相关干味美的知识
1、所需材料:墨鱼干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙。2、把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上,撕去表面的一层黑膜,并要将眼球翻出...
1、五香豆腐干的制作方法:选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8-12小时;2、将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣;3、将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开,通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑,再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸,经逐步...
1、原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克。2、做法:先...
1、混合干湿两种狗粮,让狗狗慢慢习惯吃干狗粮。如果你的狗以前只吃湿狗粮,现在你想让它大部分的时候吃干狗粮,那就试着将两种狗粮混合,这样狗狗能更快适应变化,千万不要将所有湿狗粮一下子全都替换为干狗粮。如果你不确定...
1、材料:毛豆适量,豆干适量,火腿肠适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,芹菜叶适量。2、准备适量新鲜的黄豆,去除外皮,用清水冲一下,控干水分备用;准备适量香干备用;再准备一根火腿肠,去除外衣。3、将香...
1、主料:150g五花肉,200g香干。2、配料:35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g盐、1ml酱油、3ml蚝油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g红椒。3、青红椒分别顶刀切。4、芹菜切寸段。5、蒜瓣切碎。6、香干均匀切粗条。7、五花肉切片。8、...
1、食材:橙子80克,盐8克,水78克,牛奶80克,奶粉80克,海盐9克,酱油6克,冰糖15克。2、橙子两个。3、用大量盐搓洗表面的橙皮,去除灰尘和表面的蜡。4、用厨房纸擦干表面的水分。5、用锋利的刀子切薄片(大概三毫米左右,尽量切薄一点,不...
1、茶树菇洗净切段,五花肉切丝,准备葱姜蒜末。2、锅内加少许油,将无花肉丝炒熟,然后把肉丝盛出来。3、用少许油炒香葱姜丝和辣椒段。4、下茶树菇不断煸炒,炒干水分。5、倒入炒好的五花肉丝,按个人口味加盐酱油继续煸炒,最后...
1、材料:花菜300g,香干100g,青椒一个,干辣椒3个,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽一勺,陈醋适量。2、花菜用手掰成小朵,洗净后备用;锅中烧开水,水开后,将花菜放入锅中焯水,焯好之后捞出,放入盘中备用。3、香干切成条,放入盘中备用,再准...
1、和面。和面前在盛好面粉的盆中打入一个生鸡蛋,然后用稍微烫手的淡淡的盐水和好面,可以和软一些,揉起来容易,因为放了鸡蛋所以不用怕下到锅里太软不劲道的问题。2、醒面。将和好的面从盆子拿出,放到案板上揉,直到面起泡了...
1、主料:玉米(黄,干)(100克)干贝(30克)鸡蛋(135克)蚬子(35克)2、调料:盐(2克)味精(2克)料酒(5克)淀粉(玉米)(20克)3、干贝先用冷水洗净,然后用温水泡软;4、干贝上笼蒸2小时,用手捏碎,成自然丝状;5、玉米粒淘洗干净,用冷水浸泡2小...
干烧鲳鱼是一道美味的传统菜肴,下面是干烧鲳鱼的做法:所需材料:-鲳鱼500克-料酒适量-生姜适量-葱适量-蒜适量-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量-红辣椒适量-鸡精(可选)适量-植物油适量步骤:1.鲳鱼洗净,沥干水分,用刀沿鱼身两侧切...
1、猪肉洗净,切块。2、笋干切断后,泡发。3、锅中放适量的油,炒猪肉。4、加入料酒,去猪肉的骚味。5、倒入泡发好的笋干,加水煮。一会儿6、加上盐、酱油、糖。7、炒匀后,小火煮熟。8、出锅装盘,撒葱花。...
1、准备新鲜鳗鱼干,剪成小段放盆中。2、用水泡一会儿,把鱼干泡软。3、泡软后捞出来干水分放盆中备用。4、锅底倒少许油,油热放入鳗鱼段小伙慢煎,油温不宜太高,否则容易煎得过硬影响口感。5、待两面金黄出锅装盘,撒上适量盐...
1、食材准备:土豆2个、油500克、干辣椒2个、小葱2根、淀粉200克、食盐适量、孜然粉适量、生抽一勺、耗油一勺。2、切丝准备:首先准备好两个土豆,将土豆去皮,洗干净,然后切成细丝。3、淀粉搅拌:将土豆丝放入水中洗一遍,然...
1、干豆皮约160克、辣椒粉一小勺、孜然粉半小勺、孜然粒半小勺、熟芝麻一小勺、生抽一小勺、椒盐适量、生姜末适量、白糖一丢丢。2、豆皮用凉水泡10分钟。3、将豆皮切成小块。4、锅里加入适量油,加入姜末爆香。5、加入...
1、牛肉放水中浸泡出血水;2、放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒;3、砂锅放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟关火,炖好的牛肉放至凉透;4、然后切成半厘米左右厚的片;5、2小勺生抽...
1、准备好面条,选用比较劲道的面条。2、往锅内倒入清水,再倒入少许酱油并加入白糖、五香料,加热至沸腾3分钟后再加入味精、炸好的葱油、香油,滤取之后就是干面条酱油。3、准备一大锅,先将水煮开,然后将生面条放入,稍用筷匀拌...
1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清...
1、将辣椒洗净切块儿。2、将干豆腐洗净切块。3、猪肉切片备用。4、炒锅点火,然后将葱花和猪肉入锅翻炒至肉变色。5、然后放入干豆腐翻炒2分钟。6、将辣椒放入锅中翻炒2分钟,放入精盐,味精调味,出锅。方法/步骤1将辣椒洗净...
1、用料:墨鱼干200克、韭菜花150克、蒜米5瓣、姜一块、辣味黄豆酱2勺、油适量、孜然粉1/4勺、料酒一大勺;2、墨鱼干泡发后清洗干净,切花刀再切成小块,加一大勺料酒腌制10分钟去腥。焯水煮熟捞出来沥一下水分;3、生姜洗净去...
1、排骨选用肋排,剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右,换二三净水,泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。2、芹菜切段,胡萝卜切细条,与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意,也可以再配些红辣椒,青辣椒。3、切好洋葱丝,姜片,备好...
1、传统的烫坯时间一般在8秒钟左右,为了让鸭皮更酥脆,建议延长至12秒。烫坯时间延长后,鸭皮中的胶原蛋白质能更充分地水解成明胶,为鸭皮的酥脆少油奠定初步基础。烫坯需等水面沸腾时才可放入鸭子。鸭子放入沸水后来回翻滚...
1、豆腐先用厨房纸吸一下水,然后切成三角形块,白玉菇去根洗净;2、锅内加入玉米油烧热,放入豆腐块,两面煎黄;3、加入部分的葱花、蒜末姜末翻炒出香味后,加入生抽、盐、砂糖及水煮滚,改成中火煮几分钟,再转大火煮至汁浓;4、放入白...
自制干梅子健康又美味:1、尽量挑选颜色青一些,表皮完好的青梅,将青梅洗净,去蒂,然后晾干水。2、把青梅放入干净的容器中,撒上适量盐。3、轻轻揉搓青梅,每一颗都搓一遍,放一两个小时后接着搓,就可以裹上盐了,要让每一颗青梅都粘...
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