相关菜煲的知识
1、材料:排骨500克;马蹄10个;通心菜500克;土茯苓50克;姜2片。2、通心菜择好洗净;土茯苓洗净;3、马蹄洗净去皮;4、排骨洗净斩块,氽水捞起;5、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味食用。...
1、准备用料。粉丝、盐、食用油、蒜、洋葱、花甲、娃娃菜、虾、肥牛、金针菇、小米辣、香菜。2、先把粉丝泡水,花甲加水放点点盐和食用油吐沙。3、蒜切碎,洋葱、小米辣、香菜切段。4、锅中倒入少量油,微热倒入一半蒜蓉炒...
1、材料:白菜干一棵、五花肉500克、花生米适量、盐适量。2、菜干用温水浸泡开,洗去沙尘,切段,五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油,故需要些肥的五花猪肉。3、大火煲开改小火煲2个半小时,小火煲2个半小时。4...
1、三稔4-5枚,荠菜500克,盐适量。2、将三稔切开;荠菜洗净,同煎汤,不加油,加食盐少许调味。3、三稔清热,止渴,除烦,抗疲劳,利小便。适用于风热感冒见头痛发热、咳嗽、痰黄稠、口干舌燥、口鼻气热、大便秘结、小便短黄等症。日常...
1、原料:煎豆腐、蟹棒、鱿鱼圈及须、淡菜、中型大白菜、冬菇、虾米、姜片、韩国辣白菜、水发金针、水发木耳、食盐、生粉、食盐、胡椒粉、白酒、蚝油。2、把冬菇和虾米隔夜浸泡,煮时捞起,置一锅,先放冬菇的虾米,再慢慢倒入...
1、食材:白菜6片、豆腐1块、火腿肠1根、蘑菇6个、油适量、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1碗。2、豆腐切小块下锅煎至两面金黄。3、炒香蒜末,下入火腿片翻炒。4、下入白菜和蘑菇翻炒变软。5、下入豆腐。6...
1、材料:油菜8棵,香菇8个,火腿8片,干贝15粒,枸杞8粒,高汤、盐适量。2、油菜掰去老帮,留菜心部分,清洗干净后,在沸水锅中焯一下,为了保持油菜的绿色,可在沸水中加入少许盐与油。3、将油菜焯顶过切十字型,每个上面放入清洗后的枸杞...
1、准备材料:光鸭(半只,约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。3、将鸭洗净,切去鸭尾和鸭皮,斩成块状,放入沸水中氽烫2分钟,去除...
1、食材:大白菜400克,豆腐220克,干凤尾鱼8-10条(做汤用的大鱼),黄豆酱3汤匙,蒜茸1汤匙,净化水2升,韩国红辣椒粉1茶匙,盐1茶匙,韩式牛肉汤粉1/2茶匙,小葱4棵,切成5厘米的段。2、把干凤尾鱼洗净,放入装有2升冷水的汤锅里,泡20分钟。3、...
1、料料:芹菜200克,红枣50克,红糖适量。2、大枣洗净;芹菜去根去叶留茎洗净,一起下锅加水适量,煎20分钟,加红糖调味,即可饮用。3、清热利湿,适用湿热黄疸。可治急性黄疸肝炎、高血压、膀胱炎等症。...
1、主料:裙带菜(干)30克、猪大排500克3人份,胡萝卜2根。2、干裙带菜浸泡片刻,洗净,胡萝卜削皮切块,猪小排飞水待用,排骨用盐,酱油和生粉腌制。3、沸水后加入洗净的裙带菜和胡萝卜块,烧开后用中小火煲半小时。4、加入腌制过的猪...
1、准备材料:春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺;2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水,捞出洗净,放两三碗水放在砂锅煲40分钟,春菜洗净切段;3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下,加入叶子部份,翻炒几下可关火;4、将菜放入砂锅和排骨一...
1、食材:橄榄油1汤匙15ml,比目鱼400g(切1.5cm小块),洋葱1个切碎,蒜2瓣切碎,胡萝卜150g切小块,芹菜250g切小段,鸡汤1500ml,盐1/2茶匙3g,香葱蛋黄酱面包用料:面包片4片,蛋黄酱3汤匙45g,香葱碎1汤匙15g,白胡椒粉1/3茶匙2g。2、中火加热...
