糖30克、盐2克、奶粉10克、清水130克、鸡蛋1个、玉米油22毫升。2、辅料：火腿肠5根、香葱2根、沙拉酱30克。3、做法：（1）原材料准备。（2）面包桶中加入清水，鸡蛋，盐和糖对角放...
要做好吃的东北红肠，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的猪肉，红肠衣（可以在超市或肉店购买），葱姜蒜末，盐，白胡椒粉，料酒。2.将猪肉切成细丝状，或者用绞肉机绞碎。3.在切好的猪肉中加入葱姜蒜末，盐、白胡椒粉、料酒，然后搅拌均...
上海红肠是一道色香味俱全的传统上海菜。下面是一种做法，旨在让红肠更加美味。材料：-生猪肉脂肪含量适中的副肉500克-冰水30克-盐10克-砂糖5克-米酒15克-白胡椒粉适量-八角1颗-丁香适量-豆蔻适量-粉丝适量步骤：1.将副肉...
1、材料：高筋面粉300克，10寸的披萨盘，红肠一根，甜玉米一根，披萨专用奶酪，黄油，盐少许，鲜牛奶，酵母，番茄酱。2、把黄油化开放入面粉里，如果没有黄油用植物油替代，不建议用花生油，烤出来有油腥味，用色拉油即可，面粉放油，是为了让面更有...
1、红肠随意，洋葱一个，马苏里拉奶酪随意，披萨饼一个，青椒半个。2、饼底摸上披萨酱。3、依次铺上一层马苏里拉奶酪洋葱青椒红肠最后在撒一层奶酪。4、烤箱预热，200度，中层，烤15到20分钟。...
1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。2、绞拌。将腌制过的肉切...
1、真空包装保存，如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。2、否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约...
1、红肠有点酸味可能是时间长了已经坏掉了，又或者说是你没有放在冰箱，它已经变质了，建议不要吃了。2、哈尔滨红肠是比较好吃的一个小吃，我们在吃的时候一般都会直接拿着吃，或者是有些人喜欢把它做成像腊肉焖饭那种，哈尔滨红...
哈尔滨红肠是哈尔滨的特色小吃，有着独特的味道和做法。下面是哈尔滨红肠的几种常见的吃法：1.煮熟直接食用：将红肠放入开水中煮熟，捞出后即可直接食用。红肠口感嫩滑，味道香浓，非常美味。2.烤红肠：将红肠放入烤箱或烤炉中烤制...
1、干果。哈尔滨靠近大兴安岭和长白山林区，盛产各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃应有尽有，不但新鲜而且口感独特，是来哈不可不带的特产。2、猴头菇。属菌类蔬菜，有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时...
1、将哈尔滨红肠、四季豆、西红柿等所有食材洗好切好备用。2、一边煮手擀面，手擀面煮到九分熟后捞出，过3遍凉水，这样面更劲道。3、一边炒菜，蒜姜辣椒等炒出香味后依次放入四季豆、红肠和西红柿翻炒，快熟时把手擀面倒入翻炒...
1、塑封红肠常温保存的话也要看气候温度，在冬季0-4℃下，可以保存1个月，必须是不潮湿、不暴晒的情况下。如果是夏季那建议放在冰箱中保存2周时间。2、红肠选择优质猪肉味原料肉馅，肠衣则选用的猪肠或者牛、羊肉肠都可以，加...
1、哈尔滨红肠可以真空包装保存，如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。2、否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4...
1、食材：猪肉1000g、淀粉100g、食盐两勺、肠衣500g。2、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，...
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