相关做香拌的知识
1、主料：海蛰皮3两、小菜心6棵、美味鲜酱油、盐、味精、麻油。2、海蛰皮切丝后冲水，一直将盐涩味冲掉，捞起挤干水份备用。3、小菜心切开烫熟备用。4、把小菜心围在盘子里，海蛰皮加盐、味精、麻油、美味鲜酱油拌匀，摆在小菜...
1、木耳适量、小米椒适量、香菜适量、生抽适量、米醋适量、白糖适量、食用盐适量、味精适量、香油适量。2、方法：干木耳提前用水泡发，摘洗干净，锅内加入适量水烧开，把木耳倒进去煮3分钟。3、然后捞出，用清水冲洗干净，控干水...
1、主料：鸡蛋干1块。2、辅料：香菜适量、生抽适量、香醋适量、芝麻油。3、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片放入大碗中。4、接着，将已洗净的香菜放在案板上切成段。5、合入鸡蛋干中。6、然后，加点生抽、香醋、芝麻油...
1、准备菠菜、白芝麻、生抽、红糖、芝麻油。2、白芝麻放锅子里小火烤香，然后碾碎备用；3、把生抽（酱油），红糖，芝麻油和步骤1的芝麻放一起，调匀；4、菠菜洗净，沥干，锅里烧水，水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起，别煮过头了，然后放入...
1、野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗，直到洗过的水变的清澈，没有泥沙浑浊（加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的，多次冲洗去除泥沙，野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很多）。2、香干清水冲洗后切成小丁。3、野菜焯水至变...
1、原料：嫩香椿400克、味精0.5克、黄醋2克、精盐1.5克、姜未5克、芝麻油15克、酱油1.5克。2、将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中，加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀，滗去水。3、取碗1只，放入黄醋1克、精...
1、主料：香菜300克。2、辅料：食盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺。3、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。4、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒...
1、用料：香菜300克、食盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺。2、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。3、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒...
1、将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中，加入黄醋、精盐拌匀，滗水。2、取碗，放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。3、香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳...
1、材料：香椿1把、花生50g、大蒜3瓣、食盐0.5g、鸡精0.5g、白糖小许、生抽少许、陈醋少许。2、椿芽洗净。3、开水下锅。4、烫变色即可。5、过冷水备用，大蒜去皮洗净切末。6、取熟花生捣碎。7、菜末里放食盐，白糖和鸡精。...
1、准备面条一份，香菇4朵，生抽1勺，黄豆芽适量，葱适量，番茄一个。2、油热，放入葱爆香放入香菇炒均，放入黄豆芽，番茄，炒番茄出水，放入生抽盐，加入适量水小火炖一会，汤汁收浓加入鸡精。3、另起锅煮面条，煮八分熟，然后捞出来，可以过水也...
1、食材：香椿头150克，红椒1个，蒜泥10克，香菜少许，白醋少许，生抽适量，盐5克，香油10克。2、香椿头清洗干净，去除后面的老蒂。3、锅中加入1000克冷水、少量盐，放进香椿头。4、水开后，再煮一分钟，捞出备用。5、蒜瓣切碎。6、辣椒切碎，...
1、把洗干净的香菜，沥干多余的水分。2、切成小段，放入盆里，切碎也可以。3、把切好的香菜里放入适量的面粉。4、然后把面粉和切好的香菜拌均匀。5、锅里加水，把拌好的香菜放入锅里蒸，15到20分钟即可。6、把蒸熟的香菜拌面菜...
1、食材：香菜200g、蒜两瓣、姜一块、生抽一勺。2、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水洗净，沥干捞出。3、香菜切寸段，姜、蒜剁成末，干红椒切段。4、香菜放入盆中，放入切好的姜、蒜、辣椒、生抽拌匀。5、静置入味即可。...
1、食材：面条2两、黄瓜半根、胡萝卜半根、花生米1把、香菜适量、大蒜6瓣、芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精和白糖各适量。2、水开下面条，煮熟捞出过凉水。3、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、炸熟的花生米和蒜末。4...
1、主料：大虾20只、香菇3朵、芦笋8根。2、辅料：橄榄油少许、盐少许。3、大虾清洗干净，选择外壳光亮、用手一摸有弹性的为新鲜。4、去虾壳、虾头剥掉，虾尾可留着，做出来的虾球漂亮；顺手将虾线从头部往下数的第三个关节处挑出...
1、芹菜200克、黑木耳100克、自制剁辣椒适量、香油、香葱（自由搭配）、食盐等。2、芹菜洗干净后切成段，放入盘中备用；3、黑木耳放入碗中，加入温水泡开，然后撕开木耳（木耳可以提前泡好）。4、起锅，锅中加入适量水，烧开后倒入芹菜焯...
1、主料：云丝、胡萝卜、黄瓜。2、配料：姜、蒜、干辣椒、香葱。3、调料：盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、凉拌酱油、（可以用蒸鱼豉油代替）香油。4、胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。5、云丝冷水泡十分钟，用鸡汤煮...
1、香椿一小把，面条适量，鸡蛋两个，生抽两勺，盐一小勺，白醋两勺，鸡精半小勺，芝麻油半勺。2、将香椿比较硬的荆条去掉，再把香椿剁碎。3、锅中倒入适量的水，开大火将水烧开。4、水烧开后，加入面条，搅拌面条直至煮熟。5、准备一盆凉...
1、食材：香菜70克、白芝麻3克、熟花生仁25克、生抽适量、香醋适量、蒜1瓣、香油适量、盐适量、味精适量、红辣椒段3段。2、准备好食材，把香菜去掉黄叶后洗净，沥干水份后放入盘中备用，把辣椒段洗好，大蒜去皮，放入盘中，备用。3...
1、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。2、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味就可以。4、拿个大碗先把主料放好，然后...
1、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。2、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。4、拿个大碗先把主料放好，然后在放适...
1、将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中，加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀，滗去水。取碗1只，放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。2、香椿洗净入开水中焯两分钟...
1、主料：新鲜的柳橙皮1/2只，发好的鱿鱼1尾。调料：沾料(姜汁，醋,砂糖各1大匙)，酒1大匙。2、先将鱿鱼切成菱形的花状，并切成段倒到已沸的水里清烫，加些酒可以去掉腥味，大约烫了一两分钟就把它捞起来，再用冷的开水冲凉它，再装到盘...
1、原料：芹菜一根、胡萝卜一根、香干半斤、胡椒粉、橄榄油、白醋。2、将食材洗净，芹菜掐去叶子（叶子可以烧汤），胡萝卜去皮，切成大小均匀的丁。3、锅中加水烧开，放入蔬菜丁和香干丁焯熟。4、捞出，沥干水分，晾凉。5、加入胡椒粉，...
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