相关肉蒸的知识
1、主料:豆腐400g,肉泥150g,榨菜50g。香菜根,香菇2个。2、配料:油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),黄豆酱少许,葱姜蒜几片,盐1/2茶匙(2g)。3、豆腐切块,摆放于碟内;小油菜将菜帮和菜叶分开,各自剁碎。4、瘦肉剁成肉末,与小油菜帮剁碎部份混...
1、15-20分钟。2、用料:肉末500克、鸡蛋4个、盐3克、蛋液、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、虾皮1把、葱1根。3、猪腿肉搅成肉糜。加入生抽,蚝油,料酒,盐混合,一个方向搅拌。加入虾皮一把,混合均匀的肉糜静置。4、四个鸡蛋,加入...
1、豆腐洗净,摆放盘中,锅加适量水,将豆腐蒸5分钟左右,肉末加适量胡椒粉,生抽腌制。2、锅热油,加入蒜末炒香,加入腌制好的肉末炒熟,将炒好的肉末摆放于豆腐上面。3、锅留少量油,下葱花炒制,加适量水,下海鲜羹汤调味料,煮开,最后将煮...
1、主料:陈村粉500g、鸡肉适量、猪肉适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、蒜末。2、香葱切成葱末。3、鸡肉和猪肉腌加料酒、酱油腌一会。4、蒜米加油炒香。5、陈村粉铺上腌过的肉,淋上炒香的蒜米和油。6、...
1、把干米粉提前用水泡软,干香菇提前泡发。2、螺丝肉剁碎加入油,盐,生抽,和生粉抓匀腌制。3、把香芹和大蒜切粒,香菇和萝卜干切丝。4、把米粉用手抖散后控干水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入适量油,盐,生抽,蚝油。7、拌...
1、锅里烧开水,放姜片,料酒,蛤蜊过水开口捞出,把黑色的沙袋部分去除。2、蛤蜊肉,肉肉,香菇剁碎,放入淀粉,胡椒粉,生抽,盐搅拌均匀,腌制一会。这个时候把蛤蜊的壳刷洗干净,把蒸锅准备好。3、拌好的肉馅铺进蛤蜊壳里面,摆盘子,放蒸锅...
1、猪肉蒸10-20分钟就能熟。2、蒸猪肉的时间跟肉片的薄厚有关,猪肉片比较薄,水开后蒸10分钟即可,猪肉片比较厚,需要水开后蒸20分钟左右才能熟透。蒸猪肉片的时间要足,以免影响食材的口感。猪肉片在蒸之前需要用食用盐、料...
1、冻肉一般蒸10到20分钟左右。2、因为这要看肉的大小和肉的品种了,如果是猪肉而且块头不大的话,基本上十分钟到15分钟就可以了,但是如果是猪蹄或者牛肉这些则需要时间稍微长一些,这样才可以保证完全的酥软。...
1、材料:茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、猪肉剁成肉末,放入碗中,加入切细的洋葱碎,料酒,蚝油,再根据口味决定是否加一点点盐,淋入水淀粉,拌...
1、腐乳肉蒸二十分钟。2、腐乳肉一般水开蒸二十分钟即可,亦可用一根筷子插入腐乳肉,若能插穿腐乳肉,即为蒸熟。腐乳肉为中华传统美食,其做法也极其方便,只需将五花肉洗净焯水处理完毕,浇上用腐乳调配的灵魂酱汁,水开放入锅中...
汽水肉的蒸煮时间视肉块的大小和类型而定。一般情况下,猪肉或牛肉块的蒸煮时间为30-60分钟,鸡肉块的蒸煮时间为20-40分钟。最好使用一把温度计,确保肉内部温度达到安全食用的标准。...
1、蒸肉的时长要看肉的种类、火候和切割的大小。如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了。多的话就七八分钟。比如大火蒸鱼肉,七八分钟就可以了。2、而小火蒸大块牛肉,全熟的话也要40分钟以上。如果是可以打开盖的话...
1、蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸煮总时间为40分钟是原因不够的,如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就要稍微长一些。2、蒸肉时,先开大...
1、隔水蒸20分种。主料:猪腿肉2500克。调味料:酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。2、除白酒外的调料调匀烧开,放凉后倒入白酒;3、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽...
1、原料:五花肉500克,粉条400克,葱3棵,甜面酱1袋,白面4大勺,玉米面1大勺。2、调味料:盐一小勺,辣椒酱1勺,酱油味精五香粉适量。3、五花肉切成片,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段。4、炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉...
1、香菇蒸肉末蒸10到15分钟左右熟。2、香菇蒸肉末可以冷水直接上锅蒸熟。在蒸肉末之前要将装有肉末的容器密封起来,避免水蒸汽落入肉末中,影响了肉末的口感。肉末蒸熟之后可以淋上个人喜欢的料汁。肉末还可以搭配茄子一...
1、腱子肉需要蒸大约1到2个小时左右的时间才能煮熟。2、看腱子肉是否煮熟,可以用筷子插肉,如果能够轻易穿透的话,就表示已经熟透了,而且可以食用了,如果着急吃的话,也可以选择用高压锅,煮一个小时左右就可以了。...
1、瘦肉末一碗,姜末,葱末,红椒末各适量。2、大米洗净,按照米和水1:1的比例,放入电饭煲。其实,就是跟平时蒸米饭的做法一样了。3、锅热油,放入葱姜和一半的红椒末。4、接着放入肉末,翻炒。5、肉末变色以后,关火。然后,往锅里倒入...
1、蒸肉需五十分钟。2、蒸肉方法如下:首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。最后再放入适量的食用油,蒸...
1、主料:五花肉300g。2、辅料:生抽30g、生姜5g、料酒20g、糖5g。3、准备一块五花肉,并洗干净。4、把肉蒸成小块,码进盘里,然后加入生抽、料酒、生姜和糖。5、放进锅里用大火蒸十分钟后转为小火再蒸十分钟即可。...
1、主料:猪肋条肉(五花肉)400克。2、辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克。3、调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克。4、五花肉切片。5...
1、五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大葱、姜丝、豆瓣酱2、首先把五花肉切成厚0.5厘米、长8厘米左右的厚片3、然后把豆瓣酱用刀剁碎,放进碗内备用,把油烧热然后下入豆瓣酱炒制,炒的过程中要用锅铲不停的搅动,防止豆瓣酱炒...
1、先将五花放锅里煮15分钟左右,捞出来沥干,准备好姜、蒜。2、再将五花肉切成薄片,3、再把五花肉放少许盐、老干妈、料酒、酱油、姜蒜,一起拌均匀,4、再把蒸肉米粉倒进拌好的五花内里面,把蒸米粉拌均匀,5、再把土豆洗净去皮,...
1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀,盛入容器中,压成1cm厚的肉饼。3、将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上,并将一汤匙...
1、粉蒸肉一般水开锅之后蒸40分钟就可以了。2、做法:(1)用料:五花肉、蒸肉粉、姜、大蒜、生抽、蚝油、花椒粉、料酒、盐、葱花、土豆。(2)五花肉切片,所有原材料混合腌制半小时。蒸肉粉加水拌好,混合五花肉拌匀,静置20分钟。(3)...
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