相关圆豆的知识
1、蛋黄备好。2、加入适量色拉油拌匀。3、加入白糖(最好是糖粉)拌匀。4、揉搓光滑团,盖保鲜膜醒发15分钟。5、再分小剂子,搓成圆型。6、铺进铺有油纸的烤盘里,预热烤箱180度,烤10分钟拿出烤箱放凉待用。7、把巧克力放入不锈...
1、豆沙麻圆的制作材料:主料:糯米粉400克。辅料:籼米粉(干、细)150克、红豆沙300克、白芝麻50克、泡打粉10克。调料:白砂糖100克、色拉油150克。2、豆沙麻圆的做法:(1)将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、白糖,清水和匀。...
1、绿豆调去杂质量,洗净,温水浸泡1小时。2、取锅烧开水,倒入绿豆/陈皮,继续大火烧5分钟后改文火慢炖。3、另外取水烧开,汤圆(无须解冻)放入锅里煮制浮起,再加一勺水烧开煮汤圆再浮起,捞出来用冷开水泡着备用。4、约30分钟后,改...
1、用料:土豆1个(约150克)、肉馅80克、素鸡20克、淀粉适量、盐、酱油适量。2、土豆切片蒸熟后碾成泥。素鸡焯熟后也碾成泥。土豆也可以换成紫薯、红薯、芋头或者山药,但含水量会不同,加的淀粉量也要调整。3、土豆泥加淀粉...
1、食材:豆腐500g、猪肉300g、盐10g、耗油30g、料酒30g、葱30g、生姜30g、蒜30g。2、先将豆腐碾碎,放置纱布上,挤去水分。3、提前将猪肉剁成肉馅,加到豆腐里面。放入盐5g,鸡蛋一个,生抽10g,料酒10g,搅拌均匀。4、将豆腐搓成丸...
1、豆渣圆子是好吃,随着生活水平的提高,人们开始重新认识豆渣的营养。2、大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆...
1、洗好小芋头、红薯、紫薯,然后放在蒸锅上蒸,直到熟透。2、把蒸熟的芋头,红薯,紫薯到捣成泥状。3、一边加入木薯淀粉,一边像和面一样把木薯淀粉和芋头泥和的均匀,直到手上不觉得芋头泥沾手即可。红薯泥,紫薯泥同样做法。一...
1、食材:木薯淀粉适量、紫薯半个、红薯半个、凉粉适量、绿豆少量、薏米少量、冰糖少量。2、蕃薯切片隔水蒸熟。3、将蕃薯放凉后用勺子压成泥后加入木薯淀粉分别合成团。4、搓成条切粒。5、锅里水烧开后,放入薯圆煮熟。6...
1、主料:土豆2个。2、辅料:面包糠适量、奶粉适量、糖适量、牛奶适量。3、土豆去皮,切成片。4、装入盘中、放入锅中蒸熟。5、把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥。6、将压好的土豆泥倒入盘中,加入奶粉、糖、少许牛...
1、主料:豆腐300克。2、辅料:五花肉100克、葱适量、香菜适量、酸萝卜适量、花生碎适量、红油适量、芝麻油适量、酱油适量、醋适量、盐适量。3、豆腐用手抓碎待用。4、五花肉剁成肉沫。5、香菜、葱切碎,酸萝卜切成丁。6、...
1、主料:芋头280克、红薯280克、紫薯250克、红小豆200克、木薯粉270克、水磨糯米粉100克、水适量、红腰豆适量、杏仁露适量。2、辅料:糖粉90克、绵白糖适量。3、将红小豆淘洗一遍后,加适量水浸泡2小时。4、放到电压力锅...
1、材料:豆腐、猪肉、鱼。2、调料:花生、葱等。3、豆腐买回来后放到干净的篮子里晾干表层的水分,然后放到大盘子或干净的盆里捏成浆状,注意一定要是手工自己捏的,捏成粘稠的浆状;4、馅料,豆腐圆的馅料非常讲究,首先把猪肉肥的...
