相关夹豆的知识
1、材料:大米、黄米、杂豆。2、工具:电饭煲。3、大米和黄米、杂豆一起,淘洗干净。4、将米锅放入电饭煲中,加适量水,标准一般在水面到米之间的距离没过第一节食指为准,按下电饭煲煮饭功能。5、当电饭煲跳到保温时需要先焖一...
1、准备红薯泥100克、中筋粉150克、水30克、橄榄油25克、细砂糖15克、酵母粉2克、土豆100克、鲜鸡汁15克、黑胡椒碎适量。2、面团:红薯泥100克,中筋面粉150克,水30克,橄榄油25克,细砂糖15克,酵母粉2克。馅料:土豆100克,鲜鸡汁...
1、食材:豇豆,泡豇豆,肉丁,夹馍,姜,大蒜,红椒,盐,生抽,料酒,淀粉,鸡精。2、绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒,比例为6:4,瘦肉切成丁,用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。3、袋装夹馍(也可以自己做),姜、蒜切成末,红椒切成粒。4、...
1、原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。2、将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是一个关键工...
1、准备材料:绿豆300g、红豆300g、牛奶200ml、蜂蜜20g、红糖50g。2、将红豆提前泡水。3、然后放入高压锅内,压制软烂。压好后,取出滤水。4、将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀。5、绿豆洗净,晾水水分。6、放入研磨机磨成绿...
1、豌豆适量,鸡蛋一个,胡萝卜适量,葱,姜,盐适量,蚝油,花椒粉适量,食用油适量。2、豌豆去皮洗净。3、胡萝卜切丁,葱切丁,姜去皮切丁备用。4、锅中倒入食用油,放入花椒面,油八分开放入葱,姜煸炒,炒出香味放入豌豆,胡萝卜煸炒,放入盐煸炒...
1、菜品的加工:先将土豆切成薄片穿成串。2、豆腐皮切成条穿成串儿。3、把花干放在清水中泡发,生菜清洗干净备用。4、调料的制作:先将豆瓣酱和牛肉酱混合调匀,再把芝麻酱和蚝油调匀。5、取适量油和之前调好的调料酱,加入高...
1、先和面,温水碗里加入3g的酵母粉,里面再加入1小勺的白糖搅匀化开。这里加入白糖是因为白糖可以促进酵母粉的发酵,搅匀后倒入和面盆里,边倒入酵母水,边用筷子搅拌。再往里面加入温水和面,一直搅到里面没有干面粉,再把它们揉...
1、食材明细:豆腐500克,猪肉00克,土豆1个,淀粉适量,花生油适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量。2、豆腐一块。3、把猪肉洗净。4、葱、姜洗净备用。5、把肉剁碎,葱、姜切碎。6、豆腐切成片状,每两片一组要连...
1、准备面粉,酵母用温水化开,揉成面团醒发,猪肉切薄片用刀背拍一下,加酱油葱花腌制,面醒好揉掉里边的气泡,切成小块擀薄。2、抹油,撒一些玉米面粉,折成三折再擀开,再折再擀,电饼铛预热抹一层油,放入饼烙熟,平底锅煎猪肉片,煎好...
1、主料:土豆3-4个、猪肉半斤、少许盐、生抽适量、老抽适量、料酒两勺、姜适量、胡椒粉适量、花椒面少许、芝麻适量、植物油适量。2、土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分瘦。3、土豆切成土豆夹,要厚一些。4、猪肉沫用盐、...
1、原料:250g芋艿、250g毛豆夹,辅料:盐、桂皮、八角、鸡精。2、方法:芋艿洗净,放进汤锅,水要多一点,加上盐,八角和桂皮适量,大火煮至芋艿熟。3、毛豆荚用剪刀减去两头后洗净,用筷子能戳进去就熟了,倒入毛豆荚大火15分钟,之后加入...