1、材料:韭菜花100克,血块150克。调味料:姜1块,红椒1个,蒜10克,油15毫升,辣椒酱30克,豆瓣酱20克,盐5克,味精2克,鸡精2克,上汤200毫升。2、血切快,韭菜花切段,姜切片,蒜去皮切片,红椒切块。3、锅中水烧开,放入血块焯烫,捞出沥水。4、油烧...
1、菠菜豆腐煲,是一道美食,主要制作材料有菠菜、豆腐等。2、菠菜豆腐煲的做法:首先将豆腐洗干,然后净切丁,再放入沸水中,等待1分钟后,洗干净的菠菜也投入锅中,同时关火,放点少量精盐、植物油即可完成。...
1、紫菜适量,海蛎125g,瘦肉35g,鲜香菇3朵,清蛾或花蛤几个,虾米一小撮,芦笋几根,鸡蛋一个,葱姜蒜适量,食盐适量,淀粉适量。2、清蛾洗净,香菇切丁,瘦肉,用适量的食盐和生淀粉拌匀。3、洗净海蛎,一样拌上淀粉,加几滴柠檬汁4、放入少量油...
1、白菜,黑木耳,鸡肉,干香菇,枝竹。2、白菜洗净切块;木耳、冬菇、腐竹浸泡片刻;鸡肉切块。3、煲内装水,放几片姜,中火烧开,后将白菜加入盖盖煮至白菜软身(约两三分钟)。4、后将鸡肉、木耳、冬菇、腐竹依次加入,盖盖,转小火煮两三分...
1、排骨块300公克,高丽菜干50公克,红萝卜50公克,姜1小块,葱1根,盐1小匙,味素1小匙,胡椒粉少许,酒少许,醋少许2、高丽菜干洗净,用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片;葱切段备用。3、排骨洗净氽烫后取出沥干。4、取一汤锅加约1200...
1、准备食材:菜花半个/1个、蒸熟腊肉一截、葱三根、蒜五个、姜一小块、剁椒一勺、盐,生抽,白糖,鸡精适量、五香粉或者十三香适量。2、粉丝淘洗干净沥干备用,花菜分小朵备用(花菜不能直接切,正确的做法是,用刀把根部划刀,然后花...
1、主料:春菜5颗,油适量,普宁豆酱适量。2、食材准备好。3、春菜洗干净手撕好。4、锅里放油加热,倒下春菜。5、翻炒至变软。6、加入普宁豆酱。7、翻炒均匀。8、盛出到砂锅里,中火煮开改小火慢慢煮10分钟即可。...
1、菜干煲汤:瘦肉,猪大骨,绿豆,菜干,枸杞,盐,猪瘦肉切块,猪骨切块洗净,菜干要先浸20分钟,切去菜头,清洗,一定要洗干净,不然会有很多沙。飞水:把原料放进冷水锅中,加热煮至半熟,然后捞出。要使原料去掉血污、去异味,煲汤,把东西都放进锅...
1、材料:瘦肉,猪大骨,绿豆,菜干,枸杞,盐。2、猪瘦肉切块,猪骨切块洗净,菜干要先浸20分钟,切去菜头,清洗,一定要洗干净,不然会有很多沙。3、飞水:把原料放进冷水锅中,加热煮至半熟,然后捞出。要使原料去掉血污、去异味,4、煲汤,把东西都...
1、春菜200克,排骨80克,水60克,食用油6克,白糖2克,淀粉30克,葱姜蒜6克,盐3克。2、把春菜洗干净备用,把排骨拿出来洗干净。3、下锅过一遍水,然后捞起来,熬30分钟。4、把备好的春菜清炒一遍。5、放入排骨汤里一起煲,再煲20分左右出...
1、材料:榨菜30克,鸡脯肉100克,鸡蛋2个,精盐、味精、花生油、肉汤各适量。2、榨菜切成丝,放冷水中稍泡,除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内,打匀成蛋液。3、炒锅上火,放入花生油烧热,下入鸡丝稍炒,放入榨菜丝、肉汤烧开,淋入...
1、材料:皮蛋一个,上汤3碗,蒜末少许,苋菜300克左右,油,盐。2、苋菜切掉根部,洗净备用。3、皮蛋弄成小块。4、起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,把高汤全部倒进锅里,烧开后把苋菜放进锅里一起煮。5...
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