相关酱板的知识

2021-02-03 1、原料：嫩鸡1500克，酱油50克，精盐40克，大葱段10克，生姜末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大酱25克，白糖50克。2、将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置盆中，用重物压紧，腌一天一夜后取出，控干盐水。3、再将鸡放...

酱板鸡的做法酱板鸡的做法是什么

2021-06-30 1、土鸡半只，酱油、盐、老抽、白砂糖适量，姜片三片，香叶三片，花雕酒适量，八角两颗，葱一根，蚝油适量，蒜头两颗。2、把买回来的鸡冲洗干净，用厨房纸把水分吸干，抹一些盐在鸡全身，备用。3、准备好大料，备用。4、锅里放入适量油，把白砂...

酱板鸭的做法教程如何做酱板鸭

2019-02-07 1、主料：鸭肉1只、食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。2、鸭子最好...

做酱板鸭怎样去腥做酱板鸭方法

2019-01-09 1、鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭了。2、鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀，我这次买的...

湖南的酱板鸭怎么做湖南酱板鸭的做法

2022-09-27 1、材料：麻鸭1只（约1500g），姜片30g，葱段100g，精盐120g，硝酸钠2g，料酒60ml，玫瑰露酒20ml，啤酒250ml，生抽250ml，冰糖50g，干辣椒25g，花椒10g，八角20g，三柰10g，桂皮10g，小茴6g，陈皮5g，砂仁5g，豆蔻5g，荜菝5g，白芷5g，香叶5片，甘草3g，罗汉果1个，红曲米50...

酱板鸭怎么做好吃怎么做酱板鸭

2018-11-11 1、食材：鸭腿2个、冰糖30g、八角1个、桂皮一小块、姜3-4片、黄酒10g、老抽20g、蚝油25g、盐10g。2、用鸭腿代替整鸭，对于上班族来说是为了节省时间还可以吃到想吃的美味，鸭腿洗干净，开水烫一下去掉血水。3、热锅不放油，带...

辣酱板鸭怎么做酱板鸭的家常做法

2019-11-29 1、食材：酱板鸭，适量辣椒，适量大蒜，适量，盐，适量，鸡精，适量，生抽，适量，蚝油。2、方法/步骤、将酱板鸭切成块，便于入味。3、准备好食材，辣椒，大蒜。4、喜欢吃辣的可以根据口味多加点辣椒。5、姜蒜准备好，炒香。6、放入酱板鸭炒，加入辣...

酱板鸭是发物吗酱板鸭是不是发物

2022-01-14 1、酱板鸭是发物，一般来说，酱板鸭在制作过程中会加入一些是发物的香料，而且酱板鸭还是辣的，导致本来不是发物的鸭肉也变成了发物。2、这个酱板鸭是一个同乡同事回家带过来给我的，在这里还是要谢谢我那同事的帮助，说到酱板鸭...

酱板鸭的做法酱板鸭的烹饪方法

2017-12-15 1、材料：鸭肉1只、食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。2、鸭子最好...

酱板鸭的做法和配方酱板鸭如何做

2019-12-20 1、原料∶麻鸭1只约1500克、姜片30克、葱段100克、精盐120克、料酒60克、啤酒250克、生抽250克、冰糖50克、味精15克、干辣椒25克、花椒10克、八角20克、三柰10克、桂皮10克、小茴6克、陈皮5克、砂仁5克、豆蔻5克、荜...

酱板鸭制作技巧酱板鸭如何自制

2018-12-22 1、材料：鸭1只，食盐30克，冰糖5块，姜3片，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，老抽1勺，甜面酱3勺，蜂蜜1勺，香叶适量，陈皮适量，肉豆蔻适量，甘草适量，丁香适量，茴香籽适量，芝麻油3勺。2、鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。3、鸭子完...

酱板鸭的制作方法和配方怎样做酱板鸭

2021-11-17 1、主料：白条鸭两只。香料：八角5克、山奈5克、白芷5克、白扣3克、丁香0.5克。上色料：红曲米10克、冰糖200克。酱料：生抽150克、蚝油150克、海鲜酱50克、老抽10克、鸡精10克。2、先将两只白条鸭用清水反复浸泡后冲洗掉血水...

酱板鸭怎么做酱板鸭做法

2018-08-16 1、准备食材：食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。2、鸭子从背部开膛...

如何做酱板鸭好吃做酱板鸭方法

2019-11-23 1、鸭一只，香料适量，调味料适量，食用中药适量，植物油适量，香菜适量，蒜姜葱适量。2、鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。3、鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀。4、抹老抽，里外都要抹到，老抽主要是为了上色，然后再抹姜末，去...