1、揉面:400克面粉加入提前和好的4克安琪酵母,加入200克的温水和成面团,发面两个小时!2、擀饼:发好的面揉光滑,揪成大小相同的剂子,拿出一个剂子压扁,拉长,在一端抹上油,便于切开,卷起!卷起的面剂,压扁,擀成饼。3、烙饼:放入锅中开始...
1、主料:500g老豆腐、200g牛肉。2、配料:1勺油、适量盐、10g湘味辣椒酱、适量生姜、1个鸡蛋(只取蛋黄)、适量生抽、适量淀粉、适量黑胡椒粉。3、准备好牛腱肉;洗净切小块,牛肉剁成肉糜。4、牛肉糜加入适量盐、淀粉和黑胡椒...
1、隔夜豆夹炖肉可以吃,前提是没有变质。2、不过最好别吃,因为隔夜的食品表面上看起来好像没有变质,其实里面滋生出大量的细菌及有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适甚至中毒,危害身体健康。3、豆角隔夜后是否可以继续吃,...
1、食材:豆腐2块、细香葱50克、猪肉300克、食盐1小勺、蚝油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。2、备豆腐、猪肉、细香葱。3、肉剁成泥,葱切末,装碗里。4、加食盐和淀粉拌匀。5、豆腐切片,撒少许食盐入味。6、先...
1、做法一用料:豆腐500克、猪肉(瘦)100克、胡萝卜20克、红豆沙20克、土豆30克、猕猴桃15克、生菜50克、鸡蛋清60克。将瘦猪肉绞成肉馅备用;生菜摘取其菜叶洗净;大葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将豆腐切成1厘米厚、3...
1、土豆洗干净,肉馅尽量搅碎点。这样吃起来也好。2、肉馅中放两勺盐,一勺味精,葱花碎,一勺料酒,两勺鲜酱油。拌匀(盐味精用的调味勺,酱油料酒是喝汤用的勺哦)。3、土豆切1cm左右厚的片,中间切开不切断,小心手哦。4、剩下的不能...
1、可以放在冰箱的冷藏室里,但是必须把谷物和豆子放在不透气的袋子里。另外,用饮料瓶保存食物和豆类也是另一种方式,既节省空间又整洁。先保证食物是干的,放进去后迅速拧紧盖子。如果不放心,可以加点辣椒。它的味道有驱虫...
1、材料:糖粉50克,蛋白15克,低粉100克,泡打粉0.25T,杏仁粉20克,无盐黄油70克。2、黄油室温软化后,加入糖粉、蛋白用打蛋器搅打成糊,筛入低粉和杏仁粉,用橡皮刀拌匀,和成面团。用保鲜膜包住面团放冰箱冷藏30分钟。3、面团分成16...
1、食材:全蛋1颗,鲜奶50㏄。2、辅料:土司4片,豆沙馅20公克。3、将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液;土司切边备用。4、取一片土司片均匀抹上豆沙馅后,再叠上另一片土司片备用。5、将豆沙夹放入奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。6、取一平...
1、用料:馍:面粉300g、盐2g、酵母2g、食用油8g、室温水150g。馅:土豆1个、花生米适量、食用油、有机米醋、花椒/姜末/蒜末/葱花。2、酵母倒入150g室温水中化开。3、面粉中加入盐、8g食用油拌均,再慢慢倒入酵母水调成絮状...
1、食材:嫩豆腐一盒、猪肉末适量、小葱适量、生抽适量、油适量、生粉适量。2、准备好一盒嫩豆腐。3、将肉末放入一碗中,在碗内加入生抽、生粉和少许油,抓匀,腌制十分钟,然后将嫩豆腐切好,切成长宽高各1厘米的小立方块,平铺在...
1、锅里放一点点油,抹匀,把豆腐片放进去,中火开始煎。2、一面煎黄,再翻一面来煎,要把两面都煎黄。3、几根香菜洗净,然后,用微波炉“叮”10-20秒,因为各家的微波炉功率不同,所以,时间上,要自己适当调整,反正,到菜梗变软就行。叶子“...
1、材料:油豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋、清水、油。2、油豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。将肉馅填入油豆腐中,用牙签...
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