1、主料:豆粉100克、糯米粉100克、水40克。2、辅料:花生馅50克、黑芝麻馅料50克。3、糯米粉和水混合成面团煮熟和适量的豆粉混合。4、准备花生馅料和黑芝麻馅料,包裹成汤圆煮熟。5、准备好豆粉。6、汤圆裹上豆粉即可。...
1、原料:酸汤豆腐500克,折耳根60克,酸萝卜50克。2、调料:茴香粉、花椒粉、煳辣椒面、麻油、盐、味精、酱油、醋、碱、姜末、葱花、蘸水等适量。3、制作步骤:白豆腐放入漏勺里滤干水,放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、...
1、食材:红豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、将紫薯、南瓜洗净切片,放锅里蒸熟。3、就紫薯和南瓜分别捣碎放入木薯粉。4、把粉搓成一团,然后分成几小块,放上桌上挪成小长条,用刀切成颗粒状。5、红豆可以在做前面几个步骤的...
1、材料:油豆腐12个、五花肉50g、红尖椒1个、紫苏8片、大蒜2瓣、葱2根、盐适量。2、五花肉剁碎,紫苏、红辣椒、蒜、葱分别切小块;3、将肉、紫苏、蒜、红辣椒、葱混合,适当剁碎,放入适量盐混合;4、将混合好的肉塞入油豆腐中;5...
1、主料:苔菜适量、豆腐200克。2、辅料:洋葱20克。3、调料:食盐1/4茶匙、植物油300克、花椒粉少许。4、豆腐沥干水分。5、洋葱剁碎,和盐、花椒粉一起放入豆腐中。6、戴上一次性手套,尽可能抓碎豆腐,搅拌均匀。7、将搅拌好的...
1、原料:豆渣、面粉、大葱和鸡蛋。2、大葱切碎。3、豆渣中加入大葱碎。4、加入鸡蛋。5、加入盐和花椒粉。6、再加入面粉,用筷子搅拌均匀。7、搅拌好的豆渣为流动性小,有点粘稠的状态即可。8、锅中加入食用油,油六成热时,用...
1、糯米粉揉成光滑柔软的面团,分成小糯米团子。2、铺一张保鲜膜,把小糯米团放上面,按扁擀平,打开。3、案板上撒上干糯米粉,豆沙切成小段。4、在糯米团上面放上豆沙馅,包起来搓圆。5、同样的方式包好汤圆。6、锅里烧开一锅水...
1、主料:豆腐两斤、猪肉一斤、葱二两、盐适量、蚝油适量、花生油适量。2、先将豆腐切成小块放在菜蓝子里滤掉豆腐中的水份。3、葱洗净,切碎备用。4、猪肉洗净,切小块,备用。5、将一部份肥猪肉,炼掉油,炼掉油后的肥肉准备。6...
1、毛豆成熟后则变成圆的黄豆。毛豆指新鲜连荚的黄豆,只是未彻底成熟、饱满,成熟后青毛豆的外皮则会慢慢变黄、变黑,剥开豆角里的青豆则变成黄豆,晒干后叫大豆。毛豆为一年生农作物,茎粗硬而有细毛、荚为扁平形、荚上有细...
1、主料:瘦肉适量,豆腐适量,姜适量,火葱头适量,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量。2、瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。3、北豆腐一块。4、豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在一起,加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。5、做成...
1、主料:糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水,根据面粉情况酌量增减水的用量。3、揉成光滑的面团。4、再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。5、红豆沙加清水放入食品处理机里...
1、先将一个土豆削皮洗干净后切两半,刀口放砧板上,用左手食指、中指、无名指压在上面。2、大小拇指两边扶着,刀口贴着食指和无名指切就可以了,边切边慢慢向后移。3、手指移动多少基本上切出来的土豆片就有多厚,这样可...
1、长期保存法那就是把青豆用开水烫一下,然后用冷水冲凉,再放进冷冻室,放上半年都不会坏!2、新鲜保存法新鲜买回来的青豆,一时吃不完,我们可以把青豆先剥好,然后装在保鲜袋里,不要沾到水哦,最后放在冰箱冷冻就可以了。...
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