相关做薯的知识
1、先准备大量的红薯,并且将有虫洞的或者烂掉的挑出来,如果不挑出来会影响红薯粉的质量。所以,这一步一定要做好。2、把红薯挑好以后,就是清洗红薯,一定要把红薯清洗干净,并沥干红薯表面的水分。3、然后,把沥干的红薯拿去加...
1、材料:土豆1个、食盐适量、辣椒面适量、孜然粉适量。2、土豆尽量选圆的,去皮,切长条块,垫一根筷子,用菜刀均匀切,垫筷子防止切断。3、两面翻转切,放进水里,去淀粉。4、用竹签串起来,放入沸水,煮一分钟,沥干,防油炸时候溅起油花...
1、食材主料:番薯叶400g。辅料:油适量,盐适量,蒜头半只。2、番薯叶去掉老梗。3、然后再清洗干净。4、蒜头切片。5、锅内放油,烧热后放入蒜头炒至出香味,后倒入薯叶。6、大火翻炒至软,加入盐炒匀。7、即可出锅。...
1、土豆(马铃薯)4个、面包糠适量、淀粉适量、盐适量。2、方法:买几颗新鲜的没有发芽的土豆(马铃薯),将土豆的外皮去掉。3、去掉土豆的外皮后,将土豆切成适当地大小,形状随意,这样切过之后的土豆能熟得快一点。4、将切成块状的...
1、食材:红薯2个、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水适量。2、红薯洗干净去皮后,用刀切成薄片放入锅中加水煮烂以后,捞出再用勺子将其压成泥。3、将糯米粉和白糖加入到红薯泥中搅拌,白糖的用量可以随自己口味增减。4、先将...
1、红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克;拌匀。2、打入一个鸡蛋;倒入350-400克左右的水,搅拌成浓稠度适中的粉浆,把结块搅散,不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。3、铁锅烧的很热,用纸巾蘸油擦锅,提起锅,离开火,倒入一大勺粉浆,用手...
1、食材:马铃薯1个、黑胡椒适量、盐适量、面包粉适量(糠)、面粉适量、鸡蛋1个。2、马铃薯去皮蒸熟,将蒸熟的马铃薯碾压成泥,加适量的盐和黑胡椒拌匀。3、捏成自己喜欢的形状,依次裹上一层面粉、一层蛋液、一层面包糠。4、平...
1、用料:空气炸锅、土豆一个、橄榄油、食盐、番茄酱。2、土豆两个洗净控水,不用去皮,切成滚刀块。3、土豆块放入保鲜袋。4、加入适量的橄榄油。5、再加入适量食盐。6、攥紧袋口,摇匀。7、土豆块放入空气炸锅。8、空气炸锅...
1、土豆洗净,上锅蒸熟。然后土豆去皮,捣成土豆泥。土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀。2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状,蘸上面包粉和蛋浆。3、过油煎两面金黄(也可以油炸),搭配番茄沙司吃。4、营养价值:土豆所含蛋白质与维生素B1相...
1、做法一:(1)准备红薯1个,紫薯2个,白糖40g,白糖50g,木薯粉260-300g左右,木薯粉150-200g。(2)紫薯和红薯削皮,切大块状。红薯和紫薯分别放入蒸锅里蒸熟,蒸20分钟即可。蒸熟红薯和紫薯后,分开两个碗,分别捣成泥,捣成泥后,红薯泥里加入4...
1、食材:紫薯一个、土豆淀粉若干、白糖适量。2、首先准备紫薯,去皮,清洗干净。3、然后切成片状。切片的目的更快煮熟。4、然后将切片的紫薯片放入盘中,把盘子放入蒸锅中蒸熟。5、将蒸熟的紫薯放入碗中,然后加入白糖,用勺子...
1、食材:土豆、盐、胡椒、番茄酱。2、土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。3、锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。4、将薯条捞出...
