相关蒸干的知识
1、首先,把新采摘的枸杞用食用碱水拌匀,放在锅里蒸上五分钟左右。2、接着,把煮好的枸杞装在枸杞盘里晾在背阴、通风处以1-2天为宜,等枸杞失去部分水分后,再移至太阳下曝晒。3、曝晒应选择通风、平整的地方,枸杞盘要单个摆开...
1、主料:腊猪蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。调料浏阳豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,红干椒粉10克,鸡精2克,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。2、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出。3、菜...
1、鱿鱼干提前一天浸泡。2、泡发好的鱿鱼干,撕去膜洗干净。来改刀切鱿鱼花,先斜着切45角切,底部不要切断,再换个方向,同样是斜切,底部不要切断。然后从鱿鱼中间切段,再把鱿鱼干改刀成小块。鱿鱼须也切一下。3、水开后加料酒...
1、配料:草鱼干一段,姜一块,酱油一勺,料酒一勺,盐4克。2、草鱼干用的不用太多,根据自己的食量来选择鱼干的大小,一般只要是够一道菜的量就行了。3、鱼鳞的部分也要去掉。4、然后把鱼干彻底的冲洗干净,把鱼干切成小块,然后用水...
1、干香肠蒸一般要20分钟左右才能熟。蒸干香肠的时间一般由烹饪方法和火候决定。用电饭锅蒸干香肠一般需要20分钟,口感绵软。2、如果想缩短蒸的时间,可以用高压锅蒸香肠。一般要用高压锅蒸15分钟左右就可以熟了。...
1、一般普通甜玉米、新鲜玉米,在水开后,隔水蒸10-15分钟即可。2、若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分钟。隔水蒸出的玉米,由于没有浸泡在水中,蒸好后还可在锅内焖几分钟,营养便不会流失。玉米中含有大量的蛋白质、氨...
1、干肠一般上汽蒸20分钟左右能熟。2、蒸干肠的时间一般由蒸煮的方式和火候决定,将干肠放在电饭煲里蒸,通常需要20分钟,口味较软。如果想缩短蒸制时间,可以用高压锅蒸干肠,一般高压锅上汽后蒸15分钟左右能熟。...
1、笋干洗净剁碎、香菇也剁碎。2、将这些材料和猪肉馅放入碗中。3、加入调味料,顺着一个方向不断搅拌成团。4、饺子皮边缘用擀面杖不断碾压成荷叶边,取适量馅料包上。5、拇指和食指稍微用力收拢,然后将饺子皮边缘向外展...
【功效】蒸干鱼是一道美味又营养丰富的菜品。干鱼本身富含蛋白质和多种维生素,蒸煮过程中能够保持鱼的原汁原味,使其更加鲜嫩可口。蒸干鱼还含有丰富的DHA,对大脑的发育和保护有很好的作用,同时还能提供丰富的钙质,对骨骼...
蒸干鳗鱼是一道非常受欢迎的传统中式菜肴。以下是蒸干鳗鱼的做法:材料:-鳗鱼适量-姜片适量-大葱段适量-料酒适量-盐适量调料:-生抽适量-老抽适量-白胡椒粉适量-蚝油适量-糖适量-食用油适量步骤:1.将鳗鱼去头去尾,切成段状,...
1、腊猪蹄蒸干豆角怎么做:腊猪蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。调料浏阳豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,红干椒粉10克,鸡精2克,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5...
1、海带要蒸半个小时。2、海带先蒸后泡更好,很多人都很担心做海带的时候煮不烂,所以,很多人认为在烹饪海带之前最好在水里面浸泡很久,其实先蒸一下比较好。3、海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏...
1、一般蒸10分钟左右即可。2、干鲍鱼主要是由新鲜鲍鱼制成的,其中同样含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质,将其处理好之后,放在蒸笼中蒸10分钟左右即可,切忌时间不宜过长,否则容易导致干鲍鱼变老...
1、第一,要把鱼处理好,把鱼的内脏处理干净,控控水。2、第二步,腌鱼,也就是给鱼上味。先把鱼斜着片一片。呈现比较有规则的缝隙刀口。这个步骤注意安全。3、往鱼肚子里,片开的鱼缝里涂抹盐,塞上葱姜,最好在鱼的表皮上滴上几滴...
1、干鲍鱼蒸之前需要泡。2、干鲍鱼中的水分是很少的,蒸之前要是不进行泡发,那么干鲍鱼的肉质会很干,不仅难被蒸熟,吃起来口感也不行,将干鲍鱼泡发之后可以增加干鲍鱼的水分,使其肉质更加的鲜嫩,口感更好,所以干鲍鱼蒸之前是需...
1、主料:咸肉一块、干豇豆角适量;配料:酱油、香油各适量。2、把咸肉切片,干的豇豆角要用冷水泡开。3、用少许酱油把豇豆角拌下入色。4、把干豇豆码在盘子底下,把咸肉放在豆角上可以浇少许香油,上高压锅压上10分钟,就可以上菜...
1、吃蒸干枣有补中益气以及养血安神等好处,坏处是食用过量可造成胃酸排泄增加。蒸干枣味道甜,进入脾胃经络,适当食用蒸枣,对脾胃经络有很好的补益作用。2、对于因精力不足而心烦意乱、烦躁不安、神经衰弱的患者有养血安神...
1、食材:云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量。2、笋干提早1天浸泡好,换2次水,再放入高压锅压20分钟。3、捞出,漂净后切成丝。4、咸肉放入清水浸泡1个钟头,用温水漂净。5、将咸肉切成薄...
1、15分钟到20分钟。2、使用干豆腐皮或千张豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分钟才能使里面的肉馅被充分蒸熟。还有一种豆腐卷是用豆腐和猪肉混合为馅包在面粉皮里面的,这种需要蒸20分钟。蒸豆腐卷热水上锅蒸得比较快,冷水上...
1、通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了,蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食,它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的,吃起来比较入味,还非常有嚼劲。2、蒸面条非常的简单,我们只需要先在锅中倒入适量...
1、晾晒到变干和硬,风大的话三五天差不多了。一般的电饭锅上蒸的话,上蒸汽20分钟左右会熟,如果是煤气灶火力旺就更快,时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上,开锅至少半小时,喜欢软的可以多蒸一会儿。2、要挑选一些上等的猪...
1、通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了,蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食,它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配烹饪而成的,吃起来比较入味,还非常有嚼劲。2、制作蒸面条非常的简单,我们只需要先在锅中倒入...
1、材料:干豆角100克、五花肉300克、辣椒粉一大勺。调料:油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。2、将五花肉切厚片,用盐和蚝油抓匀备用。3、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段。4、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒...
1、一般建议蒸15-20分钟。2、市面上的山药有两种,一种是粗山药,一种是细山药,粗山药比较脆,适合清炒、凉拌,细山药口感软糯,适合清炖,而在清蒸粗山药时,烹饪的时间与山药大小、蒸煮方式、火力等多种因素有一定的关系,一般来说,...
1、干蒸蒸7分钟即可。2、干蒸在上个世纪已经流行于香港、澳门等地,是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料,加之作料调味蒸熟,皮薄肉爽,别具风味,包含粤菜的特色,适合广东人的口味。...
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