家庭酱板鸭怎么腌制家庭酱板鸭如何腌制

2022-09-27 1、准备材料:麻鸭一只（约1500克）；然后是配料：姜片30g，葱段100g，精盐120g，料酒60ml，玫瑰露酒20ml，啤酒250ml，生抽250ml，冰糖50g，干辣椒25g，花椒10g，八角20g，三柰10g，桂皮10g，茴香6g，陈皮5g，砂仁5g，豆蔻5g，荜菝5g，白芷5g，香叶5片，甘草3g，罗汉果1...

铁板鱿鱼酱怎么做铁板鱿鱼酱的做法介绍

2018-04-07 1、食材准备：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克。2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。3、取...

湘菜酱板鸭的家常菜做法酱板鸭的做法

2018-04-06 1、食材：麻鸭1只、姜片30g、葱段100g、精盐120g、硝酸钠2g、料酒60ml、玫瑰露酒20ml、啤酒250ml、生抽250ml、冰糖50g、干辣椒25g、花椒10g、八角20g、三柰10g、桂皮10g、小茴6g、陈皮5g、砂仁5g、豆蔻5g、荜菝5g、白...

红烧酱板鸭的家常做法红烧酱板鸭做法

2022-01-19 1、鸭切块后放入热油中炒，2斤鸭大概1两油，炒几分钟后锅内会出现许多油水，用锅铲把油水铲到碗里2、然后再炒，炒到锅内发出噼啪声。3、然后倒入一瓶啤酒到锅中，再放入几片姜、十来个干辣，盖上锅盖闷干。4、闷干后再倒入盖满鸭...

熟酱板鸭怎么做熟酱板鸭的做法

2017-12-09 1、首先鸭腿焯水去血沫，盛出备用。2、将鸭腿均匀抹酱油，腌制半小时。3、将鸭腿放入锅中，煎至表面金黄，记得反面也要煎。4、倒入适量料酒、老抽，使鸭腿均匀覆盖汤汁，倒入适量清水。5、放入葱末，姜片，八角，香叶，冰糖，盐，中火慢炖一...

酱板鸭加热怎么做酱板鸭加热的制作方法

2019-10-08 1、电烤箱加热将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150C，20分钟后，再升温到160C，10钟后即可食用，其色香味与原烤鸭无异。2、炉火烤法将冷烤鸭用铁丝从右膀下刀口处到左膀下穿出，两头拧在一起，再用锥形木棒塞住鸭的肛门，然后用开水...

酱板鸭怎么吃酱板鸭怎么做好吃

2018-06-24 1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。3、也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。4、辣椒切好备用。5、往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。6、再把事先准备...

辣板酱怎么做好吃辣板酱如何做好吃

2022-08-05 1、食材：小米椒250g、蒜米50g、盐20g。2、先将摘回来的小米椒清洗干净，尽量要红色的小米椒。3、蒜米去皮，清洗干净，晾干备用。4、将洗好的蒜米和辣椒晾干后，剁碎，放入碗中备用。5、往剁好的辣椒碗中加入盐，搅拌均匀。注意，不...

酱烧铁板羊肉怎么做酱烧铁板羊肉

2019-11-30 1、材料：熟羊肉、洋葱、红椒、香芹、柱候酱、腐乳、蚝油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、干红葱头、大蒜、姜片。2、锅烧热加入油，放入洋葱翻炒变色有点透明。3、加入香芹炒几下。4、加入红椒，放盐，炒匀，关火。...

家庭酱板鸭如何腌制家庭酱板鸭怎么腌制

2022-09-27 1、工具/原料：鸭子1-2只，酱油约2000克，大料适量，枸杞适量，姜片适量，白糖约300克。2、将鸭子处理干净备用，锅中加入酱油，大料，枸杞，姜片，白糖3、中小火煮至白糖融化后，再大火烧开，烧开后倒入盆中放凉，再将鸭子放入，浸入酱汁中。4、然...

湖南酱板鸭怎么吃湖南酱板鸭如何做

2022-03-01 1、麻鸭宰杀后洗净，剁去鸭掌，从背部开膛取出内脏，将鸭子里外都冲洗干净，再把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。2、取一面盆，放入腌料，随后掺入适量清水，搅拌均匀后，将麻鸭放入盆中，浸泡入味后捞出。3、用两根竹片交叉着将...

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