1、紫薯1个、红薯1个、白糖适量、面粉适量、植物油适量。2、做法:紫薯,红薯,各一个。洗净去皮切片蒸熟。3、紫薯,红薯,蒸熟取出放碗里,趁热用勺子大概压烂,各放入一勺面粉和一勺糖,继续用勺子压成泥状,揉成团放20分钟。4、锅里...
1、首先把红薯洗净切片或条。2、锅热后加一定量的油,自己觉得适量就好,油热后倒入切好的薯条或片,数量刚好末过油就好,用筷子注意翻面,双面焦黄就可捞出。3、最后根据自己的喜爱可以撒上盐和孜然或其他自己喜欢的调料。...
1、土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。2、土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。3、锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。4、将薯条...
1、用料:红薯粉若干,开水一定量。2、红薯粉放入盆里,倒入开水,用筷子调匀,再用手揉面样的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做汤圆那样使劲揉。3、用手揉搓几下,成团时越稀蒸出来越软,团越紧蒸出来就硬一些,个人口味。摘小坨放手心搓...
1、把土豆削皮,切成粗细均匀的长条。将切好的土豆条在清水中浸泡,多冲洗几次,直到水变清为止。然后把土豆条放到开水中煮至七八成熟,土豆变成透明状就可以了。2、煮好的土豆放在牛奶中浸泡,至少30分钟。3、浸泡好的土豆捞...
1、用料:紫薯一个、红薯一个、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、面包糠适量。2、紫薯红薯切成小块放进锅里蒸熟。3、蒸熟后用保鲜袋装入蒸熟的红紫薯和少许白糖分别揉成泥。4、揉成泥后加入少许糯米粉和面粉揉成面团。...
1、将土豆削皮,泡水后切条状,将土豆条泡水防止氧化。2、锅中坐水,水开后放入土豆条焯两分钟,捞出过凉水。3、沥干水分后放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。4、锅中倒油,放入土豆条炸至浅金黄,复炸,炸至表面金黄捞出装盘,配上番茄酱。...
1、做红薯粉首先要先准备大量的红薯,并且将有虫洞的或者烂掉的挑出来,如果不挑出来会影响红薯粉的质量。所以,这一步一定要做好。2、把红薯挑好以后,就是清洗红薯,一定要把红薯清洗干净,并沥干红薯表面的水分。3、然后,把沥...
1、材料:蒸好的紫薯两个、葡萄干三勺、奶粉适量、燕麦小半碗。2、蒸好的紫薯去皮,并用勺子压成泥,再在紫薯泥中加入奶粉。3、紫薯泥和奶粉搅拌均匀后,把紫薯泥搓成一个个小的球。4、最后在紫薯泥上撒上燕麦片和葡萄干,奶香...
1、材料:麻薯粉176g,鸡蛋60g,牛奶64g,黄油36g,盐1.5g,抹茶粉4g,芝麻5g。2、先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛。3、将粉类材料和液体材料先搅拌一下。加入提前软化的36g黄油,先在...
1、把水,奶粉,黄油,糖,盐混合在一起在锅里用小火煮至锅边冒小泡(约70度)期间注意搅拌。2、加入过筛高粉用蛋抽快速搅拌至浓稠。3、加入木薯粉(加入高粉后,拌着拌着你会突然一瞬间发现成糊了,不会随着蛋抽流动,这样就可以加木薯...
1、食材:红薯泥260克、木薯粉140克、糖40克、牛奶60克。2、红薯蒸熟压泥,加入糖和木薯粉揉匀。3、加入适量牛奶,要一点一点加直至成团。4、最后在两个手掌中按压,慢慢就会按压成条状。轻轻搓条状,切剂子。5、用双手手指捏...
1、将去皮的土豆切成一毫米的薄片。2、放入沸水中汆烫30秒左右,捞出沥干。3、大火烧热菜籽油,到180度左右。4、放入风干的土豆片,炸至金黄膨胀。迅速捞出沥干。5、将辣椒面、花椒面和熟的白芝麻粉,混合均匀。6、在土豆片...
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